怎样看山药新鲜不新鲜

1.看颜色:如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过,正常的泡椒凤爪颜色很自然,有鸡肉本身的微黄色. 2.看骨肉:掰开鸡脚骨关节,正常动物骨关节煮熟后是深褐色,肉质纹理也是有颜色的.如果鸡脚骨关节和肉质纹理是纯白色,说明用双氧水浸泡过. 3.看皮肤:如果鸡爪掰开后皮肤很薄甚至透明很脆,而且很容易撕掉,说明用甲醛浸泡过.正常煮熟鸡爪的皮肤是很自然,而且皮肤有韧性,不会轻易撕掉. 4.闻闻看:闻气味新鲜的鸡爪具有正常的肉味,而"僵尸鸡爪"由于蛋白质.脂肪.碳水化合物被微生物分解,有明显的腐臭味. 关

1.看日期:超市的精装鸡蛋一般会备注日期,出产一周左右的鸡蛋最新鲜,也建议大家看下日期,日期越近越新鲜. 2.看外观:在选择鸡蛋上,新鲜的鸡蛋外观看起来就很新鲜!不光滑但光照下富有光泽,气孔都很明显.对太阳光观察,边缘呈现半透明状.不新鲜的鸡蛋,外壳光泽度不是很好.对光观察,呈灰暗色.建议大家多选择蛋壳相对较厚的鸡蛋,蛋壳薄的鸡蛋相对比来说,细菌更容易进入鸡蛋里面. 3.听声音:把鸡蛋晃一下,新鲜的鸡蛋没有任何的声音:不新鲜的会有水声. 4.闻味道:新鲜鸡蛋是蛋腥味的哦,有轻微的生石灰味:不新鲜

1.看眼睛:新鲜的鱼眼睛透明.洁净而突出.次鲜鱼眼球平坦或稍凹陷,角膜暗淡或微混浊,不新鲜的鱼则眼球凹陷,角膜混浊或发糊. 2.看鱼鳃:新鲜的鱼鳃盖紧合,鳃丝鲜红或紫红色,清晰.粘液透明.次鲜鱼鳃盖较松,鳃丝呈紫红.淡红或暗红色.不新鲜的与鳃盖松驰,鳃丝粘连,呈淡红.暗红或灰红色. 3.看鱼鳞:新鲜的鱼,鱼鳞完整或稍有花鳞,紧贴鱼体不易剥落:具有鲜鱼固有的鲜明体色与光泽.次鲜鱼鱼鳞不完整,较易剥落:体色暗淡光泽度差,粘液透明度较差.而不新鲜的鱼鱼鳞不完整.松弛.易剥落:体表暗淡无光,粘液混浊.

挑鸡蛋新鲜不新鲜,将鸡蛋放到灯光下照耀,如果你能看见鸡蛋内心呈现红色或者很通透的颜色,那说明这颗鸡蛋就非常新鲜了,如果颜色不是透明或者看不出颜色,就说明这颗鸡蛋很有可能已经变质了,那就千万不要选. 鸡蛋又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要.易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一.土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别.

鉴别宰杀的鸡子新鲜不新鲜: 1.嘴部,新鲜的鸡子,嘴部有光泽,干燥,有弹性,没有异味; 不新鲜的鸡子,嘴部失去了光泽,部分已经失去弹性,还伴有腐败的气味. 2.眼部,新鲜的鸡子眼部,眼球充满整个眼窝,角膜有光泽:不新鲜的鸡子眼睛浑浊. 3.皮肤, 新鲜的鸡子皮肤呈淡黄色或者是淡白色,皮的表面干燥,具有特有的气味:不新鲜的鸡子皮是皱皱的.

鉴别鸡蛋新鲜不新鲜: 1.鲜的鸡蛋打开后表面有一层薄薄的保护膜,打开后蛋白比较的清,若打开鸡蛋后保护膜变色说明鸡蛋已经坏了. 2.用手轻轻晃动,放在耳边倾听,若是没有声音的是新鲜的,摇晃起来明显有晃动感,则说明鸡蛋是坏的了. 3. 将鸡蛋放入冷水中,放的时候要小心,下沉的密度大说明是新鲜的,上浮的密度小说明是不新鲜的鸡蛋.

牛腩新不新鲜的方法有:看色泽.闻气味.摸黏度.测弹性等等. 看色泽: 新鲜牛腩:肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色. 次鲜牛腩:肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽. 变质牛腩:肌肉色泽呈暗红,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色. 闻气味: 新鲜牛腩:有鲜牛腩的特有正常气味,淡淡的肉腥味. 次鲜牛腩:稍有氨味或酸味. 变质牛腩:有腐臭味. 摸黏度: 新鲜牛腩:表面微干或有风干膜,触摸时不粘手. 次鲜牛腩:表面干燥或粘手,新的切面湿润. 变质牛腩:表面极度干燥或发粘,新切面也粘手. 测

辨别冷冻虾的新鲜与否的方法: 1.看外形:新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度.不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度.经过冷藏的虾,肠与肉粘得就不太紧密了,我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况,就说明虾不死新鲜的了. 2.看色泽:新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾).不新鲜的虾,皮壳发暗,虾原色变为红色或灰紫色. 3.看肉质:新鲜的虾,肉质坚实.细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性.不新鲜的虾,肉质松软,弹性

新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气.挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性.从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳.如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的"钉"密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝.如果荔枝外壳的龟裂片平坦.缝合线明显,味道一定会很甘甜.