咸蛋黄怎么做菜好吃

咸蛋黄炒螃蟹: 原料:将两只花蟹(或肉蟹)去草芽洗净剁块待用,咸鸭蛋1斤,蛋黄取出蒸箱中蒸熟碾碎. 做法: 1.将蟹块拍淀粉入油锅炸至成熟捞出,起锅将咸蛋放入锅内烹入料酒.姜汁.味精煸炒. 2.取出一部分抹在炸好的蟹壳上,将炸好的蟹块放入锅内翻炒裹白装盘,盖上蟹壳即成. 咸蛋黄百合: 主料:百合2个,咸蛋黄3个. 配料:面粉50克. 调料:盐,味精. 做法: 1.用面粉把咸蛋黄一片

咸蛋黄糯米饭的做法: 主料:咸蛋5个. 辅料:糯米适量.豌豆适量.玉米适量.五花肉末适量.香菇适量.红萝卜适量.盐少许. 步骤: 1.先把咸鸭蛋洗干净放一边备用. 2.糯米提前泡好4到6小时. 3.豌豆.玉米.红萝卜.香菇肉末准备好. 4.全部拌到一起加少许盐拌匀. 5.鸭蛋敲一个小洞把蛋白倒出来蛋黄留里面. 6.把糯米那些装进去上锅蒸25分钟焖5分钟即可出锅食用.

咸蛋黄排骨具体做法如下. 主料:肋排两条,咸蛋黄4个. 配料:葱.姜.料酒.生抽.蚝油.胡椒粉.鸡蛋1个.面粉20克.玉米淀粉10克. 具体步骤:1.将排骨洗净在清水中泡除血水,沥干后加入料酒,盐,胡椒粉,生抽,蚝油腌制20分钟入味. 2.腌制排骨期间取四个咸蛋黄隔水蒸熟后碾压成泥. 3.将一个鸡蛋加入两小勺淀粉三小勺面粉少许清水调至面糊状,裹上排骨下油锅小火炸至金黄. 4.炸制后捞出沥油,沥净后即可食用.

各种甜口的网红雪花酥大家应该都做过不少吧!咸蛋黄+肉松+海苔的组合一听就很霸气!咸口的雪花酥也能特别香哦!过年过节超级简单零失败,又非常好吃的雪花酥绝对是各种投食的首选啊! 没有咸蛋黄酱的也可以用咸蛋黄熟了以后用叉子压碎代替. 不粘锅小火把黄油融化,一定要用不粘锅鸭,不然会洗锅洗到哭泣 加入所有棉花糖,继续小火加热融化,期间注意要一直用硅胶铲搅拌受热均匀,直到棉花糖完全融化.棉花糖融化后炒的时间越久,最后雪花酥的成品越硬.反之炒制时间越短,雪花酥越软 直接加入奶粉,咸蛋黄酱,小饼干,花生,肉松,

制作咸蛋黄的材料准备:鸭蛋.盐.水.制作咸蛋黄最好是可以选用鸭蛋,因为鸭蛋里面富含油酸和维生素,对于人体都是非常好的. 第一步:用深一点的盘子,盐倒进三分之二就可以了.用鸭蛋尖的一头在盐里面戳几个洞.第二步:需要把蛋黄和蛋清分离开来了.第三步:把分离开的蛋黄倒进盐里面,按自己刚刚戳的洞房蛋黄就可以了. 第四步:把蛋黄放好以后,在上面用一层盐均匀的铺开,铺好以后再上面均匀的洒上一层水.第五步:把准备好的蛋黄放置二十四小时.第六步:把腌好的蛋黄拿出来,用水将表面的盐洗干净就可以了.

处理包粽子里的咸蛋黄方法:首先鸡蛋打到碗中.取一个干净的矿泉水瓶子,拧掉盖子,把瓶口对准蛋黄,用手挤压瓶子.一松手,蛋黄就进到矿泉水瓶子里了.要是蛋黄暂时不用,可以把矿泉水瓶盖盖上,这样保存蛋黄,蛋黄不容易变干. 蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分.鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余营养物质集中在蛋黄.蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素.蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质,鸡蛋中主要的矿物质.维生素.磷脂等在蛋黄中.蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和

1.原料:糯米.咸蛋黄.精肉.老抽.生抽.白糖.生姜.葱. 2.准备的原料.糯米清洗干净,加清水浸泡20小时以上. 3.泡好的糯米可以用手指捻开就可以,上锅蒸熟.面粉加清水,少许的盐和成絮状. 4.揉成光滑的面团待用,盖上保鲜膜.葱花,姜沫,肉末准备好,咸蛋黄切成两半. 5.热锅凉油,煸炒姜,葱出香味.加入肉沫.划炒变色,关火.加入糯米饭,老抽,生抽,白糖.搅拌均匀. 6.醒好的面团擀成拨片,再压出圆形的烧麦皮.包入适量的糯米馅,半颗咸蛋黄.收口包起来. 7.蒸笼垫上油纸,放上包好的烧麦,大火烧

1.加入少量柠檬汁和细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,加入奶粉搅拌,放入烤盘中就可以了. 2.将咸蛋黄装在烤盘上,刷白酒去腥放入烤箱.然后制作出水油皮和油酥,再将豆沙,油酥,水油皮包在一起放入烤箱. 3.黄油和糖搅拌,加入鸡蛋液搅拌均匀,再加入低粉搅匀,捏成方形冷藏3小时,切片放入烤箱中200度烤15分钟. 4.将蛋黄和细砂糖搅拌均匀,加入融化得黄油牛奶搅拌,加入过筛面粉,做好的饼上铺上奶油和猕猴桃,卷起来冷藏一小时.

1.首先,将南瓜.葱洗干净,南瓜切片(不能太薄,否则容易煮烂),葱切成小段备用. 2.接着将咸鸭蛋煮熟,取出咸蛋黄. 3.将取出的咸蛋黄放在碗里,用勺子捣成泥状备用. 4.接着在锅中烧开水,把切好的南瓜放入热水中,将南瓜煮软,用漏勺取出备用. 5.然后起油锅,将蛋黄倒入锅中炒出香味,不能太大火以免炒糊,记住要不停翻炒. 6.下一步,将南瓜倒入锅中用中火翻炒,加入少量的盐(咸蛋黄中就有盐,所以要少放),加适量的鸡精和料酒进行调味! 7.最后在出锅前撒上切好的葱花进行点缀,这道南瓜咸蛋黄就做好了.