煎饼是谁发明的

现代煎饼制作方法的创制年代难以考证。

煎饼,是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般方形,疏松多孔。折后为长方形,为粗粮,耐饥饿。 煎饼为汉族主食,以山东为盛,起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼,还有地瓜面煎饼。

时间: 2024-11-13 06:43:52

煎饼是谁发明的的相关文章

煎饼由来

传说煎饼是诸葛亮发明的.诸葛亮辅佐刘备之初,兵微将寡,常被曹兵追杀,一次被围在沂河.湅河之间,锅灶尽失,而将士饥饿困乏,又不能造饭,诸葛亮便让伙夫以水和玉米面(应该为其他谷类,三国时期玉米还未从美洲引入中国)为浆,将金(铜锣)置火上,用木棍将米浆摊平,煎出香喷喷的薄饼,将士食后士气大振,杀出重围,当地人也习得此法做食,但铜锣昂贵,且易开裂,人们便以铁制成锣状的煎饼烙.从此煎饼在沂蒙乃至山东大地上流传至今.

煎饼的由来

煎饼的由来有三个传说故事: 第一是诸葛亮发明,诸葛亮辅佐刘备之初,兵微将寡,常被曹兵追杀,一次被围在沂河.湅河之间,锅灶尽失,而将士饥饿困乏,又不能造饭,诸葛亮便让伙夫以水和面粉为浆,将铜罗置火上,用木棍将米浆摊平,煎得薄饼,命名为煎饼: 第二是巧珍制饼,田壮主动帮助村民写诉状,打官司,因此得罪当地恶霸,被关进山间大牢,还不准送吃食,只能送笔墨纸砚,后来巧珍做梦学会将饼煎成纸状.大葱做成笔.酱料做成墨,送给田壮吃,因此得到煎饼: 第三是黄妹子发明,她和梁马相爱,但梁马受黄妹子的继母欺骗,只拿了纸

活字印刷是谁发明的

1.毕昇(972年-1051年),生于淮南路蕲州蕲水县(今湖北省黄冈市英山县),为北宋发明家. 2.毕昇初为杭州书肆刻工,专事手工印刷,在印刷实践中,毕昇认真总结了前人的经验,于北宋仁宗庆历年间(1041-1048)发明活字印刷术,其法未及推行即卒.毕昇事迹仅见于沈括<梦溪笔谈>. 3.毕昇创造发明的胶泥活字.木活字排版,是中国印刷术发展中的一个根本性的改革,是对中国劳动人民长期实践经验的科学总结,对中国和世界各国的文化交流作出伟大贡献.

蒸汽机是谁发明的

1.是希罗发明的.世界上第一台蒸汽机是由古希腊数学家亚历山大港的希罗(HeroofAlexandria)于1世纪发明的汽转球(Aeolipile),这是蒸汽机的雏形. 2.约1679年法国物理学家丹尼斯·巴本在观察蒸汽逃离他的高压锅后制造了第一台蒸汽机的工作模型.同时代的萨缪尔·莫兰也提出了蒸汽机的主意.

共享单车是谁发明的

客观的说,共享单车不是一个人或一个公司拍脑袋想出来的.第一个在国内提出共享单车概念,并在小范围内应用起来的人是OFO的创始人戴威,而MOBIKE的胡玮炜团队完善了共享单车在城市社会这个开放环境下的应用模式,首先在上海这个大都市里投入运营.所以说,应该是以OFO的戴威和MOBIKE的胡玮炜为首的一群年轻人共同发明创造了无桩共享单车.属于世界首创. 戴威:ofo创始人兼CEO,青年创业者,北京大学经济学硕士.2014年与4名合伙人创立ofo共享单车,提出了"以共享经济+智能硬件,解决最后一公里出行问

摊煎饼的做法 煎饼怎么做

摊煎饼的做法是:先把面和成稠的,再加水.蛋.五香粉.葱花,接着锅内放油,尽量让油沾的面积大一些,舀一勺面糊,顺锅壁淋一圈.端起锅快速摇匀,使面皮成漂亮的圆形,面皮边缘受热翘起时用铲刀小心铲起给面皮翻身,2.3分钟后看到面皮略显黄色起锅即可. 煎饼是中国北方地区传统主食之一,起源于山东,历史悠久,晋代<述征记>.唐代<唐六典>等古籍中均有记载,口感筋道,食后耐饿.煎饼是小麦经水充分泡开后碾磨成糊状摊烙而成,旧时多由粗粮制作,各地做法.食法略有变化.煎饼水分少,形态似牛皮,可厚可薄,便

馒头是什么人发明的

三国演义中讲述诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻.诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品.于是命杀羊宰猪,包成面团,投于水中以示供奉.这就是"馒头"的起源.馒头,又称之为馍.蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起.本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子.通常北方人选择馒头作为主食.馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一."馒"通"

做煎饼的面糊怎么调

做煎饼的面糊调制步骤如下: 1.取适量面粉或玉米粉放入容器中,加入一小匙盐,一个鸡蛋,适量水准备调面糊. 2.用筷子边搅拌边加水,让面粉和水完全融合成糊状,注意不要太稠或太稀,稠了饼摊不薄,稀了会难翻个.调制好的面糊舀起往下流成线状就好. 3.如果想让煎饼味道更好可以在调制好的面糊里加入适量葱花,喜欢青菜也可以加入绿色的蔬菜会感觉更有食欲. 4.这样完美的煎饼面糊就已调制成功,取适量面糊放入摸好油的平底锅,煎至两面微黄就可以出炉了.

煎饼是哪里的特色美食

煎饼是山东省临沂市的特色小吃,临沂人对它的喜欢远远胜过白米饭以及馒头.当地人一天三顿都得吃它.临沂煎饼可以作为一种主食也可以作为零食来食用.临沂作为红色旅游城市,去旅游的人也非常多.走在其大街小巷,到处都可以看到摊着煎饼卖的摊子,且价格也很便宜,临沂煎饼随着也成为了临沂的特产,很多去旅游的人们也都会买回家赠送给亲朋好友们.