煎饼用什么做得

煎饼皮不易碎的做法: 1.面粉加水搅拌成面糊.一定注意要搅拌成面糊无颗粒. 2.平底锅小火加热. 3.舀一勺面糊,摊开,翻面. 4.表面有些金黄即可. 注意: 1.控制面粉和水的配比. 2.控制加热的温度. 3.控制翻面的时间.

小米煎饼 原料 小米.香葱.香菜 .小米煎饼 . 盐.发酵粉 做法 1.小米洗净,用清水浸泡4个小时,磨成小米浆,加发酵粉发酵,香葱.香菜分别择洗干净,切碎. 2.小米浆加香葱末.香菜末.盐和成糊. 3.平底锅加少许油,将小米浆均匀的倒入锅内一层,小火两面煎微黄即可.

1.在碗里倒入半碗面粉, 2.打散一个鸡蛋到碗里. 3.洗2根葱,去掉黄叶,切成碎段,加入到面粉碗中. 4.加水40ml,把鸡蛋和小葱搅拌均匀, 5.洗锅,点火,锅中加入少许油, 6.将碗中调好的面粉适量倒入锅中,用铲子把面酱摊开,铺平. 7.调制中小火,如果锅中的油少了,再顺着锅边加入少许, 8.用铲子深入饼的四周,顺着饼和锅分离的地方将饼慢慢和锅全部分离, 9.将饼翻个面,再放在锅里炕一会儿. 10.然后将饼用铲子铲起,放入盘中.

方法如下: 1.面饼想要煎的薄,面糊一定要稀一点.如果面糊太厚,面饼煎的就会比较厚了. 2.搅拌好的面糊要想更细腻,一定要过筛.或者面粉提前过筛一下. 3.锅最好用不沾锅.如果没有不沾锅,锅底一定要涂一层油.然后烧热. 4.当面饼边缘出现焦色时再揭饼,否则因为是杂粮的,如果再没煎熟的情况下,揭饼是会容易碎的. 5.制作好的饼要趁热吃边缘脆脆的,口感会比较好,放凉了饼就会变得软了.

主料:面粉.鸡蛋. 辅料:葱.盐.食用油. 做法: 1.把鸡蛋.盐.油.水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅匀.最后加荵花搅拌均匀至完全没有面疙瘩.饧五到十分钟. 2.开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水. 3.稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动. 4.看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,即可翻面,煎好后即可食用.

材料:胡萝卜0.5个,玉米2大匙,鸡蛋1个,玉米面粉适量,食盐. 做法: 1.胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥干水份. 2.再拌上少许食盐,腌五分钟左右. 3.鸡蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入适量玉米面粉以及少许食盐,搅拌成略稀的面糊. 4.在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒,搅拌均匀. 5.平底锅烧热,倒入几滴橄榄油或花生油,转动手柄,让油均匀地涂在锅面上. 6.把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅,再次转动手柄,让面糊均匀地铺开,用中小火煎成两面熟透即可.

原料:玉米粉.小麦粉.香葱.鸡蛋.火腿.盐.鸡精.胡椒粉.三汤匙油. 方法步骤: 1.玉米粉和小麦粉混合,香葱根据自己喜好添加: 2.混合成酸奶状糊,根据个人喜好放鸡蛋,火腿: 3.调入盐,鸡精,胡椒粉,三汤匙油,搅拌均匀: 4.锅里擦点油: 5.舀出一大勺油,火力八百瓦: 6.将油倒进锅里: 7.摊开,越薄越好: 8.翻身煎熟,喜欢脆脆的,就煎金黄即可.

材料: 中筋面粉1000克.白糖80克.盐15克.酵母30克.起酥油50克.泡多源10至20克.温水500克. 做法: 1.将泡多源均匀干拌入面粉中, 酵母用温水溶解加入面粉,将起酥油温热溶化和入面粉. 2.白糖加入温水溶解,再加入面粉中,和成面团,静止醒发2-5小时. 3.揪成小面团,轧成面皮刷猪油,叠到一起,压成饼,包入肉馅或素馅,捏口后再按压成馅饼,煎烤至熟透金黄色即可.

白菜煎饼的主要食材有面粉.娃娃菜.鸡蛋,香脆可口,很好吃,爱吃饼的朋友,可能时常想在家里制作不同的饼吃,那么白菜煎饼要怎么做呢?其实做法很简单,今天教大家白菜煎饼的做法. 简要答案 白菜煎饼的做法:娃娃菜洗净,切碎,碗中打入一个鸡蛋,打散后加入面粉,拌匀,加入切好的娃娃菜,盐和胡椒粉,搅拌均匀,锅中倒入少许油,把之前拌好的白菜面糊摊入锅中,一面煎至金黄后,翻面煎,两面煎至金黄色出锅即可. 工具/材料 娃娃菜.鸡蛋.面粉.油. 具体内容 准备好所需要的食材,把娃娃菜洗净,切碎. 碗中打入一个鸡蛋,