葱炒肉怎么做好吃

在做猪腰子的时候,要注意去腥才会做得好吃. 想要去除猪腰腥味有两种方法.第一种是白酒去除法.首先将猪腰切成两半,白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整.经络不能食用,要扔掉.用白酒反复捏洗猪腰,让酒渗入到猪腰里面.一般一只猪腰一两白酒就可以了. 第二种方法是用花椒.先用热水煮三分钟花椒,然后花椒水放凉,再将猪腰放到花椒水里面浸泡五分钟就可以了.但是要记得经络也要去掉. 另外,焯烫腰花的时间要短,5秒钟即可,时间过长会使腰花变老,口感变差.料汁中务必放糖和醋,也可以去除腰花的腥臊味.不要将这

以下是莲藕丁炒肉的做法: 主料:莲藕350g.猪瘦肉100g.花生50g. 辅料:油适量.盐适量.绵白糖适量.生抽适量.淀粉适量.葱适量.姜适量. 方法: 1.莲藕洗净后削去外皮: 2.将莲藕切成藕丁: 3.猪瘦肉切成丁,放葱.姜.盐.生抽.淀粉拌匀后腌十分钟: 4.花生米炸熟后备用: 5.在热锅内倒入食用油,下肉丁翻炒: 6.肉丁变色后盛出: 7.锅里留少许底油,将藕丁放入锅中翻

1.首先把五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切小块,葱姜蒜切片. 2.然后锅中倒油烧至七成热,放入五花肉翻炒至变色,加入半汤勺老抽,翻炒至上色,倒入漏勺中备用. 3.最后锅中倒油烧热放入豆瓣酱翻炒至出油,加入葱姜蒜爆香,加入青红椒翻炒均匀,倒入料酒.盐.半汤勺老抽.生抽.白糖.鸡精,倒入五花肉翻炒均匀即可.

腐竹炒肉准备食材瘦肉适量,腐竹适量,辣椒适量,西芹适量,盐适量,糖适量,生粉适量,白酒适量.腐竹炒肉的做法步骤: 1.腐竹泡软,切小段,辣椒,西芹切段. 2.肉片用生粉,植物油,盐,糖,生抽淹10分钟. 3.爆香大蒜,然后关火油温降下,再开中火,放肉片下去滑炒,撒少许白酒. 4.下辣椒和西芹翻炒出香味,加腐竹进去炒几下,加半碗水煮3分钟. 5.撒生抽和盐,翻炒起锅即可.

胡萝卜丝炒肉的做法如下: 材料:胡萝卜,猪肉,油,盐,姜,蒜,青椒. 具体步骤如下: 1.将胡萝卜丝,猪肉,蒜,生姜,青椒备好: 2.锅烧热,放油,然后放姜以及猪肉: 3.再放胡萝卜丝,青椒以及大蒜,炒熟后再放鸡精就可以了.

清蒸葱油鱼做法如下: 配料: 草鱼.小葱.香菜.料酒.食盐.姜.色拉油.蒸鱼豉油等. 步骤: 1.小葱分别切细丝和小段,鱼块洗净后用料酒和少许盐腌制,放到大盘内,加葱段和姜片: 2.上蒸锅,开锅后将鱼入锅,蒸6至8分钟关火: 3.关火后,利用锅内余温再蒸5分钟后出锅: 4.在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁,放少许葱丝和香菜: 5.锅内倒色拉油,油开后淋到鱼身即可.

准备食材: 鲜肉.小蘑菇.青椒.料酒.生粉.白糖.麻油.生抽.葱.姜.蒜. 方法步骤 1. 肉切小片,加入多点料酒.白糖.生粉.生抽.麻油一起腌.2. 切青椒备用.3. 热锅,八分热的油,爆一下葱.姜.蒜,加入蘑菇,青椒,青椒变色后加入盐.4. 翻炒两下就放入腌好的肉片,一起翻炒,肉变色即可.

洋葱炒肉的做法如下: 材料:肉100克.洋葱1个.十三香10克.味精3克.盐5克.老抽15克.姜5克.油25克. 做法: 1.剥去洋葱的外层老皮并切成粗丝状,将肉切成片状,将姜切成细丝状: 2.往锅中放油后烧热: 3.放入姜丝炒香: 4.倒入肉片翻炒至变色,再倒入老抽和十三香翻炒均匀: 5.倒入洋葱炒至断生: 6.加入味精.盐继续翻炒至均匀即可.

主料:瘦肉,四季豆,土豆,大葱,姜末,蒜末 步骤: 1.四季豆洗好,切段:土豆刨皮,切小块: 2.锅洗干净,烧干,倒油,把四季豆倒油里炸,炸到两面有点焦即可,装盘: 3.锅里倒油,继续炸土豆,土豆两面炸焦即可,装盘: 4.开始炒肉,炒得差不多焦的时候放入切好的大葱: 5.大葱放进来跟肉一起炒,这个时候可以放蒜末姜末一起,翻炒到大葱开始软的时候将土豆四季豆一起倒进过翻炒,这个时候加一点辣椒酱,豆豉,酱油倒进去翻炒,加一点盐,即可出锅.