有什么办法炖鸡肉不老又好吃

1.材料:一只鸡.葱.姜.一勺料酒.一个大料.盐.大枣.枸杞.南瓜. 2.买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块. 3.烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水. 4.鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥. 5.把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好. 6.转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些

炖鸡肉使鸡肉不老共有两种方法,分别为: 1.只用翅膀和大腿炖汤即可,其他部分可以做栗子炖鸡.小鸡炖蘑菇等其他菜肴: 2.炖整只,将胸脯.大腿的肉取下,撕成肉丝,然后浇上酱油.醋.香油.白糖.鸡精等调成的汁,撒上香菜和熟芝麻即可. 鸡肉,顾名思义就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用,鸡肉对营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.贫血.虚弱等有很好的食疗作用,鸡肉不但适于热炒和炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类.

炖鸡肉里面放什么配菜好吃? 炖鸡肉的时候,我们可以放蘑菇. 小鸡炖蘑菇是很经典的一道东北菜,把蘑菇清洗干净,放到鸡肉里.鸡肉配上蘑菇浓汤,真的是超级好吃. 炖鸡肉的时候,我们可以放芋头. 芋儿鸡是川渝地区非常著名的一道菜,芋头去皮,切块,放到鸡肉里.滑滑的芋头,软软的,非常好吃. 炖鸡的时候我们可以放土豆,青椒. 新疆的大盘鸡就是这么做的.

能吃.网传鸡肉和大蒜不能一起吃其实是谣传,鸡肉和大蒜并不相克,在日常生活中,很多人在烹饪鸡肉的时候都会加入大蒜,并不会引起身体不适.炖鸡肉加入大蒜还能够起到提鲜.去腥的作用. 鸡肉对大多数人都很友好,尤其是大病初愈的人群.鸡肉含有蛋白质.维生素等多种对身体有帮助的物质,营养丰富,有强身健体.增强抵抗力的作用.对身体帮助还挺大的,所以大蒜和鸡肉一起吃是没有问题的.大蒜是一种食用的食材,一种辅助的食料,做什么菜都可以加入大蒜.大蒜还能去除鸡肉的腥味,很多鸡的做法里都有大蒜,比如大盘鸡,红烧鸡块,也有

炖鸡肉时让鸡肉熟的更快的办法: 1.在锅内加二三十颗黄豆同炖. 2.在炖鸡之前先用香醋爆炒一下. 3.将鸡肉凉水下锅,开锅后大火煮15分钟,同时加入盐.大料.山楂片等,15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟,再下锅炖. 4.炖鸡时在锅里加入适量的干菠菜. 5.炖鸡时在锅中加入适量的山楂.

香菇和藕可以一起炖鸡肉.这汤可软化皮肤角质层,有效改善皮肤老化. 香菇是一种食用真菌.一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货.

炖鸡肉能放藕和土豆,这三种食物的成分不相克,一起食用有健脾开胃.益气养血.增强免疫力的作用. 鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉不但适于热炒.炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类.但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖.

炖鸡肉能放藕,这两种食物的成分不相克,一起食用有健脾开胃.益气养血.增强免疫力的作用. 鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉不但适于热炒.炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类.但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖.

1.炖排骨这样做好吃:猪肋骨清水洗净,凉水下锅焯水,捞出洗净,锅中放油,油温七成热,排骨下锅煎至微黄.放入葱姜蒜.八角花椒肉桂香叶等,进行翻炒,放入黄豆酱.豆腐乳.翻炒均匀.把所有调料汁倒入继续翻炒,加入一点盐,炖排骨即可舀出装盘食用了. 2.炖排骨是最常见的一道菜.有多种做法,但主料均为排骨:可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜.白菜.冬瓜.椒盐等等.辅料不同,味道亦不同.排骨滋阴润燥:益精补血:适宜于气血不足,阴虚纳差者.