无骨猪蹄是怎么去骨的

1.锅里加水烧开,放入鸭掌,煮至水沸腾,捞出鸭掌,将鸭掌放入凉水中,反复落水三次. 2.落水时稍微浸泡几秒钟,划动一下,鸭掌冷却好后,用小刀顺着鸭掌的骨头方向划开,拿出骨头即可. 鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当."掌"为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉.筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味.从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以鸭掌也被大家称为绝佳的减肥食品. 选择挑选新鲜的去骨鸭掌,一定要仔细观看摊贩上的鸭掌肉,质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光

1.首先把鸡爪爪背朝上,在根部的脆骨处切一刀,再竖过来切一刀. 2.上面关节处也要切一刀,把鸡爪上的肉翻开,把主骨拽出来. 3.把鸡爪的指甲切掉,在爪子部位竖着切一刀,顺着切开的地方斜着将骨头剔出来即可完成.

鸡爪去骨的正确方法: 1.选择去骨鸡爪的鸡爪,一定要是那种个头超大的鸡爪,太小的鸡爪没有肉,非常不好剔,并且剔完之后也不好吃. 剔无骨凤爪的鸡爪,要在剔之前先把指甲都剪掉,剪掉指甲后下锅煮熟,在煮的过程中不要选太大的火,并且不要关火,要一直煮,不然鸡爪不容易煮烂,鸡爪充分煮熟之后,最好加最大火焖五分钟,再转小火焖煮15分钟左右,这个过程可帮助鸡爪与鸡骨分离. 2.煮完的鸡爪要迅速的拿到冷水中冷却,这个步骤很重要,是通过热胀冷缩的原理,使鸡爪达到快速分离的过程,水一定要凉一点,放到冷水中冷却之后的

破壁机做排骨汤无需去骨,熬骨头汤的时候往里面放一点醋,这样更容易将骨头中的钙分解出来.排骨汤,是用猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品.排骨除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.

猪蹄膏能去皱.用老母猪蹄数只(若找不到老母猪蹄就用一般猪蹄),洗净后煮成膏,晚上睡觉时搽脸,第二天早晨洗去,连续搽半个月后可有明显去皱效果. 猪蹄膏出自中医书籍<<神效名方>>,由猪蹄1付(刮去黑皮,均作细片,用慢火熬如膏粘,用罗子滤过,再入锅内,用蜜半盏),白芷.玄豆(去皮).瓜蒌1个,白及1两,白蔹1两,零陵香1两,藿香1两,鹅梨2个(细切)组成.使用时于临卧涂面,次日用浆水洗面.

1.把鸭掌切十字刀,并切断筋,把刀伸入开口处,挑出骨头即可. 2.鸭掌应先过下热水,这样更好去骨,鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当. 3.掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉.筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味. 4.从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品.这是个技术活,需要大家多多实践,肯定就会越做越好.

鲤鱼切片去骨先鲤将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下,以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来,然后将片下的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸.矿物质.维生素A和维生素D等人体所需元素.鲤鱼忌与绿豆.芋头.牛羊油.猪肝.鸡肉.荆芥.甘草.南瓜.和狗肉同食.

鸡翅包饭去骨的方法如下: 1.首先先找到鸡翅两根骨头的连接处,用手掰断,或者用刀切断,对于已经熟了的鸡翅,依然适用: 2.用刀具或者手,拍打鸡翅表面,可以使鸡翅的骨头与肉直接分离,这样才能够让骨头抽离的出来: 3.用手握住鸡翅的一根骨头,之后把骨头旋转几次,就能够分离成功: 4.抓住骨头的一边,继续旋转,并且慢慢的往外面抽离. 鸡翅包饭是用鸡翅.糯米制作的一道小吃.鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管.皮肤及内脏颇具效果.

去骨鸡腿肉的做法很多,可以炒,可以煎,可以烤,可以蒸,可以炸,还可以白灼后凉拌.鸡腿肉比较嫩,口感弹牙,营养丰富而且制作简便,比如腌制后烤成鸡腿排,配饭配面都很好吃.具体做法如下: 1.把处理好的鸡腿肉放入自己喜欢的佐料,放入冰箱腌制一夜: 2.烤箱预热,把腌制好的鸡腿肉放入烤箱中200度烤制15分钟: 3.把鸡腿取出翻面,可以根据喜好在鸡腿上刷一层蜂蜜水: 4.再放入烤箱烤10分钟左右,每个烤箱的功率不一致,可根据实际情况调节时间和温度: 5,鸡腿烤好就可以吃了,配饭.配面或者夹面包都很好吃.