馒头发面做法图解

这道炒馒头丁用另外一种方法将家中的剩馒头巧变身,再加上蔬菜的搭配,营养更全面,口感更丰富. 1.馒头切丁,鸡蛋打散.放入盐,馒头丁裹蛋液. 2.胡萝卜去皮切丁,腊肠切丁,黄瓜切丁,洋葱切丁. 3.锅内放油.洋葱.腊肠.胡萝卜.黄瓜.馒头丁.盐.翻炒均匀.

1.我用的老面馒头,老面馒头更劲道,切成片后不会软塌塌.再准备鸡蛋和面粉,鸡蛋打散和面粉搅拌一起,放入盐,油,搅拌均匀. 2.再把馒头片切成一片片,厚薄随你喜欢,没有太多要求. 3.再把馒头片浸泡在鸡蛋液中,让馒头充满沾满蛋液.然后按顺序一个一个摆盘,直接摆放在烤盘上. 4.放入烤箱上层,只需要打开烤箱上层的温度.烤箱无需提前预热,调至150度,烤10分钟即可. 5.烤完后,再放在烤箱中焖了两分钟,然后取出.喜欢吃甜的朋友可以沾白糖吃,也可以把白糖放入鸡蛋液中.

1.将馒头去皮切成滚刀块. 2.锅中倒入油加热,将牛奶和炼乳调匀(甜度根据个人口味,炼乳也可以不加,作为蘸料),倒入馒头中,让馒头吸饱. 3.将鸡蛋在碗中打散,放入馒头包裹住蛋液. 4.放入锅中炸制,不要翻动. 5.待鸡蛋定型后,用筷子翻面,炸制金黄即可. 6.将馒头块捞出,放在吸油纸上,即可食用.

1.将馒头去皮切成滚刀块. 2.锅中倒入油加热,将牛奶和炼乳调匀(甜度根据个人口味,炼乳也可以不加,作为蘸料),倒入馒头中,让馒头吸饱. 3.将鸡蛋在碗中打散,放入馒头包裹住蛋液. 4.放入锅中炸制,不要翻动. 5.待鸡蛋定型后,用筷子翻面,炸制金黄即可. 6.将馒头块捞出,放在吸油纸上,即可食用.

1.馒头发面的具体做法: (1)准备食材:水200ml,酵母5g,面粉200g. (2)将酵母,面粉混合倒入清水和成面团,发酵一晚后再揉成小馒头. (3)把揉好的馒头放进蒸锅里,大火蒸熟即可. 2.蒸馒头成功须知: (1)和面的时候要加少许的白糖,这样做出的馒头面香味更足.500克的面粉,放了一小勺为20克的糖,适量即可. (2)面团的第一次发酵,随时观察面团的状态,胀大发胖至两倍大即可.若发的过大,面皮开裂且有酸味,那就是发过了. (3)面发好,再加入两勺面粉继续揉,一定要让干面粉完全融入面团

做馒头发面时,水与面粉的比例大概为1比2.秋冬最好用温水,夏天用冷水. 发面馒头做法: 材料:高筋面粉500克.清水260克.酵母5克.白砂糖20克.高筋面粉50克. 做法: 将材料全部放入面包机,启动发面团键,和面20分钟:和成面团后停机,让面团静置:再次启动发面团键,面包机工作1小时30分.停机后让面团发酵至原来的两倍大:加入两勺的干面粉,继续启动发面团键,揉面20分钟,让干面粉完全融入面团:再次揉成光滑面团,停机后,再让面团醒一会:将面团称量等分,并逐个的用手反复揉匀,将面团里面的气泡排尽

馒头发面温度在38度左右,湿度在85%.制作时的面团温度在26度左右,环境温度应在22度左右.馒头发面将发酵面(老面)加面粉.水和成面团,放入盆中或饧发箱发酵,北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后,再把剂子揉成底平顶圆的馒头状.然后放到蒸屉上蒸即可.

火龙果馒头的做法: 1.准备好需要的食材. 2.火龙果去皮切块. 3.放入榨汁杯中搅打均匀细腻. 4.往面粉中加入糖和酵母粉. 5.加入榨好的火龙果汁. 6.用筷子拌成棉絮状. 7.用手揉成光滑的面团. 8.接着擀成长条状. 9.用刮刀均匀的切段. 10.切好的馒头放在油纸上,冷水上锅发酵1点5倍大. 11.大火烧开后10分钟关火,焖3到5分钟后揭锅盖即可. 火龙果富含美白皮肤的维生素C,吃完有很强的饱腹感,有美白瘦身的功效.并且含有丰富的膳食纤维,能有效预防和治疗便秘.还有超高的铁元素含量,对

枣馒头的做法如下: 1.先在面盆里放一点水,放入酵母.面粉,揉成面团,把面团和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方使其自然发酵. 2.待面团发酵至其原来的2倍大,取出面团放案板上使劲揉,然后把面分成一块大的,三块小的,分别揉成面饼. 3.用刀将小圆面饼分别切两刀使其变成四瓣,取一瓣,尖朝上,弧形边沿往上折,弧形边沿上折,左右两边的角捏紧. 4.按照圆形压印对称摆一圈,中间摆四瓣,中间插枣.5.插好枣后,要把底盘变成莲花叶,掀起边缘向有枣的地方按压. 6.将做好形状的枣花馒头装入锅中,待蒸熟后