花色花卷做法 原来是这样做的

1、食材:面粉500克、抹茶粉50g。

2、把j酵母粉放入牛奶里搅拌均匀和面,活好后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵40分钟。

3、会发现蜂窝眼状的面就可以了,将面团揉匀分成两部分一部分加入抹茶粉揉匀。

4、抹茶面团取出一部分擀成五个小片,用筷子按压一下,从左到右卷起。

5、用刀顺着印子在中间切开,稍微往外掰一下面皮形状就出来了,把抹茶面片放在白面片里面团起来压扁,用刀切成8部分,中间不切断。

6、切完后按照顺时针或者逆时针的方向将每一部分向上拧,太阳花就出来了。

7、分别把抹茶面团和白面团擀成大片,一大一小,面片上面中间可以刷一点水,这样粘性更好,顺着卷起来。

8、用刀切成均匀的小块就ok了,蒸之前最好再醒十分钟,更加松软,开水下锅,蒸二十分钟,焖五分钟就可以出锅了。

时间: 2024-09-16 16:03:32

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花卷做法 花卷怎么做

1.准备面粉500克,清水260克,芝麻酱适量,油适量,红糖适量,面粉放入盘中,放入酵母和白糖. 2.加入温水,揉成团,盖盖发酵,芝麻酱放入碗内,搅匀,红糖倒在板上,展开疙瘩,放入芝麻酱中,加入少许面粉,搅匀备用. 3.面团发酵好,放板上擀开,擀开后抹上麻酱红糖,沐浴后,从一头卷起,切开,逐个卷好,放入笼屉二次发酵,上锅水开后蒸20分钟即可.

鸡蛋角的做法鸡蛋角怎么做好吃

主料:猪肉250克,鸡蛋4个,马碲10个. 辅料:油适量,酒适量,酱油适量,盐适量,豆粉适量,糖适量,葱适量. 鸡蛋饺的做法步骤: 猪肉剁碎,马碲拍碎,加调料酒,酱油,盐,豆粉和糖搅拌成馅备用.鸡蛋加点盐和水适量打匀做饺子皮.汤勺放点油,放在煤气炉上.勺子里放点蛋液, 蛋液中间放肉馅,然后把蛋皮对折,做成饺子状.这只是半成品,因为蛋皮薄易熟,馅里的肉不易熟,所以煎好后吃时再回锅放点水焖一下,然后勾个薄欠.

胡萝卜馅的花卷做法

1.胡萝卜切碎,鸡蛋炒熟弄成小丁,葱姜切碎,加适量食用盐.食用油,搅拌均匀. 2.发面揉光滑,擀成薄饼,把胡萝卜馅儿均匀的放在面饼上. 3.从一端开始把面饼卷起来,然后再用刀切成一个个的花卷. 4.花卷放入蒸锅中蒸15分钟即可. 花卷是和包子.馒头类似的面食.是一种古老的中国面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐.麻酱.葱油等各种口味.营养丰富,味道鲜美,做法简单.将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可.

泡芹菜的做法泡芹菜怎么做

泡芹菜的做法: 食材:鲜嫩芹菜1500克.盐10克.花椒5克.大料3克.红辣椒30克. 泡芹菜做法和步骤: 将盐.花椒.大料.放入锅内加清水熬成五香水后晾凉.将芹菜叶择洗干净,切成10厘米长的段.红椒洗净,晾干水分.一同装入坛中倒入五香水泡制1到2天即可食用. 泡芹菜效果:芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果.

盆菜家常做法正宗盆菜怎么做

盆菜家常做法做法步骤: 1.炸虾:虾洗净去沙线,虾枪和虾须,做一点面糊,将虾炸好,控油: 2.红烧五花肉和鸡肉:将五花肉.鸡肉焯掉血水,锅中放油,放入花椒,八角等料炒香,加入五花肉和鸡小煎片刻,加水烧开,加老抽.生抽.糖,烧至汤汁浓稠: 3.蚝汁鲍鱼:鲍鱼刷洗干净,烫一分钟,再起新锅放油,放入鲍鱼加生抽老抽蚝油调料焖烧半小时左右,可以用太白粉勾芡: 4.香油西兰花:西兰花焯水,用香油拌一下备用: 5.高汤烧香菇和枝竹:枝竹用水泡好,香菇切十字刀方便入味,枝竹和香菇分别焯水,然后用鸡汤,或者其他高

双皮奶的做法没蛋清可以做吗

用料:蛋清2个,全脂牛奶230克,糖30克,鲜橙少许: 做法: 1.牛奶倒入锅中中火煮,不要煮沸,倒入几个容器里: 2.晾凉后,发现表面有一层厚奶皮,用叉子在边缘扎破: 3.缓慢的倒回另一个大器皿,底部留少许牛奶,让奶皮慢慢往反方向顺着奶液流回底部: 4.底部留一层奶皮,准备两个蛋清,加入糖,顺时针快速打散: 5.过筛和奶液混合,搅拌均匀: 6.缓慢的倒回带奶皮的容器里,包上保鲜膜,中火炖10分钟,关火焖5分钟: 7.撕开保鲜膜即可. 没蛋清不可以做双皮奶.

甜鸡肉的做法甜鸡肉怎么做好吃

甜鸡肉的原料:鸡. 甜鸡肉的配料:姜片.蒜瓣.生抽.盐.白糖.香油. 甜鸡肉的做法: 1.将鸡洗净斩小块备用: 2.起锅加入油,待油烧至四五成热时加入姜片和蒜瓣: 3.炒香姜片和蒜瓣之后倒入鸡块,翻炒之后加入白糖.生抽.少许盐,炒均匀后加入少许清水,盖上盖子,待鸡肉烧至收汁即可. 这样做的甜鸡肉没有油腻的感觉,而且香味浓厚,吃起来鸡肉味跟甜味混合在一起,口感很好.

小花卷过油肉怎么做

用料:猪里脊.小花卷.蒜苔.木耳.鸡蛋.淀粉.料酒.盐.酱油.葱.花椒. 做法: 1.猪里脊切薄片,料酒,酱油,盐,蛋液,淀粉腌制15分钟,过油捞出,控油待用: 2.小花卷过油炸成金黄色捞出,控油待用: 3.油锅里放花椒炝锅捞出,加入姜片,葱丝,煸出香味,下蒜苔段,木耳爆炒: 4.接着放入过油后的肉片,少许酱油,盐调味,最后加油炸小花卷,翻炒后出锅即可.

沙琪玛的做法教你怎么做沙琪玛

沙琪玛是一种中国传统特色甜味糕点.将面条炸熟后,用糖混合成小块,萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口.那么沙琪玛的做法是什么呢?.今天就来教大家怎么做沙琪玛 材料准备好,面粉里加入盐,泡打粉拌匀. 打入鸡蛋,适量的水和成团,每个牌子的面粉吸水性都不一样,自己看着加哦,软硬适中就好. 和成团后让它醒发半小时左右. 案板上撒上玉米淀粉防粘,擀成长条,面片上撒上些玉米淀粉,厚度2厘米左右. 擀成2厘米的厚度后擀面杖放在一头,卷起,卷好后中间划一刀. 划开,面片就自动分好,切成小条,不要太宽,撒些