金针菇怎么凉拌好吃做法大全

介绍一个简单的快手菜,清爽适口但又不失鲜美。凉拌菜应是夏季的常客,在秋季里再做来吃就有了点回味的感觉。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可。

金针菇去根,沸水焯20-30秒后捞出,过凉水后控水备用。

2黄瓜洗净切丝,放少许精盐腌渍10分钟。

3大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽。

4放少许精盐。

5倒入一汤匙白糖。

6滴入适量香油。

7根据个人喜好倒入适量花椒油调匀。

8把调好的料汁倒入盛有黄瓜丝,金针菇的碗里,拌匀即可。

时间: 2025-01-21 05:54:57

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