牛肉炒金针菇怎么做

牛肉炒茄子,美味富有嚼劲,是一道家常美食.做起来也很方便上手,现在来教一教这道菜怎么做吧. 先把两根茄子洗干净,放在菜板上滚刀切大小均匀. 泡在盐水中十分钟后捞起备用. 将牛肉切片,根据自己的口感衡量厚薄再切. 打好鸡蛋后,将少许蛋清单独放一个碗中,蛋清一般就一个鸡蛋的蛋清量就够了. 再将蛋清,淀粉和料酒一起倒入盛有牛肉的碗中,拌均匀. 开火,加适量食用油先把茄子炒一遍,然后洗锅,再倒入适量食用油,把牛肉倒入锅中翻炒.炒2分钟后把过多的油可以倒了. 边炒边加入蒜,姜,洋葱和豆瓣酱一起爆香. 再把

牛肉炒苦瓜做法: 一.食材: 苦瓜.牛肉.红甜椒.盐.鸡精.生抽.料酒.淀粉.白糖: 二.做法: 1. 苦瓜切片,用盐腌制10分钟,红甜椒切片: 2. 牛肉切丝,用盐.鸡精.生抽.料酒.淀粉抓匀腌制10分钟: 3. 苦瓜用清水冲洗一下: 4. 锅上火,加油,油七成热放入姜蒜,出香味,倒入腌制的牛肉丝,旺火煸炒两分钟: 5. 用漏勺装出牛肉: 6. 用锅里剩下的油炒清洗过的苦瓜,大火翻炒,放入红甜椒,加少许盐白糖,炒上2分钟: 7. 将前面炒的牛肉倒入锅中,翻炒均匀.

牛肉炒芹菜的材料:芹菜.牛肉.酱油.姜末.鸡精. 牛肉炒芹菜的步骤: 1.芹菜择去叶子去筋,斜切成小段. 2.将牛肉切好并将芹菜切成长短粗细的条. 3.炒锅中放入油,油烧热后,放入姜末煸炒. 4.随即放入牛肉,大火煸炒1分钟左右. 5.煸炒之后倒入芹菜段,调入酱油,翻炒2到3分钟,调入鸡精,翻炒均匀即可.

材料主料:河粉500g.牛肉200g.芥蓝150g: 辅料:大蒜适量.盐适量.鸡精适量.生抽2匙.黑胡椒粉适量.生粉适量芥蓝牛肉炒河粉 1.牛肉切片,下适量黑胡椒粉 盐 鸡精 生粉腌制30分钟左右: 2.芥蓝洗净,切段: 3.锅热油,下蒜瓣炒香: 4.下芥蓝梗炒至变色: 5.再下芥蓝叶,快速翻炒: 6.加入腌制好的牛肉片,炒至变色: 7.加入河粉,炒匀 8.加入适量生抽上色: 9.最后加入适量盐和鸡精调味. 小贴士:牛肉不宜炒太久,容易变老.

油麦菜炒金针菇的材料做法: 食材主料:金针菇300克.油麦菜500克. 辅料:油.盐.白糖.葱蒜适量. 做法步骤: 1.主辅料: 金针菇.油麦菜: 2.把油麦菜洗净切段: 3.把金针菇去根,一切两段: 4.洗净后,沥净水分: 5.热油,放入葱蒜炒香,再放入金针菇: 6.旺火,反复煸炒至金针菇脱水: 7.加盐.白糖调味: 8.放入油麦菜: 9.继续旺火煸炒:

1.将金针菇洗净后切根,五花肉切成薄片. 2.洋葱切成条. 3.将配料中除了油之外调到一起. 4.锅中下少许油烧热. 5.下入肉片快速翻炒. 6.肉片发白后加入洋葱. 7.洋葱炒出香味后加入金针菇快速翻炒. 8.金针菇变软后加入调好的酱汁搅拌均匀即可出锅. 经验步骤: 1 将金针菇洗净后切根,五花肉切成薄片. 2 洋葱切成条. 3 将配料中除了油之外调到一起. 4 锅中下少许油烧热. 5 下入肉片快速翻炒. 6 肉片发白后加入洋葱. 7 洋葱炒出香味后加入金针菇快速翻炒. 8 金针菇变软后加入调

新鲜牛肉500克.大葱1棵.蒜头2瓣.生姜2片.孜然粉少许.玉米淀粉1勺.盐适量.酱油少许.鸡精少许. 牛肉洗净沥干水分,切薄片,放入碗中,调入酱油和孜然粉,再加入玉米淀粉和1小勺食用油,用手抓匀备用. 大葱切片,生姜切丝,蒜头切碎备用. 锅中加入油,大火烧热,放入蒜末,姜丝和1/3的大葱,煸出香味. 倒入牛肉大火不停翻炒,炒至颜色变白,调入盐和鸡精翻炒均匀. 再倒入剩余的大葱炒至断生即可关火.

牛里脊肉300克.白萝卜一根.料酒两勺.蚝油一勺.盐4克.鸡粉一勺.姜两片.葱三根.生抽一勺. 姜切丝,葱洗净切段,牛里脊肉洗干净切小条. 把牛肉条放进碗内,加入料酒.姜丝.食用油和生抽拌匀腌制十分钟. 白萝卜去皮洗干净切丝,热锅下多点油烧热,放入姜丝爆香. 倒入牛肉条大火快速翻炒至九成熟盛出. 原锅下油倒入白萝卜丝翻炒至软,然后倒入炒牛肉的汁焖一下. 倒入牛肉条翻炒均匀,加入蚝油.鸡粉和盐调味,再放入葱段炒匀即可.

具体步骤如下: 材料:牛肉.葱.豆芽.姜.豉油.生粉.老抽.生抽.糖: 制作过程: 1.将牛肉切片,用豉油和生粉腌制半小时: 2.葱切段.姜切丝备用: 3.使用大火热锅,倒入油,放入牛肉,炒至七分熟,取出待用: 4.将切好的姜丝放入锅中,待姜丝炒出香味: 5.将牛肉放回,并加入葱段,豆芽炒匀: 6.加入少许老抽,生抽和糖,翻炒均匀即可.