干木耳的快速泡发方法

快速泡发木耳的方法如下: 1.木耳5克倒入一个较大的容器中.加入适量的水,水尽量较多一些.盖上盖子,放入微波炉中高火4分钟.取出即是泡发好的木耳. 2.找一个密封盒,倒入清水,加一勺白糖.盖上密封盖子,用力摇,在一个封闭的空间,木耳吸收的水分较快,一分钟后,用白糖泡发的木耳光泽度较亮.木耳泡发完成.

朋友从家乡送来的笋干,烧肉做汤都好吃.泡好后是超级嫩的,好吃.这里教大家快速泡发的方法. 清水冲洗笋干,先泡发1-2小时,让笋干吸水涨大两倍,沥干水份,倒入可以没过笋干的热开水泡着. 待水凉透再换一盆热水,如有时间可多次重复,没时间就多次换清水. 大约泡8-12小时即可,期间水会变得很红很浑浊就可以换水了. 将泡好的笋干切成薄片,或者小块,这样更容易泡发. 用清水再次洗净泡好笋干,放入高压锅,加入没过笋干的清水,上汽压40分钟,然后自然放凉. 打开锅,笋干的水呈黄色,冲洗到底无色,再次泡3-4小

1.在碗中加入面粉,白糖,清水进行摇晃.白糖可以加快木耳吸收水分的速度.面粉可以吸附污垢这样就可以快速泡发木耳. 2.木耳(英文:agaric),又叫云耳.桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培.木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质.脂肪.糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为"素中之荤".木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁.维生素K含量.

1.燕窝的温水发:此温水可不是彼温水,这里的温水是指常温状态的矿泉水,是最常用的一种方法.找一个深一些的容器,放入燕窝,加入适量的纯净水,在室温条件下浸泡3-5小时,不同地区浸泡时间不同,像燕角等较厚的地方可以在燕窝泡至稍软用手撕开,继续浸泡.这种方法是最常用最方便的方法,比较适合春秋气温在20-30℃的时候的一种燕窝泡发方法. 2.燕窝的冷水发:燕窝放入适量的纯净水,并加入冰块,将1其放在冰箱的冷藏室泡发10小时左右.这种方法用时最长,但是适合夏天天气炎热的时候使用,气温太高,各种微生物生长繁

海参的泡发方法是首先将干海参洗净后放入纯净的容器中,然后加入纯净水,把装有海参的容器放入冰箱中,每天换两次水(每12个小时换一次),一般泡发3天左右即可. 泡发海参是指由干海参通过泡.煮.泡等过程,吸水涨发至可食用的过程.泡发好的海参是做海参菜的基本原料.

1.温水盖紧泡发.干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分.尤其是鸟苷酸,它的鲜味强度是普通味精的几十倍.20-35℃左右的温水既能使香菇更容易吸水变软泡涨,又能使鸟苷酸充分分解,散发鲜味.浸泡的时间也别太长,等菇盖全部软化,就要立即捞起滤干. 2.加白糖泡发.可以在泡香菇的过程中加一些糖,这样也能快速泡开香菇.不过,香菇中含有的如珍贵的多糖.优良的氨基酸等大量溶解于水中,会有些破坏香菇的营养. 3.加淀粉泡发.用清水将香菇泡发一个小时膨胀后,再加入少量湿淀粉清洗菇身后清水冲洗,可

用淘米水泡发的海带,不仅不会导致海带的口感变差,而且还能缩短泡发的时间.之所以海带用冷水泡发的时间比较长,是因为海带中含有褐藻酸的物质,这种物质会阻止水分进入到海带中,如果我们想要缩短泡发的时间,首先是要去除褐藻酸物质.淘米水是弱碱性的,所以用淘米水泡发海带,可以很快地中和掉褐藻酸物质,这样水分就能快速的进入海带中.

1.温水:腐竹掰成小段放在盆子内,往锅内加入适量温水,再往锅内加入少量食用盐,浸泡5-7分钟之后,软硬适中.有韧性的腐竹就泡好了.需要注意泡发的时间越久,腐竹的口感会越好. 2.凉水:凉水泡腐竹其实是最好的方法,因为腐竹在凉水内浸泡不会流失味道,外观也能保持整齐干净的样子.但这种方法泡发的时间较长,通常需要4-6小时,如果着急使用腐竹,建议用温水代替泡发腐竹.

1.拿出腐竹之后,一定不要用热水去泡,先用凉水先稍微冲一下,掰成适宜小段,因为完全干燥所以十分轻易的就会被掰碎,所以在腐竹曲折的地方可以掰小一点. 2.在掰断之后,加入足够量的凉水进行浸泡,因为热水对腐竹营养流失较大,所以一般都选用凉水,而且凉水浸泡的腐竹比较有嚼劲:温水或者沸水泡发的腐竹不充分,口感会感觉绵软发粘. 3.泡发的过程中,腐竹可能会吸收水分不均匀,这时候需要添加足够的水分并且拿盘子将腐竹表面压实尽量将所有腐竹都浸没在水中 4.用凉水泡发时长约为4-6小时,之后捞起滤水即可.