吉林锅包肉的做法怎么做

主料:猪通脊500克。

辅料:盐、鸡精、白醋、糖、料酒、酱油、葱、姜、蒜。

做法:

1、将猪肉切成一厘米左右厚度的片,用刀背稍拍,放盐,鸡精,料酒稍腌。

2、白醋两勺,糖五勺,酱油一勺,凉白开半碗,调碗汁备用。

3、面粉淀粉各一半,凉开水调糊备用。

4、把肉挂糊,起锅烧油,油六成热时把肉挂糊,逐片入锅炸,稍硬定型即可捞出。

5、将初炸好的肉片放入油锅复炸至金黄。

6、将葱姜切丝,蒜切末,锅留底油放葱姜丝爆香,倒入碗汁烧开,放炸好的肉片翻炒,关火加蒜末即可。

时间: 2024-10-10 10:06:54

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焖饼的家常做法怎么做

焖饼的家常做法怎么做.相信很多的朋友对此都十分的感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 切点葱.姜.蒜末备用,将大头菜切成丝,再切点肉丝,然后将饼切成细丝. 起锅烧油,油热后放入葱姜末爆香,之后放入肉丝翻炒,再放入切好的大头菜翻炒均匀. 加入调料老抽和盐翻炒均匀,放少量的水后,将饼丝下锅,均匀的铺上. 盖上盖,小火焖三分钟,三分钟后,将饼丝搅拌均匀即可出锅. 总结如下.

怎么做锅包肉家常做法

1.里脊肉切成2毫米左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制; 2.糖和醋的比例为3比2,混合均匀,滴两滴老抽调匀; 3.蒜切末,葱姜,红椒切丝,香菜洗净从中间切开; 4.淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上淀粉; 5.锅内放油,把挂好淀粉的肉片放锅内炸至金黄捞出; 6.炒锅内放油炒香蒜末,将炸好的肉片炒匀,倒入做好的料汁和葱姜丝,红椒丝快速翻炒均匀,待每片肉都均匀沾满料汁即可停火,洒入香菜拌匀即可.

蛋皮的做法 这样做吃不腻

蛋皮做法如下: 1.鸡蛋外皮洗干净,防止打蛋的时候病菌进入. 2.鸡蛋打散放入碗中,搅拌均匀,为了成形容易,可加入少许淀粉水. 3.选择易转动的锅,平底或不平底都行.先将锅烧热后,再放入油.注意这样做的目的是让锅热,而油不热.转动锅,让油均匀布满锅底,油不易放太多. 4.使用中小火加热即可,不可使用大火.向锅里倒入打好的鸡蛋液,每次蛋液不易太多,要匀速.较慢地转动锅,让蛋液在锅底形成一个薄薄的圆饼(因为油不热,鸡蛋不会凝固那么快). 5.等鸡蛋凝固成为蛋饼后,两手提着鸡蛋饼的边拎出来即可.

杂鸡腿做法 这样做绝对好吃

在家做杂鸡腿煲的做法,又来一道鸡腿饭的教程,你还在等什么,赶紧学起来吧. 1.鸡腿去骨切成块,用料酒腌制. 2.小西红柿对半切开,数量根据自己喜好.打算放土豆的,后来料够了未放,给煎着做配菜吃了. 3.将鸡肉放在锅中炒上色. 4.加入椰浆,大火烧开,加入小番茄同煮. 5.下入洋葱,洋葱也可以在炒鸡肉的时候同炒. 6.最后放入口蘑. 7.盖上盖子煮5-6分钟即可.

番茄酱锅包肉的做法

1.将买来的猪里脊先用水冲洗切掉两边肥肉的地方只留瘦肉然后顺式切成薄片切好后放入干净的器皿冲洗几遍后待用 2.将盛有肉片的器皿水尽量控干倒入适量料酒不用太多然后加入2勺精盐一小勺白胡椒粉一小勺味精一个鸡蛋适量淀粉搅拌均匀为增加肉的粘稠度再加些面粉拌匀 3.分批放入锅中防止肉粘连用手将肉片铺平放入锅中可用筷子全部炸好后再放入油中一起翻炒使肉更佳酥脆捞出放在碗中备用 4.超市卖的专门做锅包肉的番茄酱已经调好了的那种挤到小碗里可根据个人口味再加入几勺糖放入熟芝麻拌匀 5.在锅中放油不宜过多没过锅底就好

牛肉青菜粉丝火锅的做法怎么做

牛肉青菜粉丝火锅的做法一: 1.牛肉切片,青菜焯水备用: 2.炒锅内放入辣油.牛肉片.青菜一起煸炒,再放入高汤.粉丝.酱油.白糖.味精.鸡精烧开: 3.将炒锅里的汤倒入砂锅中再烧3分钟,放入麻油.葱花即可. 做法二: 1.牛肉焯水后直接放入高压锅,加入葱段.生姜块和八角,压二十分钟: 2.待高压锅气跑完,捞出牛肉沥干,放在盘内冷凉后切片: 3.将汤盛入砂锅内,放入青菜,煮开后放入切好的牛肉继续煮开即可.

香肠饭的做法电饭煲做水加多少

香肠饭的做法: 材料:土豆一个.胡萝卜半根.香肠一根.生抽两勺.色拉油.盐. 步骤如下: 1.大米洗净,浸泡约10分钟: 2.土豆.胡萝卜.香肠切丁后,一起倒入浸泡好的米饭中: 3.米饭中加入油.生抽.盐.拌匀,按下煮饭键,煮熟后焖10分钟左右即可. 电饭煲做,水盖住米饭即可.

整个牛头的做法怎么做

整个牛头做的菜又称为牛头宴,是土家族接待贵客的盛大礼仪宴会.牛头宴的做法具体如下: 1.将整只牛头蒸熟后连大铁锅一起端上席. 2.配以泡红辣椒.酸肉.蒿子粑.腊肉. 3.客人们用刀子切割牛头上的牛肉食用,喝竹筒米酒. 4.小贴士:牛头宴熟牛头一般重三四十斤,能出肉十多斤,光牛舌就有三四斤肉,上品牛头讲究骨酥肉烂.嫩爽入味.肉香四溢,用刀叉剌肉块,蘸几样小料食用,配以棒渣粥.烧饼.野菜.时令小菜.

最简单的水晶泥做法怎样做

原料:玻璃杯1个,洗衣粉适量,液体胶水1瓶,勺子1个. 做法: 1.将洗衣粉和水按1:3的比例放入玻璃杯中: 2.之后加上液体胶,液体胶的那个比例和想做的水晶泥的多少相关,需要多少水晶泥就加入多少液体胶: 3.然后分两边搅拌,不要绕圈搅拌,如果绕圈搅拌的话做出来水晶土就非常硬: 4.静制一到两秒钟后,将水晶泥半成品捞起来: 5.捞起之后把水晶泥平铺在桌子上,然后把水晶土拿起来挤出多余的水,用卫生纸把挤出来的水分擦干即可完成.