木耳沾辣根最正宗的做法

材料:油菜300g.黑木耳20g: 辅料:油适量.盐适量.葱少量.姜少量.大蒜少量.淀粉少量,木耳炒油菜: 做法: 油菜,洗净:黑木耳用温水泡发:葱姜,切丝:大蒜切片,加入一小勺淀粉:加入冷水,搅拌均匀:热油锅,放入葱姜,爆香后捞出:加入油菜,翻炒:加入木耳:加入少量的盐,翻炒:加入水淀粉:快速翻炒均匀即可.

主料 猪肉馅300g.韭菜200g.黑木耳100g.面粉500g. 调料 花生油适量.食盐适量.酱油适量.鸡精适量.葱适量.姜适量.调和油适量.鸡蛋2个.芝麻油适量.胡椒粉2克. 做法 1.面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟. 2.肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 胡椒粉 糖 鸡蛋. 3. 搅打均匀至上劲,木耳提前泡发并剁碎,韭菜洗净,控干水分. 4.把剁碎的木耳加入肉馅中,搅拌均匀.再加入切碎的韭菜后加入食用油.搅拌均匀. 5.将饧好的面揉成条,切成小剂子.取一小剂子擀成中间

材料主料:鸡蛋3个.青椒50g.水发木耳70g: 辅料:油适量.盐适量.蒜适量青椒木耳炒鸡蛋: 水发木耳洗净后切碎成细末:青椒去蒂去籽后洗净切碎.蒜去皮切碎备用:鸡蛋打碗里,加入少许盐打匀:炒锅上火,倒入油烧热,放入蒜碎爆香后放入木耳青椒翻炒一下:放入适量盐调好味:倒入鸡蛋液:翻炒至鸡蛋液熟透即可装盘. 小贴士鸡蛋吃油,在炒木耳青椒时油要多放一些.

原料:蒜黄适量,木耳7朵,鸡蛋2个,蒜.盐.料酒适量. 步骤: 将蒜黄摘洗干净.沥干水分后切3厘米的长段,将蒜黄白.蒜黄叶分开:木耳泡发去根部,洗净撕大朵状备用:蒜洗净切片:鸡蛋磕入碗中,加少许料酒打散:锅内放少许油,倒入蛋液炒成蛋花,盛出备用:锅内热油爆香蒜片,倒入木耳翻炒片刻:加入蒜黄白略炒:再倒入炒好的鸡蛋:最后倒入蒜黄叶,加盐调味出锅即可.

主料:豆腐皮1块. 辅料:葱丝适量.木耳适量.盐适量.生抽适量.水适量 制作步骤: 1.豆腐皮切条,葱切丝,木耳泡发. 2.锅内放油炒香葱丝. 3.倒入豆腐皮及木耳翻炒. 4.加适量生抽翻炒,加少许水炒微炖. 5.滴香油装盘出锅即可.

1.准备材料:黄瓜1根.木耳10g.油适量.盐适量.白糖1茶匙.麻油少许.醋2茶匙.蚝油3茶匙.大蒜6颗: 2.将木耳用温水泡发,在水里加入一小勺淀粉,洗净杂质: 3.将洗净的木耳去蒂后撕成小朵后焯水: 4.捞出后,用凉开水浸凉,沥干水分备用: 5.将黄瓜去皮拍扁,切成大块: 6.将大蒜切成大粒: 7.在热锅中倒油,煸香蒜粒: 8.加入蚝油.醋盐.糖.盐炒出料汁: 9.将料汁倒入盛放木耳黄瓜的盘中,滴入麻油,拌匀即可.

主料:白菜150g.豆腐100g.黑木耳10g: 辅料:油适量.盐适量.酱油适量 . 步骤: 1.准备好白菜洗干净: 2.把洗好的白菜切碎: 3.提前把木耳泡发: 4.炒勺中加入油,待油热倒入葱花和切好的白菜: 5.加入少许的酱油和盐: 6.加入少许的肉: 7.倒入泡好的黑木耳: 8.最后倒入豆腐: 9.翻炒一下即可出锅.

鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒.水肿,严重的可致皮肤坏死. 干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木耳可安全食用应该用水焯一下再吃蘸海鲜酱油也不错一定要焯一下就吃黑木耳煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用,而未经炖.煮的黑木耳较难消化.

俗话说,靠山吃山,靠海吃海.住在海边的人民,餐桌上是离不开海鲜的.路过市场,小巴蛸新鲜得很,很多人不知道买回来的生的巴蛸该怎么吃.今天就给大家介绍一下威海人喜爱的巴蛸的简易做法--巴蛸沾辣根. 将章鱼洗净 将八蛸爪切成寸段.肚子部分根据个人喜好,可以切成段,也可以吃整个的. 锅中加水烧开后,将八蛸倒入. 倒入后立刻用筛子将巴蛸划散关火. 将巴蛸捞出装盘. 味达美.辣根和辣椒油.香醋调好料汁. 可以将料汁与巴蛸拌匀之后食用,也可以沾料汁直接食用.