中国菜的五大特点是什么

宫保鸡丁,又称宫爆鸡丁,川菜系中的传统名菜,是由鸡丁.干辣椒.花生米等炒制而成.由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎.尤其在英美等西方国家宫保鸡丁"泛滥成灾",几乎成为中国菜代名词,情形类似于意大利菜中的意大利面条.

中国菜是中国烹饪,中国文化的重要组成部分之一.又称中华食文化.世界三大菜系(中国菜.法国菜.土耳其菜)之一,深远的影响了东亚地区.菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴. 中国菜源于中原,具有历史悠久.技术精湛.品类丰富.流派众多.风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉. 中国菜的特点很多,从烹饪文化角度与其他国家相比,中国菜更具有多彩多姿.精细美好.和谐适中的特征. 中国菜在国际上久负盛名,传播到世界许多国家.在唐代,日本先后正式派遣20余次使团来中国学习,其中就有专门学习制

中国菜的做法有:煎.炒.烹.炸.煮.炖.焖.腌.卤.酱.拌.烤.蒸等. 中国菜是中国各地区.各民族各种菜肴的总称.中国菜具有历史悠久.技术精湛.品类丰富.流派众多.风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉.中国烹饪是中国文化的重要组成部分之一.又称中华食文化.世界三大菜系之一,深远的影响了东亚地区.菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴.

中国菜非常强调色.香.味俱佳.这既是一道菜的标准,也是一席菜的标准. 1.色:指菜肴的颜色,是原料本色与作料的颜色的有机搭配,有时还用一些青菜.番茄.洋葱等衬托,以求达到较佳的视觉效果. 2.香:指的是菜肴的香气,包括气香与骨香. 3.味:指的是菜肴的味道口感,是菜肴的灵魂.它是菜肴的主料与调料以及不同烹饪方法的有机结合的产物. 4.形:其实形是慢慢从色中分割出来的,主要就是讲究成菜的形状以及装饰. 5.养:药补不如食补,食能养人就是这个道理了,讲究的就是充分体现食物的营养,要荤素合理搭配. 简

日本人喜欢的中国菜有如下: 麻婆豆腐:麻婆豆腐辣中带甜,很刺激味蕾.而且很多中华料理店的麻婆豆腐都经过改良,少辣偏甜,晶莹剔透,十分诱人:炒饭:在日本,炒饭没有扬州炒饭和福建炒饭这样的细致分类,统称为炒饭:春卷:春卷,又称春饼.薄饼.是汉族民间节日的一种传统食品:煎饺:日本宇都宫市.静冈市.神户市等城市,饺子被宣传为当地的知名美食.尤其是宇都宫市被称为饺子之城:干烧虾仁:干烧虾仁是在日中华料理店最常见的一道中国菜,被认为是中华料理的代表菜品,非常受日本人欢迎:糖醋里脊:日本人生性喜欢吃甜,所以这

两者各有千秋. 中国菜的特点被总结为色.香.味.意.形,被称为国菜五品,按烹饪特点分又可分为选料.刀工.火候和调味四个方面:中国饮食呈现出食物本身的味道和营养,对食物选料讲究时令适合,区域适宜,品种不同,部位区别,要求鲜嫩, 讲究配料,营养搭配等: 日本料理的特色是生食,追求原汁原味,少放调味料,口味偏淡,少油少盐,在精细.朴素的美感和回归食材本味方面做到了极致,但是却牺牲了食品的香和味.

日本菜和中国菜有以下区别: 1.日本料理以生食,凉拌,浅渍,煮,烤为主,中国菜以煎,炒,烹,炸,炖为主. 2.日本菜追求原汁原味,少放调味料,口味偏淡,少油少盐,中国菜使用的调味料相对多些,因而,味道上也就更复杂多变. 3.日本菜讲究菜品多,但每一品都少而精,让食客意犹未尽,留下念像,中国菜讲究丰盛,因为中国人认为丰盛也意味着大气,贵气. 4.日本菜一半是靠食器来装点门面,日本料理格外看重餐具,每一品的料理都要用大小不同,颜色形状各异的盘子盛放, 中国菜餐具的款式上,上对单一,摆盘装饰上也没有日

中国古代瓷器五大名窑分别为钧窑.汝窑.官窑.定窑.哥窑. 1.钧窑:窑址在今河南省禹州市城内的八卦洞.钧瓷是中国宋代五大名窑瓷器之一,以独特的窑变艺术而著称于世,素有"黄金有价钧无价"和"家有万贯,不如钧瓷一件"的美誉. 2.汝窑:窑址在今河南省宝丰县清凉寺,宋时属汝州,故名. 3.官窑:官府经营的瓷窑,也泛指明.清时期景德镇为宫廷生产的瓷器.宋代由官府直接营建,分北宋官窑和南宋官窑.元代景德镇官窑称"枢府窑".近代常以帝王年号分别命名,如:&q

吃鸡菜逼五大问: 我在哪? 你们在哪? 谁在打我? 现在怎么办? 我们能吃鸡嘛?