山药筒子骨汤的家常做法

食材: 主料:猪骨750克.山药300克. 辅料:盐5克.料酒20毫升.枸杞子2克.生姜片8克.小葱5克. 步骤: 1.猪骨泡清血水后洗净,山药洗净. 2.准备生姜片,小葱打结,枸杞子. 3.猪骨冷水下锅焯水后捞起. 4.放入电炖锅加入热水. 5.加葱姜和料酒. 6.盖上盖子摁炖汤键. 7.等2个小时后把山药去皮切断,泡入清水中以免氧化变黑. 8.等到还剩下30分钟的时候打开盖子加入山药再盖上. 9.最后加入盐.枸杞子即可出锅.

天气寒冷,老婆自己带两孩子幸苦啦!给她炖个大棒骨! 将买回的猪棒骨用清水浸泡半小时,将血水泡掉. 将水烧开后放入棒骨,加入少许料酒.开水煮5分钟左右,捞出将沫冲洗干净待用. 换水再次烧开后放入棒骨,加入适量植物油,葱姜蒜少许,小火慢炖.注意水烧开以后再放入棒骨可以使汤更加清澈乳白. 在炖骨期间将山药去皮切断,泡在清水中,防止氧化.水中可以适当加入少许白醋,效果更好. 猪棒骨使用高压锅炖30-40分钟,使用砂锅的话大约需要1小时,能闻到骨香味,快要骨肉分离时起锅放入山药. 加入盐.鸡精少许后再小火

筒子骨汤无法炖白的原因: 1.火候不到位. 2.无法保持锅内高温,热气散走. 筒子骨汤正确做法如下: 1.先要将猪骨过水一次,烧一锅开水,将骨头放入煮10分钟左右,捞出.用冷水冲洗掉骨头表明的血末,不要把骨头里面的骨髓洗掉. 2.重新烧一大锅开水,水开以后,先放入拍碎的姜,蒜和葱结,煮几分钟,然后将骨头放入. 3.骨头放入后,大火烧开,盖上锅盖,然后换成中大火煮2到3个小时. 4.不要担心锅内水烧干而不停的加水,烧开水加入,不要直接加冷水.如果火太大,可改成中火,可避免不停加水. 5.熬汤是不要

淮山筒子骨汤的功效:有良好的补钙功效.山药因富含18种氨基酸.10余种微量元素和其它矿物质,所以有健脾胃.补肺肾.补中益气.健脾补虚.固肾益精.益心安神等作用.李时珍<本草纲目>中有"健脾补益.滋精固肾.治诸百病,疗五劳七伤"之说.

筒子骨汤需要炖4个小时以上才可比较入味,其做法为: 将筒子骨剁成小块,放到清水中泡半小时后,在开水锅中焯水,去除血水后捞出备用.将生姜用刀拍散,同时将葱打结.把食材全部放入砂锅中,加水至漫过食材,大火煮沸后加三分之一汤匙白醋及料酒,开盖大火继续炖10分钟后转文火盖盖炖3个小时后放入萝卜和木耳,继续炖1个小时后放入适量的盐即可.

主料:茄子300克,红甜椒100克,绿蚕豆30克,泡红椒2个,白萝卜丝少许,葱花少许. 辅料:精盐适量,麻椒粒.花椒粒各少许,熟白芝麻少许. 茄子做汤的家常做法步骤: 1.茄子洗净切条,煎锅加少许油,将茄条放里煎熟取出: 2.红甜椒洗净去蒂去子切块:绿蚕豆洗净,泡红椒切圈: 3.锅入油烧热,下入麻椒粒.花椒粒炸香,用小漏勺捞出: 4.再加热,放入泡红椒.葱花炒香,下入煎好的茄条.绿蚕豆.红甜椒炒匀,倒入鸡汤8杯,加精盐煮至入味: 5.放入白萝卜丝,撒入熟芝麻,出锅装盘即可.

血旺汤的家常做法,下面就给大家介绍一下. 首先将血旺切小块焯水,焯水的时候放两勺盐,等水沸腾之后两分钟拿出. 焯好水的血旺过凉水冲洗一下沥好水. 将大葱斜刀切片. 然后再将大蒜切成沫. 锅里放猪油,等油热了下蒜末炒之后再加大葱再翻炒才加入血旺. 加血旺翻炒一下就行,之后加水没过血旺. 等水烧开之后加盐和鸡精即可,一锅美味的血旺汤就做好了.

肉丸子汤的家常做法你知道吗?如果你需要的话就来看看我的分享吧!以下是详细步骤,希望对你有所帮助! 香菜切末,扇贝洗净剁成泥,肥肉剁成泥: 扇贝和肉泥混合,加鸡蛋清.鲜奶.姜葱水.肥肉泥.精盐.味精.胡椒粉.淀粉,搅拌至上浆: 木耳丝.珍珠菇用开水焯烫一下,捞出: 炒锅中加入清汤.扇贝丸,慢火汆熟,再加木耳丝.珍珠菇.精盐.味精.胡椒粉: 最后,撒上香菜末,淋入香油即可.

清炖鲫鱼汤的家常做法: 原料:鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量. 辅料:盐,味精,料酒,姜片,葱末. 1.将鲫鱼去鳞.腮.内脏,洗净备用. 2.将豆腐切成长条片备用. 3.锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒.姜片.豆腐.清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫. 4.豆腐放入时间要控制好,在出锅前5分钟左右的时候放入,防止炖的时间过久豆腐变蜂窝状,并影响口感. 5.用小火炖20分钟左右,加入盐.味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成.