鸡肉煮多久比较嫩

鸡肉煮熟的时间不一定.如果是饲养场的肉鸡,中等块大小,15分钟左右就可以煮熟.如果是农家放养的土鸡,肉比较老,煮20分钟左右可以熟. 判断鸡肉熟没熟的方法:保持水温一定,在经过预定的烹煮时间后,见鸡体浮起,说明鸡肉已熟,也可以将鸡捞出,用手指捏一下鸡腿,如果肉已变硬,有轻微离骨感,也说明熟了.还可以用牙签戳一下鸡腿,没有血水流出就说明鸡肉熟了.

鸡肉的部位和食材的大小对烹饪时长都有影响,如果是中等块大小,十五分钟左右即可煮熟. 鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉不但适于热炒.炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类.

1.饲养场的肉鸡,中等块大小,15分钟左右即可煮熟.如果是农家放养的土鸡,肉比较老,煮20分钟左右可以熟.判断鸡肉熟没熟的方法:保持水温一定,在经过预定的烹煮时间后,见鸡体浮起,说明鸡肉已熟. 2.鸡肉,指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉不但适于热炒.炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类.

若瘦肉比较厚,大概需要煮10分钟左右:若为瘦肉片,大概需要煮5分钟左右.煮瘦肉时,若是用来煮汤,就冷水下锅,可使汤味更鲜美:若是以吃肉为主,就热水下锅,这样肉更松软嫩滑.瘦肉还可跟紫菜.豆腐.香菇.皮蛋等多种食材搭配煮制,营养又美味. 瘦肉煮多久几分钟能熟 瘦肉一般指猪.羊.牛等家禽身上富含蛋白质的肉,口味鲜美.口感筋道,较肥肉更易于消化,十分受大众喜爱.瘦肉的烹调方式非常多,但没有下厨经验的人,通常不清楚瘦肉在水中要煮多久,今天就让我们来了解一下. 一般情况下来说,如果瘦肉切得比较厚,大概需要

鸡肉煮熟后有白色乳状是因为鸡肉有很多的蛋白质.鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉不但适于热炒.炖汤,还是比较适合冷食凉拌的肉类.但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖.鸡肉对营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.贫血.虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气.补虚填精.健脾胃.活血脉.强筋骨的功效.

鸡肉煮核桃具有气血双补.补虚养身.瘦身美容的作用.做法具体如下: 材料:鸡肉.粳米.核桃.盐. 方法步骤: 鸡肉切粒.核桃仁洗净,拍碎,粳米淘洗净备用:将鸡肉粒放入锅中加清水,煎煮30分钟:将核桃仁.粳米放入锅中,煮30分钟即可.

鸡肉煮不烂主要是鸡肉太老或者煮鸡肉的时间不够.可以在煮鸡肉时加入少许的白醋,使鸡肉中的蛋白质分解.再将鸡肉放入高压锅中,中大火煮2-3小时,鸡肉即可变得软烂.煮鸡肉时可加入蘑菇.木耳.土豆.豆腐.生菜等食材,会使鸡汤更加鲜美.

沟帮子熏鸡常温状态下保质期7天,冷藏保存一个月.沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年,创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨,得皇家宫廷熏鸡秘方,建熏鸡坊,名"沟帮子熏鸡",凭十六道精细工序,被誉为中国"四大名鸡"之首,蜚声四方. 沟帮子熏鸡制作过程精细,有十六道工序,包括选活鸡.检疫.宰杀.整形.煮沸.熏烤等.在煮沸配料上更是非常讲究,除采用老原汤加添二十多种调料外,还坚持使用传统的白糖熏烤,同时必须做到三准:一是投盐要准,咸淡适宜:二是火候要准,人不离锅:三是投料要准,保持

一整只鸡煮半个小时能熟,高压锅炖煮时间就短.炖15--20分钟即可.最好的办法是看鸡老.嫩的情况决定炖煮时间,鸡老多炖一点时间,鸡嫩少炖几分钟.把鸡肉里的水分炒干,再加入开水,没过鸡肉,大火炖30分钟到1个小时,这个时间是根据鸡肉决定的,如果买的是小公鸡炖半个小时就行了,如果是买的老母鸡要炖1个小时.