煮鱼汤可以放点艾叶吗

煮鱼汤要放油里煎一下,做法如下: 1.鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分: 2.锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香: 3.下鲫鱼转小火反正面煎制: 4.待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖: 5.十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟: 6.加盐.香菜.葱花出锅即可.

还可以放葱.蒜.辣椒.料酒去腥. 去腥技巧如下: 1.如果是整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜.料酒爆香,加冷水大火烧开,水烧开前千万别翻动鱼身,小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,撒上葱花即可: 2.如果是鱼片做鱼汤,可先用油爆香生姜片,加料酒,放冷水,必须等水开才再放鱼下锅: 3.如果家中没有生姜,可以用香菜代替,方法是将鱼两面用油煎微黄,放冷水煮开后,放几根香菜进去,煮完后,将香菜捞出: 4.加辅料,比如说杏鲍菇,菌菇类都有增香提鲜的作用,杏鲍菇菇肉肥厚,质

鱼下油锅的时候多煎一会,保证煮的时候鱼不散.一般情况下,锅里装热水,主要是火的力度,一次性加好水,就加两碗热水,加锅盖猛火烧开,火苗微调,不要让水溢出锅沿就行,大火炖十分钟,调至小火再炖五分钟,总共花费十五分钟后鱼汤就成了奶白色,如果期间水不够了,一定要加滚烫的开水,出锅时候再加调料口味,鱼肉会比较鲜美.煮鱼的时候不要放入过多的调料,一般炖鱼汤只放两三片姜,几只花椒,就行了,放太多香料,一是鱼汤炖不成奶白色,二是失去了鱼汤本身的香味.

煮鱼汤前先把鱼煎一下有以下原因: 1.煎一下鱼会使煮出来的鱼汤更白: 2.可以去除鱼的腥味: 3.煎过的鱼更香,更容易入味,煮出来的汤也更好喝: 4.直接水煮鱼肉容易煮烂,而且营养容易流失. 煮鱼汤的步骤: 1.准备材料:鲫鱼1条.生姜1块.盐少许.葱花少量: 2.用剪刀将鲫鱼肚子剪开,把内脏清理干净,清理干净后,用刀往鲫鱼身上划几道小口,抹上食盐: 3.把锅清洗干净,打开电磁炉,放入食用油,油热后放入鲫鱼先煎一下: 4.放入适量的水,然后加入姜片,盖上锅盖: 5.煮半个小时后,加入葱花和食盐等

煮清汤羊肉放葱.食盐.姜等调料.煮清汤羊肉要放食盐.葱.姜这三种基本调料,除此之外,可以放黑胡椒粉.花椒.八角等调料.葱.姜可以去腥.食盐不仅增加清汤的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲.黑胡椒粉.花椒等调料可以增加清汤的味道.

绿叶蔬菜煮熟可放3-4个小时,如果超过这个时间,绿叶蔬菜会产生亚硝酸盐,食用会危害身体健康.如果将煮熟的绿叶蔬菜放在冰箱中冷藏(2-6摄氏度),则在同样的时间内其亚硝酸盐的增加较少,但是仍然会产生.

煮菱角要放的东西有:葱段.姜片.花椒.八角.香叶以及蒜瓣等. 菱角是一道菜品,有清暑.解毒.补中.止渴的功效.还有补益肠胃.解酒.清热.利尿的作用.它有丰富的淀粉,可以代替主食来食用,也可以当做零食.但不要吃太多,容易导致胀气.

煮鱼能放香菇,香菇属于菌类食物,含有香菇多糖,而且香菇的味道是很独特的,可以起到提鲜的作用. 香菇,又名花菇.猴头菇.香蕈.香信.香菌.冬菇.香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体.香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有"山珍"之称.它是一种生长在木材上的真菌.味道鲜美,香气沁人,营养丰富.香菇富含维生素B群.铁.钾.维生素D原(经日晒后转成维生素D).味甘,性平.香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益.香菇,又称香蕈.冬菇,是一种生长在木材上的真菌类.由于它味道较香,香气宜

煮牛肉不能放八角.花椒.大料之类的调料,放这些调料的话,炖出来的牛肉味道非常的腥,一点都不入味. 牛肉(拼音:niúròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一.来源可以是奶牛.公牛.小母牛.牛的肌肉部分可以切成牛排.牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠.