存放食品时食品与墙壁保持30厘米距离,与地面保持20厘米距离,离地离墙存放需有通风隔板铺垫。食品保藏是为防止食物腐败变质,延长其保存期限,使食品能长期保存所采取的加工处理措施。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂等。
时间: 2024-11-12 03:14:48
存放食品时食品与墙壁保持30厘米距离,与地面保持20厘米距离,离地离墙存放需有通风隔板铺垫。食品保藏是为防止食物腐败变质,延长其保存期限,使食品能长期保存所采取的加工处理措施。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂等。