茄子炒咸蛋黄怎么做

咸蛋黄可以做咸蛋黄烧虾和蛋黄焗螃蟹等美食. 咸蛋黄烧虾 1.准备好食材:大虾300克,淀粉适量.食用油适量.蒜末适量,咸蛋黄2个,葱花适量. 2.准备洗干净的大虾300克,用刀开背去掉虾线.加入50克淀粉,搅拌均匀. 3.平底锅倒上20克食用油,放上裹满淀粉的虾. 4.小火煎至表面微焦,翻面煎一会,盛出备用. 5.然后倒入10克蒜末,小火煸香. 6.然后放入两个咸蛋黄,小火炒匀.加上3克椒盐,翻炒均匀. 7.倒入煎好的大虾,轻轻地翻拌,让大虾裹满蛋黄.出锅撒上葱花就可以上桌啦. 咸蛋黄焗螃蟹 1

咸蛋黄炒螃蟹: 原料:将两只花蟹(或肉蟹)去草芽洗净剁块待用,咸鸭蛋1斤,蛋黄取出蒸箱中蒸熟碾碎. 做法: 1.将蟹块拍淀粉入油锅炸至成熟捞出,起锅将咸蛋放入锅内烹入料酒.姜汁.味精煸炒. 2.取出一部分抹在炸好的蟹壳上,将炸好的蟹块放入锅内翻炒裹白装盘,盖上蟹壳即成. 咸蛋黄百合: 主料:百合2个,咸蛋黄3个. 配料:面粉50克. 调料:盐,味精. 做法: 1.用面粉把咸蛋黄一片

肉炒咸黄瓜做法: 1.肉半斤,切成肉丁: 2.咸黄瓜一斤,切成末: 3.准备好配料,干尖椒适量,姜,葱: 4.锅内放入色拉油,先放入葱姜辣椒炒香,加入肉丁,炒变色后加入生抽和适量的盐.翻炒均匀后出锅: 5.锅内重新放入油,倒入咸黄瓜,翻炒.炒软后将炒好的肉丁放入,翻炒均匀后即可.

蛋黄酥的咸蛋黄的做法步骤: 1. 准备一个装过松花蛋的包装盒,里面有一个一个现成的圆形坑. 2. 分离蛋黄和蛋白,把蛋白沥干净,蛋黄注意不要搞破. 3. 包装盒每个坑内先放一些盐,然后再放进一个蛋黄,上面再覆盖一层盐. 4. 包装好后,再扣好包装盒盖帽,放置阴冷处48小时. 5. 48小时后待里面的蛋黄凝固了,轻轻拿起蛋黄,去除粗盐粒. 6. 放入烤箱180度,烤十分. 7. 将咸蛋黄一切二,快速腌制咸蛋黄即成.

准备材料:玉米200g.鸭蛋黄3个. 1.碗中倒入鸭蛋黄,碾碎备用. 2.玉米粒中撒入淀粉,抓匀备用. 3.油锅热至7分热时,倒入玉米粒. 4.用铲子来回滑动,防止粘连,炸至定型捞出备用. 5.利用油锅,将捣碎的鸭蛋倒入锅中. 6.炒散后,倒入玉米粒炒至均匀裹上鸭蛋粒即可. 7.盛出后撒上葱花即可.

咸蛋黄炒娃娃菜做法: 用料:娃娃菜三棵,咸鸭蛋两个,盐少许,鸡精少许,料酒. 做法: 1.娃娃菜竖劈4到8瓣,去根清水浸泡. 2. 切好葱花备用,将煮熟的鸭蛋黄压碎备用,炒时会自动散开. 3.冷水加入娃娃菜煮至水沸腾,捞出备用. 4.热油炒咸鸭蛋成碎沫,加娃娃菜. 5.加盐.鸡精,翻炒至软即可.

1.茄子切条状,青红椒切小块,香葱切碎,姜蒜磨碎: 2.锅内放油烧至七成热,下入茄条炸透: 3.咸蛋黄切碎: 4.锅内热少量油,小火倒入咸蛋黄慢慢炒散炒香,盛出备用: 5.锅内热油,倒入姜蒜,青红椒炒香: 6.放入炒好的蛋黄: 7.加入少量水.精盐,炒开,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即可.

材料:咸蛋黄(袋装生的适量.鲜虾适量.黄油一小块.盐适量 制作方法: 1.超市买来的咸蛋黄(袋装生的),回家隔水蒸25分钟,蒸熟: 2.把蒸熟的咸蛋黄用勺碾碎: 3.鲜虾去虾枪.虾线,用剪刀开虾背以便进味,锅中放略多些油,大火,把虾放入爆熟,盛出待用: 4.把爆熟的虾.碾碎的咸蛋黄.一小块黄油准备好: 5.黄油入锅,待慢慢熔化后放入咸蛋黄,小火翻炒至起泡泡: 6.放入爆熟的虾,加入少许盐(很少量)翻炒待咸蛋黄均匀地裹满虾,盛出即可.

咸蛋黄肉圆的做法 用料:鸡蛋.猪肉.咸蛋黄.淀粉.生姜.辣椒.八角.生抽.老抽.白酒.白糖. 步骤: 五花肉,用擀面杖反复敲打,然后用绞肉机做肉馅:肉馅里加一个鸡蛋,少许淀粉,白酒,盐,搅拌均匀,放在冰箱里冷藏一夜,这样可以使肉圆更Q:拿出事先拌好的肉圆馅,反复搅拌,是肉更有筋道,准备好咸蛋黄:把准备好的佐料下锅油炸做汤,做好汤,开始下肉圆,蛋黄包在肉圆中间:大火收汁,加白糖,出锅即可.