鸡爪怎么炒

煮熟的鸡爪的炒法步骤: 1.将蒜末.芹菜.葱等配料切好. 2.炒锅下油,把蒜头和姜放下去炒香. 3.把鸡爪放下去翻炒. 4.加适量盐和酱油上色,再加些清水焖一会. 5.将芹菜和葱放下去,翻炒几下加蚝油调味即可.

1.将从市场上买来的鸡爪放在菜盆里洗干净,将鸡爪上的指甲去掉. 2.朝锅里放入鸡爪,放入适量的冷水,最好是能够盖住鸡爪,然后放入3勺料酒,盖上锅盖煮8--10分钟,这样做的目的是为了祛除鸡肉本身的腥味. 3.将煮好的鸡爪去掉锅上的浮沫,将鸡爪捞起,放入一个大碗里,再放入凉水,凉水的分量要盖过鸡爪,然后浸泡约莫15分钟,这样做的目的是为了让鸡爪更有嚼劲,提升口感. 4.将青椒,红椒切成段,切成丝也可以,再将姜蒜葱切成小段,用一个小碗将豆豉备好. 5.倒掉泡鸡爪大碗里的水,用菜刀将鸡爪切为4段,放好

主料:鸡爪300克,土豆400克. 辅料:油适量.盐适量.姜适量.干红辣椒适量.青椒适量.豆豉适量. 步骤: 1.准备好鸡爪,土豆,青椒和豆豉: 2.将干红辣椒切段,青椒切丝: 3.将土豆劈成一半: 4.热锅冷油,先将青椒和干红辣椒放入锅中煸炒: 5.待青椒起虎皮后,将鸡爪倒入锅中煸炒几下: 6.然后加入适量的水及豆豉: 7.待鸡爪炖至6成熟时加入土豆: 8.炖至土豆熟透,收干汁即可.

食谱:鸡爪.盐.油..生姜.大蒜.青椒.小朝天椒. 步骤: 1. 将鸡爪洗净待用,锅中放冷水加盐煮开,将鸡爪倒入煮变色,然后盛出备用: 2. 锅中放油烧至8分,将鸡爪炸至金黄色然后盛出待用: 3. 将所有的配料全部切碎待用: 4. 锅中放少许油,倒入所有的配料炒出香味: 5. 然后将鸡爪倒入加少量盐,炒3至5分钟即可出锅.

鸡爪口感润滑:口可清香. 材料:鸡爪适量.鸡蛋两个.油适量.盐适量.糖适量.酱油适量.青椒两根. 制作方法:1.鸡爪下锅煮至断生捞出. 2.鸡爪切开,青.红椒切斜刀,姜.蒜切碎.鸡蛋打好备用. 3.油锅烧热,下姜.蒜爆香. 4.下鸡爪翻炒一会. 5.将鸡蛋炒到7分熟备用. 6.鸡爪烹入料酒,加适量盐.糖.酱油.水煮开,转小火煮约15分钟. 7.至汤汁快干时加入青.红椒翻炒均匀关火.加入鸡蛋. 8.出锅装盘.即可.

鸡爪菇炒法: 1.香菇泡透,鸡爪去指甲: 2.用沸水稍焯一下鸡爪: 3.香菇泡透,鸡爪去指甲: 4.热锅,下油爆香姜块,下鸡爪爆炒一会: 5.下所有调味料与配料,不要放葱 : 6.把调味料与鸡爪充分炒均匀 : 7.下香菇与适量的水煮沸 : 8.转小锅,加盖小火焖煮: 9.待所有材料煮至入味,汁收9成干,下葱丝,即可上碟.

1.鸡爪解冻:减去指甲,清洗干净 2.香菇洗净,切成块状:锅中放油烧热:下生姜翻炒,然后加入鸡爪翻炒 3.加入没过鸡爪,然后加入盐.糖.老抽:水开后加入香菇,盖上盖子焖烧 4.水差不多烧干的时候大火收下汁,美味的鸡爪炖香菇就烧好啦

酸辣鸡爪的做法:鸡爪煮3分钟捞出备用,锅中放油,放入花椒爆香,放葱段.姜片.蒜块,再放小米椒圈翻炒出香味,放入鸡爪翻炒1分钟,放入调料翻炒均匀,放入糖翻炒均匀,加水,放入盐,加盖焖煮3分钟,出锅装盘,完成.酸辣鸡爪是一道传统美食,主要材料有鸡爪.辣椒.葱段.姜片.蒜块等食材,味道酸辣可口,十分美味,非常容易下口.将盐.红糖.醋.料酒.辣椒.蒜末拌到一起,还可以放一点酸甜酱和姜粉,分量可以根据个人爱好及鸡爪的份量来定.

涮火锅的鸡爪可以做干锅鸡爪.鸡爪处理好后,锅里水开下鸡爪,放料酒煮十分钟.锅里放多点油.姜.蒜.洋葱丁炒出香味.鸡爪炒几分钟,和火锅料翻炒均匀就可以出锅了.鸡爪也可以放入卤料包在卤水里面卤10分后捞出备用,锅里放入油,倒入卤好的鸡爪煎炒一分钟即可食用.