腊排有什么样的做法

蜜红豆小排包小熊的做法如下: 1.将主料中的所以材料混在一起,揉成光滑的面团,一点点加入玉米油,至能拉出完整的薄膜,醒发至两倍以上大. 2.将发酵好的面团排气,分割成每个约50克的面团16个(剩下的面团我做了肠仔面包). 3.将面团整圆松驰后压扁,放入蜜红豆,包成圆形,收口朝下,排入烤盘. 4.最后刷蛋液,放置烤箱180度预热18分钟左右即可. 蜜红豆小排包小熊是一道以富强粉.鸡蛋.牛奶等为主要原料制作的美食.红豆是一种营养丰富具有多功能的蔬菜,它含有大量的维生素C维生素B.胡萝卜素以及各种人体

排骨粉码子做法及步骤如下: 一.原料: 新鲜米粉500克.排骨500克.肉汤2碗.剁椒适量.芹菜1根.葱1段.姜2片.蒜3瓣.豆豉适量.料酒适量.老抽适量.盐适量.干辣椒粉适量. 二.做法: 1.排骨加姜.蒜.豆豉.料酒.老抽.盐.干辣椒粉抓匀后,放入锅中大火上汽后蒸1小时. 2.新鲜米粉切成粗条. 3.事先炖好的肉汤或排骨汤盛入大碗中,加盐.酱油.味精,葱和芹菜切碎末备用. 4.米粉放入沸水中,用筷子搅散几下捞起放到汤里,盖上蒸好的豆豉排骨,撒上葱末和芹菜末,放上一勺剁椒即可.

排骨段块,腌制,上浆,撒些面包糠如雪花,入油炸熟即成. 雪花排条做法: 食材:猪大排,鸡蛋,淀粉,盐,胡椒粉,椒盐. 1.猪排用刀背稍微剁松,切成手指粗细的排条. 2.用盐,胡椒粉把排条拌匀,腌制15分钟. 3.鸡蛋打匀,把排条放入鸡蛋液中,加入干淀粉,抓捏上浆. 4.把上好浆的排条放入干面粉中粘一下,使排条表面薄薄包裹一层面粉. 5.油锅里烧热后到入油,烧至五成热,将排条抖去多余面粉,一条一条放入油锅小火煎炸. 6.炸至表面呈金黄色,捞出沥油并用厨房纸吸去多余油,装盘撒上椒盐即可.

1.大米淘洗下用清水浸泡十分钟,子排冲洗干净血水,沥干后放入一茶匙料酒,一茶匙蚝油,半茶匙生抽,半茶匙老抽,姜丝葱段,拌匀后腌制备用. 2.三分之一个洋葱切小丁,土豆去皮切丁. 3.取焖烧锅内锅,放入一茶匙食用油中火烧热后,倒入洋葱丁翻炒爆香,接着倒入土豆丁翻炒一分钟. 4.倒入浸泡后沥干的大米,加入1.1杯热水(浸泡后的大米和水的比例1:1.1).中火煮开后转中小火,盖上盖子煮5分钟左右,至锅内水分基本收干. 5.关火,把焖烧锅内锅拎起放入外锅中,盖好外锅盖,进行无火焖烧程序,十分钟. 6.十

1.准备好原材料,海带.黄豆提前一晚泡好,腊猪脚剁成块也提前一晚泡好. 2.腊猪脚放入锅里煮开几分钟后关火. 3.生姜.大蒜瓣稍微拍碎,大葱切成段. 4.海带切成块. 5.砂锅里放入黄豆.海带.生姜.大葱.大蒜瓣.白醋,烧开. 6.放入焯过水的腊猪脚,改小火煲一个半小时. 7.煮一会后要清除表面产生的浮沫和黄豆的皮. 8.根据咸淡加入适量盐,出锅了.

1.大米淘洗干净,加入适量的水,放入一小匙油拌匀,浸泡一小时. 2.腊鸭腿放入锅中,加入适量的水,大火烧开后煮约10分钟. 3.煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干,斩成块;腊肠切片,生姜切丝. 4.在砂煲的底部先刷上一层油. 5.将泡好的大米倒进煲中,水的用量比平时煮饭稍微少一点点. 6.盖上锅盖,中火,煮开后转成小火. 7.用筷子或勺子搅拌几下,以防糊底. 8.待水差不多收干的时候,均匀铺上腊鸭块与腊肠,放入姜丝. 9.用勺子沿着锅边均匀地浇上一匙油. 10.盖上锅盖,最小火,每隔一两分钟要将砂煲转动一

在冬天湖北人餐桌上很常见一道具有地方特色菜,它亦汤亦菜,那就是"腊鸭焖藕",选用自家做的腊板鸭,再搭配上粉粉面面的莲藕这两样很普通的食材制作出来的.一进入腊月,就可以看到湖北家家户户的阳台上几乎都挂上腊鱼.腊肉.腊鸡.腊鸭等各种腊味,颇为壮观,看着这些就想到过年了,也足见湖北人对那香香的腊味的热爱了.而素有"千湖之省"之称的湖北莲藕产量丰富,因此莲藕也成为湖北人最爱的美食之一.这道菜制作起来也很简单. 首先将莲藕切块,姜切片,腊鸭腿砍成块. 锅中倒入清水,放入腊鸭腿

还是过年的时候做的腊排骨,正好到了吃的时候,配合萝卜,汤鲜不腻,非常美味. 腊排骨洗净,剁成小块,由于腊排骨风吹雨晒,灰尘比较多,而且研制过程中用了大量的盐,所以先进行焯水. 座一锅水,冷水时倒入腊排骨 煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用. 另取高压锅,将腊排骨放入锅内,倒入水,放入一些姜片,开锅后煮30分钟(如果不喜欢用高压锅的也可以用普通锅,炖的时间要久一些). 高压锅放气后,白萝卜去皮切块,放入煮好的汤内,这时候可以发现整个腊排骨炖出的汤是奶白色,继续中火慢炖至萝卜软烂.(这里可以根据个人的口

主料:大排四块. 辅料:姜蒜.酱油.料酒.十三香.糖.淀粉.李锦记蒜蓉.香辣酱. 1.大排洗净晾干,将大排平铺在砧板上,用刀背来回剁,正反横坚剁的目的是让肉的纤维松一些,吃时会嫩一点.剁好后用佐料淹半小时. 2.小葱洗净沥干,烧热油反成捆的葱入锅煸,煸到葱完全软下来,把葱拔掉,把淹好的大排捡去佐料一块一块抹上淀粉(也可用生粉)入油锅炸,大排一炸即可捞起备用. 3.留底油下一勺白糖煸炒容化加一小碗水,淹大排的佐料.香辣酱烧开加入淀粉一小勺,把炸好的大排.葱入锅煮熟(用筷子可以穿透)着色均匀改干汤汁