烤面包的制作方法和步骤

原料:高筋粉200克,糖50克,盐2克,奶粉10克,酵母3克,鸡蛋1只,黄奶油20克,水100克. 具体步骤: 1.将三分之一的面粉.酵母.水揉成粗糙面团,湿度为百分之七十五: 2.温度为24至26摄氏度时,发酵150至180分钟: 3.加入其他所有材料,慢揉至面筋充分扩展,然后分成小团,滚圆后放置20分钟,开始成型: 4.放入盘中,将面团扫蛋液一次,然后二次发酵40分钟,入烤箱前再扫一次蛋液: 5.烤箱预热至180摄氏度,将面包放入烤箱,烘烤25分钟即可.

蒸面条的制作方法和步骤: 1.准备材料:细面条300克.黄豆芽300克.猪肉200克.十三香小龙虾料包4勺.老抽适量.大葱1棵.食用油适量. 2.黄豆芽洗净沥水备用. 3.细面条先入锅蒸10分钟. 4.猪肉提前切片,蒸面的时候,取炒锅,加食用油,放入猪肉片. 5.炒至猪肉片变白,加入葱花,炒出葱的香味. 6.加入黄豆芽翻炒. 7.加入4勺十三香小龙虾调料调味. 8.将提前蒸好的面条放入炒好的菜锅内,翻拌均匀. 9.再次放入蒸锅蒸10分钟,面油润后即可食用.

凉面的制作方法与步骤: 1.盆中倒入食用碱,盐,面粉,和成面团后醒面30分钟,将面团一分为三. 2.放入压面机中制成面条,将面条煮熟,煮好后捞入冰水中冷凉. 3.包心菜切开,胡萝卜切片,锅中倒油,将其放入锅中加盐勾芡翻炒. 4.花生去皮,倒入料理机中加入盐.糖打碎,再倒入碗中加入热油搅拌. 5.将炒好的菜,制好的花生酱放入面中即可.

碳烤米线的制作方法: 米线配料:熟米线200克,鲜草鱼80克,鲜猪里脊80克,鹌鹑蛋1枚,韭菜30克,香葱30克,榨菜30克,绿豆芽30克,盐1茶匙5克,白胡椒粉1/2茶3克. 做法:1.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉,分别切成极薄的肉片待用,为防表面变干,可以先码好,蒙上保鲜膜: 2.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗,依次平放入鲜鱼肉片.鲜里脊肉片.绿豆芽.榨菜和韭菜,磕入生鹌鹑蛋,放盐和白胡椒粉: 3.放置2分钟后,再放入沸水烫过的米线,撒上香葱花即可.

葡萄酒制作.发酵的方法及步骤: 1.混合:把葡萄洗干净,把水晾干,捏破皮,加曲子和糖混合均匀后,密封后等待发酵. 2.发酵:48小时以后看发酵好没有(水位上涨或者是起泡的现象). 3.过滤:先用不锈钢网子过滤,再用2层纱布过滤,保证过滤后的液体清亮,最好过滤三次以上,每次过滤的时间间隔一天左右. 4.再次发酵:将过滤后的渣子挤压干以后,称出几斤,配好糖和曲子,再次发酵.发酵后的液体重复步骤3. 5.密封:将几次过滤后的液体装进陶瓷或者土罐子里,加上白酒,密封好.

将面粉和淀粉,倒在一个盆里,加水和成浓稠的糊状,放在一旁沉淀一下,把做凉皮的罗盘上涂上油.在罗盘里倒入一层薄薄的面糊,锅中烧开水后,将罗盘放入锅内,盖上盖子,大火焖3分钟.再将起泡的面皮放入装凉水的盆里,过一下即可拿出,将凉皮切条,放入黄瓜.醋.盐.蒜等拌一下. 凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮.面皮.米皮.酿皮的统称.流行于中国北方地区.是不可多得的天然绿色无公害食品. 因原料.制作方法.地域不同,有热米(面)皮.擀面皮.烙面皮.酿皮等.口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味.凉皮历史

奶茶西米露,丝滑美味,今天给大家推荐制作方法. 锅里烧水,水开后放入一勺西米. 西米煮十分钟,焖十分钟. 锅里倒入纯牛奶. 加入适量茶叶和一勺白糖. 开小火煮开后,捞出茶叶. 把牛奶倒入杯子,然后加入西米. 奶茶西米露就做好了.马上春节来临了,赶紧学会给大家制作好喝的饮品吧.

拔丝地瓜,非常好吃,又有营养,今天推荐给大家拔丝地瓜的制作方法. 准备两个地瓜,去皮洗净.切成滚刀块. 水开下锅煮两分钟.然后捞出. 捞出过凉水. 裹上一层淀粉. 锅里放油,放入地瓜,炸至金黄酥脆即可捞出. 锅里放半勺水,一勺白糖. 不断搅拌. 小火熬制不断搅拌,直到糖里没有气泡,呈香油色.倒入地瓜. 撒上芝麻,快速翻炒均匀即可.拔丝地瓜就做好了.

雪媚娘,非常香糯美味,今天推荐给大家雪媚娘的制作方法. 准备50g糯米粉. 加15g玉米淀粉,15g白砂糖. 加入90g纯牛奶,搅拌均匀. 用保鲜膜包起来,上蒸锅蒸熟. 趁热放入10g黄油,融和在一起. 取出揉成面团,揪成剂子,擀成薄皮,放上奶油. 放水火龙果丁,可以放自己喜欢吃的水果. 包起来,雪媚娘就做好了.