街头小吃什么最火

鸡排烧饼是学生时期经常吃的街头小吃,这次自己在家复刻了这道美味.加了我喜欢的酸黄瓜,别有一番风味. 面团材料混合 揉成光滑的面团,放在温暖处发酵 现在来制作油酥,锅中倒入80克玉米油,烧热以后关火 关火后倒入低粉拌匀 加入食盐拌匀,冷却备用 面团发至2倍大,手指蘸粉戳孔不回缩 将面团擀成长方形,抹上晾凉的油酥,卷起 平均分成6个剂子,切口处要捏紧 将面团擀成椭圆形 上下各自向三分之一处内折 盖上保鲜膜松弛10分钟 取一个面团再次擀开 依旧折三折 表面刷少许清水,沾满芝麻 将烧饼有芝麻的那面朝下放

铁板鱿鱼:铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成:港式甜品:现在人们越来越爱吃甜品,一年四季无淡季,港式甜品种类丰富,味道各异,满足不同人的需求:鸡蛋仔冰淇淋:做好的鸡蛋仔放进特制的纸桶里,卷成雪糕筒状就可以放冰淇淋球了,有多口味的冰淇淋可供选择:烧烤:一直以来都是各地宵夜摊档的主角,大到几百平米的烧烤店铺,小到一个手推车的烧烤摊点,大都围着食客在等待,用木炭烤出来的成品,格外焦香酥脆,滋味无穷:萝卜牛杂:萝卜牛杂是广州传统口味的一种适合全国的新味道

主料:豆腐300克:大蒜4瓣:香芹150克. 辅料:小红椒2个:糖少许:盐适量:胡椒粉少许:蚝油1勺:生抽1勺:食用油适量. 做法: 豆腐先切块,再对角切开.锅内放适量油,煎到两面金黄,油要烧到6成热,之后转中小火,随时调整.豆腐等一面定型再翻面,这样避免豆腐碎了.煎好的豆腐盛出控油备用.洗净香芹,茎切段,叶子也不要扔.切适量蒜末和小红椒.坐热油锅,爆香葱末和小红椒.倒入用糖.盐.生抽.蚝油.料酒.清水和胡椒粉勾兑的一碗调味汁,中火焖煮.期间不要翻动豆腐,可以用勺子背推动一下.等汤汁只剩一半的时

卤墨鱼是一道美食,主要制作原料有墨鱼.白砂糖等,做法如下: 材料:墨鱼750克.花椒3克.八角3克.桂皮3克.丁香2克.大葱10克.姜10克.料酒20克.盐25克.香菜20克.白砂糖5克. 步骤: 墨鱼去杂质后洗净,入热水锅焯水,除去腥味.炒锅洗净上火,加入适量清水,下墨鱼葱结,姜片,黄酒,烧开撇去浮沫,加茴香,桂皮,丁香,花椒,盖上锅盖,改用小火,烧煮一段时间后再放盐和白糖,烧至肉质酥软离火.备大碗1只,将墨鱼连汤汁一起倒入,用小碟扣住,不使墨鱼浮出汤面,冷却后即可食用.将盘时可整齐排列成一定

步骤如下: 1.面粉类混合加入清水搅拌至无颗粒静置半小时: 2.鲜虾去壳,虾尽量买小只一点的,或者切小,有尾巴比较好: 3.章鱼小丸子模具加热用刷子刷上油: 4.倒入面糊,面糊高度不要超过1/3:否则接着加蛋就溢出来: 5.放上处理好的虾: 6.再打入蛋,调整虾尾巴离起来,过程中一直保持小火: 7.当蛋凝固时出锅,撒上海苔粉,挤上沙拉酱即可.

原料:五花肉,生菜,绿茶,生抽,胡椒粉,椒盐,孜然粉,辣椒粉,蒜瓣. 做法: 1.新鲜五花肉洗净,切成一点五毫米左右厚度的薄片: 2.取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡,自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3到4个小时: 3.将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽,放入胡椒粉,椒盐,孜然粉,少许辣椒粉调匀: 4.平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后出锅,搭配生菜,蒜瓣或汁料食用即可.

1.将准备好的红薯用清水泡一下,让红薯表面的泥巴变软,然后用手搓洗干净: 2.将洗好的红薯沥干水份: 3.烤盘内放上一张锡纸,再把红薯放入烤盘内: 4.然后送入烤箱预热220度,中层烤40分钟左右: 5.烤至20分钟后,将红薯反面,最后烤至熟透.

制作原料:面粉.鸡蛋.生菜.海鲜酱.蒜蓉辣酱.味精. 制作方法: 将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟,取少许面粉,用食用油,加少许盐调成稀油酥备用:取出醒好的面团,加入四分之一的烫面,一起和均匀,揉成条后下剂,逐个抹上稀油酥,包紧后再次醒发片刻,将饼坯擀成饼,平锅中加少许油,至油温5成热时下入面饼:煎至饼起泡时从中间扎破,将打散的鸡蛋灌入,煎至两面金黄出锅,海鲜酱加蒜蓉辣酱,用少许油调匀,抹在饼上,加入生菜即可食用.

材料:大米.潮汕萝卜干.白砂糖.食用油.白矾少许.做法:1.萝卜干切成极细的丁,用油炒香备用.白砂糖溶成稀糖浆备用:2.先将米浸泡,磨成浆,取米浆浇满在潮汕功夫茶杯: 3.用毛笔蘸上少许白矾水,往功夫茶杯表层中间点一下,逐个点,蒸熟: 4.蒸熟后在点矾水的地方就自然向下凹,用牙签把水粿挑出来: 5.趁热装盘,表面均匀撒上炒香的萝卜干,浇上糖浆,即可食用.