高压锅如何烤发糕

1.白面和玉米面比例大约2:1. 2.加入酵母,两个鸡蛋,牛奶一袋,糖两勺,和面. 3.放在温暖的地方发酵一个半小时左右,面团膨胀为原来的2倍. 4.高压锅底涂上黄油或其他食用油,为了防止粘锅 5.将面团放入锅内,压平,撒上枸杞.盖上锅盖,小火,15-20分钟. 6.小贴士一定要小火!不然底就糊了,就不是香香的底了!也可以用水和面,不过没有牛奶香.其他食用油也没有黄油香.发糕上面撒什么都可以,依个人喜好添加.糖量依个人喜好添加.

1.材料准备:面粉 250克.水135克.天然酵母50克,鸡蛋一个,黄油30克,蜂蜜30克: 2.做法:取50克水粉比例一比一的天然酵种,加入50克的中粉和50克水,均匀搅拌后发酵至完全膨胀,现象为表面有较多泡泡,且闻起来有淡淡的酸味: 3.加入200克面粉.85克水.1个鸡蛋.30克黄油.30克蜂蜜,搅拌均匀后继续等待面团发酵: 4.将发酵好的面团倒出定型,在表面涂上鸡蛋,烤箱180度预热5分钟后放入面团,烤20分钟即可.

减肥时可以吃发糕,因为发糕是一种用面粉发酵蒸成的食品,是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,更容易消化吸收.胃酸过多.胀肚.消化不良而致腹泻的人吃烤发糕,会感到舒服并减轻症状.热量相对比较低,所以减肥时可以吃发糕.

用烤箱烤大米面发糕温度不能太高,温度高了容易烤不透,建议用150度左右的温度来烤制即可,用烤箱烤大米面没有固定的上下温度,一般火温不要太高,火温高了容易外糊里生烤不透,适宜火温160到180度的火温为宜,在设置温度时,由于一般用烤盘烤制作,里烤箱底面较劲,下火温度应该稍稍低于上火10到20度为宜.

1.小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面.面粉混合均匀,再加水: 2.融化酵母的温水不要超过35度,否则会失效: 3.面糊要浓稠,不要太稀,否则蒸出来口感发粘.: 4.玉米面发糕与红枣搭配口感最好: 5.家庭用蒸锅相对较小,不要太厚,否则不容易蒸熟; 6.天凉不容易发酵时,可以将面盆放在烤箱上层烤网上最下方放一碗开水,这样很容易发酵: 7.发糕蒸的时间相对较长,蒸锅里要多加点水,以防烧干: 8.面粉的比例不要太多,也不要放鸡蛋,否则就变成了蛋糕.

1.准备材料:红薯4个(或根据个人需求准备). 2.做法: (1)首先把红薯洗干净,最好用刷子刷一下外皮,将缝隙中的土清理干净: (2)高压锅底下刷一层油防止流出来的糖汁黏在锅底,也可以铺上一张锡纸在锅底. (3)将红薯放进去,盖上盖子,打开火大火烤五分钟,再用小火烤二十分钟关火. (4)焖大概二十分钟后打开锅盖,红薯就烤好了,待凉后就可以拿出来吃了

烤串宫后是位于牛腩附近或牛肚与牛腿之间连接处.宫后筋可以作食物材料,一般用于烧烤或炒制.宫后筋别名是宫后.肱后筋.取新鲜宫后筋,入高压锅直至熟烂,取出后切成块状,串于竹签.在炭火上烤至焦黄,刷蒜蓉辣酱食用非常美味.

发糕没蒸熟可以再蒸,先把水烧开,再上笼.也可以创新,铁锅烧热,放少量油,把发糕烤熟.蒸发糕时冷水入锅和开水入锅的区别不是很大,但一定要用大火把发糕彻底蒸透,蒸不透的发糕肯定会发粘的,火力不足的情况下也会导致发糕发粘.具体蒸多长时间才能蒸透,那要看发糕的厚度.模具大小和各家的火力情况了,通常需要大火蒸30分钟左右的时间.

高压锅做的蛋糕不蓬松跟蛋清打发的时间.搅拌方式以及使用的面粉都有关,蛋清打发的时间可能不够,要打发到蛋清到盆子倒扣不会掉下来,或是筷子好立在蛋白中.装蛋清的盆必须是干净不能有水有油,不小心把蛋黄打进去也不行.搅拌的时候,蛋清糊糊和蛋黄糊糊搅拌的时候不能划着圈使劲搅拌,这样可能就把打法的蛋清消泡泡了,烤出来也就不蓬松了.最后一定要选择低筋面粉.