红烧鸡翅的家常做法

用料:鸡翅10只、葱白1段、姜5片、独头蒜2头、八角1个、香叶2片、桂皮1小段、冰糖1小把、生抽1勺、老抽1勺、盐小半勺。

1、鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水,期间换两次水,捞出沥水备用。

2、准备香料和葱姜蒜,热锅凉油,放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。

3、下入葱、姜、蒜继续炒香后下鸡翅,大火煸炒。

4、炒至鸡翅表皮变色,调入生抽和老抽炒出酱香味。

5、加入两碗开水,加入冰糖和盐,盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右。

6、最后大火收汁即可装盘享用。

时间: 2024-08-02 05:15:22

红烧鸡翅的家常做法的相关文章

炸鸡翅的家常做法

炸鸡翅的家常做法如下: 1.首先准备食材,鸡翅中500克,葱姜蒜适量,调料准备了炸鸡腌料,料酒,食用盐,面包糠. 2.将鸡翅冲洗干净,将每个鸡翅用刀拉两道口子,方便腌的时候入味,将葱姜蒜切碎备用. 3.开始腌制鸡翅,将鸡翅放入盆里,倒入鸡翅腌料,食用盐,料酒,切好的葱姜蒜,用手拌均匀,房子冰箱里腌制2个小时. 4.2个小时之后鸡翅中用筷子夹出来,沥干水分,然后一块一块的沾上面包糠,准备炸. 5.锅中放入适量油,如果是第一次炸油不要放太多,因为炸的时候油容易益出来,安全第一. 6.油温5成热的时候

东北红烧鲤鱼的家常做法

鲤鱼是很普通的鱼,不过,怎么做才能做出好吃的鲤鱼呢今天,来给大家介绍东北红烧鲤鱼的家常做法. 准备一条鲤鱼,去鱼鳞,去内脏,清洗干净,在鱼身上斜切几刀,控水备用. 准备大葱段.生姜片. 准备大蒜瓣. 猪五花肉一小块儿,切片.再准备适量猪肉皮. 准备少许面粉,均匀的散在鲤鱼身上. 起锅,多放些油.油温烧至6层热下入鲤鱼,中火煎. 一面煎至焦黄,翻面煎另一面. 双面都煎好后,下入五花肉片.将五花肉片煎至出油. 下入大葱段.姜片,大蒜瓣.少许八角,少许干辣椒.煎出香味儿. 加入适量生抽.耗油.老抽.

红烧牛板筋的家常做法

下面给大家介绍一下红烧牛板筋的做法. 首先准备好食材,买回来煮熟的牛筋一条,洗净. 然后把牛板筋切成小块. 把葱姜切好备用 锅内放油,放入几颗冰糖. 倒入牛筋.翻炒均匀. 放入葱姜,加入适量生抽,料酒,清水,正好没过牛筋就行. 开锅后转小火煮七八分钟. 转大火收汁.适当加入适量盐. 然后美味的红烧牛板筋就做好了.

柠檬鸡翅的家常做法

用料:鸡翅适量.柠檬3片.色拉油适量.食盐适量.冰糖2块.姜3片.八角1颗.桂皮1大块.料酒1大匙.生抽2大匙.老抽1小匙.蚝油1小匙.水小半碗. 做法: 1.将鸡翅洗净: 2.焯烫2分钟捞出备用: 3.将调料全部加在一起调成一碗酱汁: 4.锅烧热,放一点点油,将鸡翅放入略煎至微黄: 5.将所有材料全部加入,烧开: 6.转小火,盖锅,等到汤汁收尽,起锅即可.

闽南加饭酒红烧羊肉的家常做法

用料:羊腿肉 600克 .姜 2片 .葱 2段. 香叶 1片 .八角 1个 .桂皮 1小段. 干红辣椒 3个 .红枣 5颗. 加饭酒 1袋.老抽 1勺. 生抽 2勺. 甜面酱 2勺 .冰糖 2勺. 红烧羊肉的做法 : 羊腿肉改刀成均匀的块状,冷水下锅煮沸,5分钟后离火,用温热流动的水将羊肉上的血沫冲洗干净将羊肉放入锅里,加入姜2片.葱2段.香叶1片.八角1个.桂皮1小段.干红辣椒3个.红枣5颗.加饭酒1袋,大火烧开调入老抽1勺.生抽2勺.甜面酱2勺.冰糖2勺,继续

茄子的吃法 红烧茄子的家常做法

1.茄子的吃法有很多,煎.炸.炒.焖.烤.红烧都非常好的. 1.茄子去皮,切成滚刀块,青椒切成块,西红柿切成滚刀块. 2.起锅烧油,油温七成,茄子下锅,煎至微黄,捞出备用. 3.余油大火加热至油温七成热,爆香葱姜蒜末. 4.放入番茄酱,清水,盐,味精,白糖,鸡粉,胡椒粉,蚝油,醋,加入水淀粉熬汁. 5.待汤汁炒出香味,将茄子,西红柿,青椒放入,大火翻炒,出锅装盘即可.

鸡翅的家常做法有哪些

1.将鸡翅中清洗干净,沥干水分 2.将炒锅烧热倒植物油,下入姜片和蒜煸出香味 3.下入翅中煎至两面完全变色 4.淋入料酒(15克)翻炒均匀 5.淋入普通酱油(30克)翻炒均匀 6.冲入适量热开水持平鸡翅表面,盖上盖子,开大火煮约10分钟左右 7.加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少),撒入适量细盐(先尝下,觉得淡再加盐) 8.盖上盖子,继续煮约5分钟左右,将汤汁完全收干状态,撒入鸡精和葱花,拌匀即可出锅装盘

鸡翅包饭家常做法

1.先把糯米泡上20分钟.煮的时候,放一点点水,一点点哦!我喜欢吃黏的,所以放的水漫过了米米. 2.剃骨:先给鸡翅做操,再用小刀,慢慢剃,非常需要耐心.奥尔良鸡翅粉.腌制十五分钟:切好配菜和辅料 3.放锅里,拌一下!放点油,放点耗油,放点酱油,喜欢辣椒的朋友放点辣椒. 4.将拌好的料慢慢塞鸡翅中,慢慢包,然后收好最的边:放在烤箱里面,烤制十分钟即可.

奥尔良鸡翅的家常做法

1.材料:10个鸡翅.蜂蜜.酱油.盐.料酒(红酒也可).姜.红干辣椒.五香粉.黑胡椒. 2.把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内. 3.加入少量酱油,放2勺酱油足可. 4.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味. 5.加入盐.少许姜沫.少许辣椒子,少许五香粉.少许黑胡椒. 6.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料. 7.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制2-3个小时. 8.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜,可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少. 9.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中