骨汤大碗面怎么做

骨汤麻辣烫的做法: 原料: 豆皮.茼蒿.金针菇.娃娃菜.水晶粉.鱼丸.川天椒调料.红干椒.蒜瓣一头.麻椒.食用油. 步骤: 1.准备好麻椒,红干椒,蒜瓣: 2.麻椒放到油里爆香后捞出来: 3.麻椒炸香后放入红干椒: 4.红干椒爆香后放入蒜瓣: 5.放入川天椒调料: 6.爆香,炒匀: 7.取适量调料加入骨汤: 8.放入鱼丸煮开: 9.放入金针菇,娃娃菜: 10.煮三五分钟: 11.最后放入绿叶菜. 能喝汤.

1.准备好用料:猪大骨头2根,大米适量,菠菜适量,醋.食盐适量,姜4片适量. 2.首先是将猪棒骨从中间斩断,洗净放入冷水中煮开再煮2分钟,捞出洗净血沫. 3.将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中,水量要没过棒骨,是原料的4-5倍左右.然后放入3-4片姜,煮开后转小火. 4.滴入一些醋,这样可以促进钙的释放.锅里的汤保持汤面微开,熬制两小时,直至股肉酥烂. 5.将熬好的汤放凉以后,撇去浮油. 6.骨头汤过滤以后分装入保鲜盒中.分装好的高汤密封放入冰箱,冷藏可存放一周,冷冻可存放两三个月. 7.将免淘洗

保存方法: 1.先把熬好的骨头汤放在冷藏室冷藏,待凝固后,用勺子把上面的浮油撇掉. 2.把剩下的部分,注入制冰格内,使之冻结成块. 3.然后再将高汤冰块取出,装入塑料袋中,保存在冷冻室. 这么做骨汤可以保存约一个月.

1.制作大骨汤,首先将大骨洗干净,下锅焯水加点葱.姜.料酒,准备新鲜玉米,切成小节. 2.将焯好的大骨放入汤锅中,加入小葱.生姜.清水和玉米,放入调味品. 3.小火炖1.5小时,准备点蘑菇,在汤快好的时候放入蘑菇即可完成.

枸杞叶大骨汤做法如下: 原料:枸杞叶500g.排骨.调料食盐适量.鸡精适量.调和油适量. 步骤: 1.将新鲜的枸杞叶把叶子和茎分开来,茎剪短. 2.排骨洗好备用. 3.剪短的茎和骨头放入锅中熬汤. 4.煲滚以后小火熬半个钟头. 5.把茎夾掉,剩下排骨清汤. 6.汤再煲滚,将枸杞叶倒进去. 7.将水烧开即可.

主料:猪汤骨.猪腿肉.米. 辅料:香菇.蘑菇.猴头菇.竹荪.茶树菇.葱.姜.料酒.盐.麻油.香菜. 猪大梁骨汤的做法: 1.猪汤骨洗净去血水,香菇切十字花,蘑菇剁茸,猴头菇.竹荪.茶树菇泡发,切成小颗粒,姜切丝: 2.猪汤骨熬汤,同时放入香菇.蘑菇.猴头菇.竹荪.茶树菇一同熬制,猪腿肉切丁,加料酒.盐.少量蘑菇茸,姜腌制: 3.熬制完毕,捞出骨头和香菇备用,放入淘洗干净沥干的米,倒入一滴麻油.盐,开始熬粥: 4.熬好粥,加入腌制好的肉丁,等再开就可以起锅了: 5.碗内放猪骨,盛入粥,待粥放好,在

淮山沙骨汤 主料:淮山.猪沙骨.枸杞子 辅料:盐 做法: 1.淮山剥皮后水洗切件放入水中备用,避免变色: 2.将猪沙骨.淮山和枸杞子一同放入高压锅后加水: 3.盖好锅盖煲约20分钟: 4.煲好后加入适量盐即可出锅.

原料:老鹅一只,白果.枸杞若干,葱段.姜片.精盐.料酒各适量. 制法: 鹅洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净.净锅内加入适量清水,放入枸杞.白果.葱段.姜片.黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫.再开用中火焖烧约20分钟,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片.葱段,加精盐调味即成.鹅骨汤就制作完成了.

大骨汤: 材料:大骨头.胡萝卜.白酒.油.盐.姜.葱.蒜. 做法: 1.把大骨头洗干净,倒入锅中,加水,放几片姜,蒜和几滴白酒焯一下: 2.焯好后,捞出骨头备用: 3.在锅中倒入油,加入几片姜: 4.将大骨头倒入锅中翻炒几下: 5.炒好后倒入砂锅,加水,开始炖,炖半小时: 6.最后加入胡萝卜和山药,再炖一小时.