怎样做玉米煲鸡汤好喝

1.鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3到4个小时再取出解冻炖汤.这跟排酸肉的原理是相同的,动物骤然被杀,体内会自然释放多种毒素,而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速.冷冻既杀菌,也让肉从"僵直期"过渡"腐败期"到"成熟期",这时的肉质最好,再来煲鸡汤明显香嫩: 2.再用淘米水浸泡洗净,煲鸡汤前,可以把洗干净的鸡,放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟.这样可去除鸡皮上的异味,又可以让鸡肉变得更鲜嫩.然后飞水.把鸡.冷水.姜片一同放入锅内,开火煮沸.通过飞水不仅

1.干竹荪用清水静置20分钟泡发.将鸡剁成大小均匀的小块,洗去血水,挤干水分. 2.生姜切成菱形片,大葱白切成2厘米的小段. 3.鸡块焯水,水烧开后,撇去浮沫,再焯水一分钟左右. 4.用清水冲洗干净,捞出控干水分.锅内烧水,放入鸡块.葱.姜烧开. 5.泡发的竹荪挤干水分,切成段,水烧开后,加入竹荪煮几分钟. 6.放入煲汤锅中,小火慢煲,取枸杞子2克,洗净后,加入锅中. 7.加食盐,鸡粉,胡椒粉,开小火焖煮三十分钟即可.

香菇玉米红萝卜可以一起煲鸡汤,以玉米香菇胡萝卜鸡汤为例,做法如下: 用料:玉米2个,香菇半斤,胡萝卜一个,乌鸡半只,煲汤用的药材一包. 具体做法: 1.把玉米和胡萝卜洗净切好放在一起. 2.把香菇泡好,把香菇里面的沙子洗出来. 3.把买来的乌鸡洗好,用盐和油腌一会,让鸡肉入味. 4.把玉米,胡萝卜,香菇和乌鸡放入锅里,小火煮两个小时后即可出锅.

富含营养的煲鸡汤做法如下: 主料:鸡大腿.泡发黑木耳. 辅料:生姜.盐.香菇. 做法如下: 1.将鸡腿切成块. 2.坐锅烧水,水开后将鸡腿放锅里焯去血水捞出. 3.将小电锅内锅提前加水通电预热. 4.把提前泡好的黑木耳撕成小朵,新鲜香菇,姜片备好. 5.焯好的鸡块放进小电锅内锅里. 6.加入黑木耳,再加入香菇和姜片. 7.根据锅内差多少水,适量添加热水. 8.盖上盖慢煲一个半小时后,加入适量盐即可享用.

做玉米汁方法: 1.选:选质量好的整根嫩玉米,要甜玉米: 2.摘:将玉米皮扒好后,将胡须摘干净,用水冲洗: 3.削:用刀子将玉米粒削下来: 4.煮:加适量,点火煮熟.时间不用太长,熟了即可: 5.榨:用榨汁机,将玉米和水一起榨,榨好后放入容器待用: 6.滤:用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内: 7.煮:加适量奶,根据个人口味定,煮沸即可,最后一步主要是为了消毒和调味.

鸡汤在人们眼中一直都是非常美味的菜肴,不仅是菜肴还是补品,鸡汤的营养成分可以针对感冒等症状有缓解的作用,从而提高人的免疫力.那么鸡汤怎么煲?下面介绍一种家常煲鸡汤的做法? 首先准备食材:香菇泡发.笋切片.红枣洗干净.生姜切片.蒜头剥好.青葱洗净后绕圈,配上煲汤的五香八角.藤椒等料.鸡洗干净后,用水焯一遍,然后再用冷水洗干净.将鸡放入汤锅中,在鸡肚子里也可以放入一些生姜等材料,外面也放一些.加入半锅水,到鸡一半就可以,这样后面的时候能够再加水,进行烹煮,如果是高压锅的话,请加水到一定刻数,这样才能

生蚝富含蛋白质,搭配鸡肉一起来煲汤,真是满满的营养.下面我给大家分享生蚝煲鸡汤的做法,希望能帮到大家. 生蚝肉加入1大勺玉米淀粉,搓揉一会,去掉表面的粘液,再冲洗干净. 加一点点料酒,放置在一旁备用. 鸡洗净剁成小块. 准备一锅凉水,放入鸡块.姜片,大火烧开,煮出浮沫后把鸡块捞出来. 另外准备一个铸铁锅,倒一点油烧热,油热后下姜片.葱段爆出香味.再把鸡块一起放进去翻炒一分钟.鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些. 接着加热水没过鸡肉,开大火煮沸.沸腾后转小火慢炖60-90分钟,也可以煮久一点,汤

煲鸡汤要不要掉水取决于个人爱好.喜欢少油的,煲鸡汤要焯水,还可以去皮,肥油就少了,汤会清香好喝.冷冻的鸡肉,建议焯水,冷冻看似新鲜,但是从冷冻到解冻的过程需要时间,鸡肉没有刚刚购买的新鲜.焯水之后煲鸡汤,会更加味美.焯水的鸡肉建议都是开水煲汤,鸡肉焯水之后,用冷水煲汤,鸡肉遇冷,肉质变老. 不焯水的鸡肉也可以煲汤,这些鸡肉要选择家养的土鸡,肥美健壮,这样的鸡肉煲汤最好喝.如果不想油腻,可以把鸡肉的肥油.鸡皮去掉,这样煲的汤会清香,少油,又营养.没有焯水的鸡肉,可以冷水也可以开始煲汤.冬天煲鸡汤加

可以用电压力锅做猪肚炖鸡汤,方法如下: 备料:鸡1只.猪肚1个.胡椒粒20粒.姜1块.盐适量.鸡粉少许.清水8碗. 做法:1.猪肚先用厨房剪刀剪去粘在表面上的肥油,两面用粗盐反复来回搓洗多遍,再用面粉搓洗,过清水洗干净,沥干水. 2.用剪刀剥去鸡皮,沥干水. 3.生姜去皮切块,拍扁:取出胡椒粒. 4.把鸡.猪肚.生姜.胡椒粒放进电压力锅,加上8碗清水. 5.遮上锅盖,通电按煲汤键开始工作.20到28分钟后汤即可煲好. 6.解压开盖,放盐.鸡粉调味即可.