请问山椒泡耳子怎么做

野山椒泡笋这么做时间放的长: 用料:竹笋300克,山椒30克,泡椒水50毫升,大蒜3瓣,京葱半根,生姜3片,小红椒3根,花椒1汤匙,八角2粒,白酒1汤匙,白糖1汤匙,盐1茶匙,白醋2汤匙,凉开水1杯. 步骤: 竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分:大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎:沥干水的竹笋片放入大碗内,倒入其余所有材料拌匀:拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏.

野山椒泡鸡爪的做法是买来的大凤爪洗净,切成小块,锅里放适量水煮开,倒入准备好的凤爪,焯5分钟熟透后盛盘,焯的时间短了不熟,长了太烂影响凤爪爽脆劲道的口感,将焯好的凤爪放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍,确保凤爪腌制时的干净利爽,然后把野山椒连汤带水的倒入罐子里,加入适量醋.花椒和盐,把焯好洗净的凤爪放到调制好的野山椒里,倒入饮用水,让凤爪完全浸泡在野山椒的汤汁里即可.

首先把兔子肉切成肉丁,清洗干净后,沥干水分:在兔肉丁倒入腌料,腌制20分钟去除腥味:把腌好的兔肉倒入锅中,再加入泡椒一起翻炒,最后加入调料就可以了. 具体内容 首先把兔肉剁成肉丁,从洗干净后沥干水分,在兔肉中倒入料酒,生抽,蚝油,盐,蒜沫,花椒粉,生粉,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀,腌制20分钟. 把青辣椒和红辣椒切碎,野山椒和泡椒切成段,放一旁备用:起锅烧油,等油开之后,把腌制好的兔肉丁倒进锅中,翻炒一会儿把切好的辣椒和泡椒都倒进锅中翻炒. 最后加入蒜米和花椒粒继续翻炒至熟透,然后加水焖十分钟,根

主料:两节藕.野山椒2颗. 辅料:小红尖椒3颗.泡山椒水少许. 步骤: 莲藕去皮洗净,切除1到1.5厘米见方的小块备用.水烧开,将藕丁放入煮3分钟.藕丁捞起来冲凉水,沥干水分.野山椒去蒂,切碎待用.小红尖椒切丁待用.取干净铁锅烧热,加入油,待油温5成热时,放入野山椒煸香.待油温慢慢升高,当椒香味大量飘出的时候,倒入准备好的藕丁下锅翻炒.向锅中倒入少许泡野山椒的水,翻炒均匀后即可出锅.

食材:小尖椒200g.白菜500g.胡萝卜适量.洋葱150g.木耳50g.生姜适量.白醋适量.盐适量. 步骤: 1.木耳提前泡发. 2.胡萝卜,洋葱切条,生姜切片. 3.白菜切丝. 4.将小尖椒加入食材中,滴入少许白醋,加入少许盐,冰箱腌制一晚上即可.

材料:白萝卜一个.小米椒一两.花椒一小把.盐适量.冰糖五粒. 做法: 1. 萝卜洗净,切长条,放置一旁. 2.根据储物罐的大小决定水的量,将水倒入锅中加入花椒.小米椒.冰糖.盐.煮沸,关火. 3.待水凉后,把萝卜放入储物罐倒入煮好的水,三天以后就可以吃了.

剁椒鱼较好吃的做法需要的材料有福寿鱼一条,剁椒.生姜.葱.香菜.芝麻油.生抽.胡椒粉. 制作步骤如下: 1.先把鱼收拾干净,再将鱼肚两边改花刀: 2.把葱切碎,香菜切段,生姜切丝,并取一部份姜丝切成末: 3.将姜末放入鱼肚子中,这样可以减轻鱼的腥味: 4.在锅内放油,待油烧热后放入鱼,小火将其煎至两面微黄; 5.放入适量的盐,洒入料酒,加入少许胡椒粉.生姜与适量的剁辣椒; 6.再加入两小碗水,大火将其烧开后滴入几滴芝麻油,转小火煮5分钟左右; 7.放入葱花.香菜与少量生抽即可.

材料:新鲜竹笋.泡山椒.花椒.八角.白醋.冰糖.盐.芹菜杆儿和胡萝卜丝 步骤:1.新鲜竹笋对半切,扭一下去掉笋衣.笋芯儿切薄片,加花椒若干和八角一颗一同煮,去掉涩味以及煮熟,煮好后捞起笋片.花椒和八角立刻冲冷水.2. 泡山椒若干,泡椒水加白醋.冰糖和少许盐调味.3. 加入笋片和胡萝卜切丝,以及切断的芹菜杆儿,然后加入泡椒水.水必须没过食材,花椒和八角也可以一起泡入.4. 食材放冰箱泡制至少4小时入味.捞起即可食用.

做法: 1.野山椒洗净后,用剪刀剪去把,但不要完全剪掉. 2.晾干水分,倒入盆中. 3.盆中加入50克白酒,再加入200克食盐,搅拌均匀. 4.按照个人口味用白醋凉开水和盐配制一碗老坛盐水. 5.将盐水加入密封性好的坛子中,然后加入腌制过的野山椒. 6.盖好盖子,密封放在阴凉处一个月左右即可食用. 注意:要定期检查坛子是否密封.