油炸三黄鸡怎么做好吃

1.把鸡收拾干净,用热水反复漂洗干净,控干水分,取二分之一量的葱和姜切大片. 2.锅中放入鸡汤5千克左右,把葱姜,花椒,黄酒下锅烧开片刻,把鸡放入锅中,盖上盖,让鸡在汤锅中闷制25分种左右,捞出,看到没有"血水"(若有血水,可再浸),凉透,拆净大骨,适当切块,码放到盘子里. 3.把葱剥净表皮,切末,和精盐味精同放碗中,浇入2茶匙热鸡汤待用. 4.取1茶匙烹调油和香油同放锅中,烧温热,浇入碗中,调匀,浇在鸡肉上,拌匀就可以吃啦. 5.三黄鸡的名字由朱元璋钦赐.在国家农业部权威典籍<

排骨油炸后做法: 1.把排骨洗净斩成小块,然后加入盐,料酒,花椒粒,生抽和草果腌制一小时左右,然后加入少许小粉拌匀: 2.干辣椒切段,洗净的葱切成段,姜切成片,待用: 3.油倒入锅内烧至八成热,放入薄荷炸一下: 4.把炸好的薄荷盛入盘子里: 5.把干辣椒.葱段.姜片和蒜放入油锅里炒一下: 6.接着放入腌制好的排骨翻炒片刻,改成小火慢慢的炸: 7.炸至金黄色,起锅盛入装薄荷的盘里就可以了.

油炸鳗鱼干的做法是: 1.把鳗鱼条放入蒜泥,鸡精,味精,料酒,胡椒粉,生抽,腌制10分钟以上备用: 2.取水适量放入面粉,或油炸粉调成糊放适量鸡精味精,放入鸡蛋: 3.锅里放植物油烧至160摄氏度: 4.鳗鱼外表裹上调制好的面糊,将鳗鱼一个一个放入: 5.炸成金黄色,捞出控油,装盘即可.

油炸凤尾菇的做法: 食材:凤尾菇,面粉,鸡蛋,油,盐,辣椒面. 具体步骤: 1. 把大的凤尾菇用手撕成小条. 2. 把新鲜的凤尾菇焯水,用大量清水洗干净. 3. 加入面粉和鸡蛋搅匀,可以加少量水. 4. 加入盐,黑椒粉,花椒面等调料,可以加入辣椒面. 5. 锅中放入油,等油七八成热加入调好味的凤尾菇. 6. 放入凤尾菇,放入时搅开以免粘到一起. 7. 等待凤尾菇变硬即可出锅食用.

材料:油炸过的鱼.葱.姜.蒜.番茄酱.水.盐.胡椒粉.白糖.陈醋.味精.水淀粉. 1.捞出炸好的鱼放入鱼盘中 2.锅内留底油,爆香葱姜蒜粒. 3.再放入番茄酱略炒. 4.锅内加入适量的水,再放入盐.胡椒粉和白糖.陈醋.味精大火烧开. 5.淋入适量水淀粉炒匀. 6.再放入1汤匙的熟油. 7.直到锅内芡汁明亮均匀. 8.把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可.

1.大葱切段.生姜切片.把鸡的两个鸡脚剪下来,再把鸡脚趾剪去. 2.用食用盐擦在三黄鸡身体里外,每个地方都要擦到.葱姜挤出葱姜汁也擦在三黄鸡身上.然后摆入冰箱冷藏腌制一个小时. 3.三黄鸡腌制时间到时,去除腌制辅料,把鸡放入蒸锅中,放上葱结,盖上锅盖,大火蒸20分钟. 4.打开锅盖关火,冷却大概二十分钟左右,切块装盘. 5.一碗料汁吃起来更香.生抽.香醋.香油.白糖.蒜末.香菜,搅拌均匀即可.

主料:面粉300克. 辅料:油适量.糖适量.水适量. 制作方法: 1.把面粉装进盆里,放入适量的白糖: 2.加热水把面粉烫一下,用筷子搅拌: 3.再倒进凉水搅拌: 4.把面调成团: 5.把面团揉光滑: 6.擀成圆形的小饼: 7.在锅里加油烧热: 8.把小糖饼放进热油锅里炸成金黄色: 9.两面都鼓起来捞出即可.

食材:豆皮.油.盐.青椒.酱油. 做法: 1.热锅后倒入些许油,豆腐会吸油,要多放一些: 2.把切好的的豆腐块,中火油锅翻炒: 3.等豆腐皮炒至金黄酥脆便可起锅放入碗里: 4.用锅内剩余的油把切好的青椒炒熟: 5.青椒出锅后放入装有炸好豆皮的碗里,浇适量酱油: 6.用盖子或碟扣住碗口,用力摇动,使酱油均匀分布在豆块上即可.

主料:田鸡550g. 辅料:油适量,盐适量,孜然粉适量. 步骤: 1.准备两只田鸡肉. 2.田鸡肉洗净切块. 3.锅内加水. 4.加入田鸡肉. 5.加料酒焯水煮开. 6.捞出田鸡肉. 7.加盐,料酒,料酒,胡椒,孜然粉. 8.再加入面粉和生粉. 9.用筷子拌匀腌一下. 10.油热后,放入田鸡肉. 11.炸到一面差不多定型. 12.用锅铲翻动一下. 13.继续炸到田鸡肉熟了.捞出控油,并装盘.