怎么炖鱼汤好喝又营养

1.要选择野生.活蹦乱跳的.鱼要提前处理.用水冲洗干净,不能反复冲洗.洗净后,用细盐涂抹鱼肚,倒黄酒腌制20分钟以上.腌制好以后,将鱼的水分控干,将鱼放入热锅煎制两面金黄即可,在砂锅里放适量的冷水,将鱼放至砂锅中即可. 2.鲫鱼,花鲢鱼头,这两种鱼营养价值高,用来炖鱼汤效果最佳. 3.鱼要彻底去腥,单单加姜和料酒是不够的,鱼的清理才是关键. 4.在炖鱼之前,先将鱼煎一下,想要鱼汤细腻呈奶白色,这一步是绝对不能少的. 5.炖鱼汤所用的油,建议用猪大油,用猪油炖出来的鱼汤不但色白,而且汤还浓稠,是最

1.准备一只乌鸡,把乌鸡剁成小块,放入水盆里清洗一下. 2.在锅中倒入适量的清水,把洗干净的乌鸡冷水下锅,放在锅中焯一下水,水烧开后撇去浮沫,再煮两分钟. 3.再把乌鸡肉放进高压锅中,倒入适量的清水,放入葱段.姜片.红枣等配料. 4.盖上锅盖,小火炖上40分钟即可. 乌鸡又名乌骨鸡.武山鸡,个别地区称为小白鸡,已有400多年的历史.有白毛乌骨.黑毛乌骨.斑毛乌骨.骨肉全乌.肉白骨乌之分.乌鸡有体型轻巧.营养丰富.成熟早的特点.乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸,包括8种人体所需氨基酸.

1.把准备好的鸡肉切成大块,然后用开水把鸡肉过一遍水. 2.然后把鸡肉和洗好的香菇一起放入砂锅中,并在砂锅中加入适量的水. 3.然后在往砂锅中加入姜,加入姜可以使鸡汤更加的鲜美. 4.然后开启大火开始炖鸡汤,大概用大火炖1个小时即可出锅.

用料:鸽子1-2只.椰子1个.香葱.姜.料酒适量.牛肝菌.虫草花适量.小枣.枸杞适量. 1.先将椰肉去壳.切块. 2.准备好1-2只鸽子,整只切块即可. 3.准备适量香葱.姜片.料酒. 4.铁锅放葱姜.料酒.冷水焯血沫. 5.将椰子快铺在砂锅底. 6.去除血沫的鸽子和原汤倒入砂锅. 7.重新准备适量香葱.姜片入锅炖煮,大火开锅后转小火慢炖1.5小时即可关火,最长不要超过2小时.炖煮到40-50分钟左右,待香葱变软,葱香已经融入汤中的时候,把葱捞出. 8.出锅前20分钟,放入几颗小枣,前5分钟,再

白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症.白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰:排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴.在炎热夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用.

用料:鸡半只.干香菇20朵.红枣3颗.姜片5片.枸杞10粒.花旗参片20克.红枣3颗.盐10克.料酒半勺. 1.干香菇泡发20分钟,去掉香菇蒂备用. 2.鸡肉去头去屁股.脖子淋巴. 3.切配料备用. 4.冷水下料酒,下姜片.下鸡肉.这一步去血水后鸡没那么腥. 5.煮开以后捞起浮沫,将鸡肉冲洗干净. 6.下油.姜片.鸡肉下锅炒香.出香味以后装盘. 7.换砂锅或炖锅.下冷水.姜片.鸡肉,煮开. 8.煮开后,下枸杞.红枣.花旗参片. 9.下香菇.转小火煮1到1个半小时. 10.所有食材慢炖,放一勺子盐

鸡汤的做法应该以清淡易消化为主,可以首先把整只鸡用热水烫一下,这样会使大部分脂肪溶解,能够减少脂肪的含量,而且会除去一些腥气.鸡汤怎么炖好喝有营养.众所周知,鸡汤是非常有营养的一种饮品,鸡汤做好了既能够增加营养,又不至于导致热量过剩,不会影响体重的变化.

牛尾首先用清水浸泡半小时,将血水泡出.锅中烧热水,加入几片生姜给牛尾骨焯水几分钟,捞出沥干.将净锅中加入香叶.长葱段以及生姜片用油简单爆炒,倒入牛尾骨翻炒均匀,接着将炒过的牛尾骨和大量清水倒入砂锅中,小火慢炖2.5个小时撒盐即可. 牛尾汤怎么炖好喝又营养 制作牛骨汤我们需要牛尾1根,生姜数片,香叶.长葱段适量,料酒,盐适量.炖牛骨汤不需要加入太多的调味料,否则掩盖了牛尾汤的鲜味.再制作牛尾汤的时候还可以加入少许的西红柿. 制作步骤 1.首先将牛尾骨斩断,用清水浸泡20分钟将血水泡出,再在锅中烧沸

首先准备一只乌鸡,清洗干净并且小块备用,所需药材称重备用,红枣和枸杞清洗干净备用.在锅中加入乌鸡块.黄芪.当归.党参.红枣,加入没过食材的水,大火烧开后转小火炖两个小时,加入枸杞和盐调味,十分钟后即可关火. 清炖乌鸡汤怎么炖好喝又营养 清炖乌鸡汤所需食材:乌鸡一只.黄芪5克.当归5克.党参5克.红枣6颗.枸杞10颗.盐1勺 1.处理乌鸡 首先将乌鸡清洗干净,剁成小块备用. 2.准备材料 准备好称重器,所需食材黄芪5克.当归5克.党参5克,称好放入盘中备用,红枣.枸杞清洗干净. 3.炖汤 准备一个