烤菜都有什么菜品

冒菜的菜品有香菜.香肠.里脊肉.牛百叶.鱼豆腐.番茄.油条.油麦菜.生菜.豆腐.冬瓜.黄瓜.黑木耳.藕片.莴苣.贡丸.牛肉丸.泡面.粉丝.香菇.金针菇.虾.鸭肠.午餐肉.毛肚.花菜.豆芽.土豆粉等.

西餐菜品有鱼子酱.汤类.牛排.蔬菜沙拉.甜品等. 1.头盘:开胃菜.有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱.鹅肝酱.熏鲑鱼.奶油鸡酥盒等.味道以咸和酸为主. 2.汤类:大致可分为清汤.奶油汤.蔬菜汤和冷汤4类.品种有牛尾清汤.各式奶油汤.意式蔬菜汤.俄式罗宋汤. 3.牛排:肉.禽类菜肴,最有代表性的是牛肉或牛排.常用烤.煎.铁扒等. 5.蔬菜类菜肴(西餐中称为沙拉):与主菜同时服务的沙拉,一般用生菜.西红柿.黄瓜.芦笋等制作.主要调味汁有醋油汁.法国汁.奶酪等. 6.甜品:西餐的甜品是主菜后食用的

石锅菜的菜品有石锅鸡.石锅排骨.石锅鸡杂.石锅豆腐.石锅茄子.石锅杏鲍菇等. 1.石锅鸡:以手掌参.土鸡为原料,慢火炖制的石锅鸡风味非常独特,汤有一股淡淡的药材清香,鸡肉嫩而弹. 2.石锅排骨:是一种用石锅烹煮而出的特色美食,是九门寨受到石锅鱼的启发而开创出的特色美食,与石锅鱼一样使用特制的石锅制作,其味道广受好评. 3.石锅鸡杂:鸡杂指鸡的杂碎,包括鸡心.鸡肝.鸡肠.鸡胗等,鲜美可口,营养丰富. 4.石锅豆腐:石锅豆腐是一道混搭的美味菜品,可根据不同食材的混搭做出不同的口味. 5.石锅羊腩茄子

一般有如下菜品: 1.畜肉类:羊肉.牛肉.猪肉.火腿.午餐肉.腊肉.香肠.肝蹄筋.牛鞭.猪肠.猪脑花以及猪脊髓等: 2.禽肉类:鸡肉.鸭肉.鹅肉.鸡翅.鸡血.鸭血.肠.肫.肝.鸡爪以及鸭掌等: 3.水产类:鲫鱼.草鱼.鲤鱼.鳝鱼.泥鳅.河蟹.河虾.海蟹.海虾.水发海参.水发墨鱼.水发鱿鱼.水发鱼肚.鱼唇.鱼翅.鲜贝.带鱼以及水发海带等: 4.蔬菜类:白菜.菠菜.豌豆苗.莴笋.卷心菜.土豆.莲藕.茭白.冬笋.春笋.白萝卜.胡萝卜.黄瓜.冬瓜.丝瓜.鲜豌豆.四季豆.菜花.金针菜.蘑菇.黄豆芽.绿豆芽

卤菜都有鸡蛋.鹌鹑蛋.莲藕.牛肉.鸡腿等. 1.鸡蛋:最常见的是五香茶叶蛋,卤的时间长,香味更浓更透. 2.鹌鹑蛋:鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质.脑磷脂.卵磷脂等营养物质. 3.莲藕:口感香而浓郁,而且做法简单,是卤菜必不可少的美食. 4.牛肉:煮熟煮透后,颜色棕黄,表面有光泽,酱香味浓. 5.鸡腿:以黄酒.酱油.白糖.茴香.桂皮等为调料,煮制而成的一道淮扬菜系的特色美食.

鸡蛋.萝卜.土豆.海带.蒟蒻.鱼丸.竹轮.包心鱼丸.黄金墨鱼丸.贡丸.北海香菇丸.腐皮墨鱼卷.腐皮鲜虾卷.海胆仙桃.海鲜浓汤包.日式野菜鱼腐.深海鲍鱼丸.五味章鱼烧.五月花丸.蟹籽龙虾球.蟹籽墨鱼球.蟹籽沙拉虾.蟹籽仙桃.蟹籽鱼包蛋.鳕鱼菠菜丸.鳕鱼海虾球.鳕鱼芝士包.瑶柱海参包.野菜丸天.烧一香.蟹肉钳.鳕鱼卷.黄金球.鱼丸.虾丸.牛肉丸.关东烧.昆布.香菇.蟹黄丸.芝麻味虾球. 关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理.材料包括鸡蛋.萝卜.土豆.海带.蒟蒻.鱼丸.竹轮

1.肉类:羊肉.鸡腿.鸡翅.里脊肉.火腿肠.鱼丸.牛肉丸.鸭翅.鸡块.鸡柳.鸡排.蟹柳.猪肉.牙签肉.培根肉等. 2.海鲜类:鱿鱼.鲜虾.海带.墨鱼仔等. 3.蔬菜类:玉米.空心菜.韭菜.青椒.生菜.西兰花.金针菇.蘑菇.洋葱.土豆.番薯.黄瓜等. 4.豆制品:薯粉豆干.干豆腐.豆腐等.

蒸碗有小酥肉.条子肉.黄焖鸡.粉蒸肉.四喜丸子.带把肘子.梅菜扣肉和八宝甜饭等. 1.黄焖鸡:先腌好一只仔鸡,黄豆泡发后沥水备用.葱姜蒜切好,备好花椒.桂皮.八角.香叶.干辣椒若干.开火加入鸡仔与黄豆煸炒,而后依次放入老抽.料酒.白糖.鸡粉.十三香和郫县豆瓣炒入味,最后倒入适量开水焖制即可. 2.粉蒸肉,做法则多种多样,简单点可以直接购买全料蒸肉粉加五花肉制成. 3.四喜丸子,需先将备好的肉.荸荠.香菇.姜.葱切碎,再加入淀粉.老抽.食盐.白糖和馅儿,顺同一方向搅拌上劲,取适量馅料摔打成丸子.再

炸串串有油炸酥肉.五香豆腐皮.玉米.猪鞭.麻辣鸡皮.鱿鱼.油炸豆腐干.麻辣鸡肉.麻辣排骨.冬瓜.麻辣鸡心.花菜.黑木耳.特色脑花.虾饺.苦瓜.香菇.韭菜.五香卤豆腐.土豆片.折耳根.白毛肚.鹌鹑蛋.海白菜.极品猪黄喉.魔芋.鲜竹笋.无骨鸭掌.猪腰片.鲜黑毛肚.腊肉.红薯粉条.金针菇.土豆粉等.