鸡汤有腥味怎么去掉

在汤中放一块生姜,再炖一会儿即可。或者加点醋。下次炖鸡要注意先除腥。

除腥方法:

1、清理鸡的时候,要把鸡屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。

2、鸡肉要先放在开水里烫透。鸡肉表皮受热后,毛孔张开,可以排除一些表皮脂肪油,达到去腥味的目的。

3、煮汤之前,用酱油、料酒腌一下鸡肉。

时间: 2024-11-19 13:07:09

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豆浆豆腥味怎么去掉

豆浆豆腥味去掉的方法是 1.方法一是将泡好的黄豆放入锅中,开锅煮5-10分钟,脂肪氧化酶是导致豆腥味的原因,因此加热的时候氧化酶会失活,再将煮过的豆子放在豆浆机内就不会有豆腥味了: 2.方法二是可以放少量的小米和糯米,比例大约是黄豆比小米比糯米为7比1比1,这个比例可以根据个人喜好来调节.这样做出的豆浆会更香醇.可以掩盖掉豆腥味而且豆渣也不那么渣嘴,吃起来也很糯.

吃海鲜手上的腥味怎么去掉

吃海鲜时去掉手上腥味的方法如下: 用茶水洗手或者用泡过的茶叶擦洗均可以去除手上的腥味:用食醋洗手,再用水清洗,即可去掉手上的腥味:用柠檬汁或者柠檬片去掉手上的腥味:用牙膏擦手,再用水清洗,即可去掉手上的腥味:用白酒擦洗,再用水清洗,即可去掉手上的腥味.

吃完螃蟹手上的腥味怎么去掉

1.用柠檬.吃完螃蟹手上的腥味可以用柠檬去掉,把柠檬切开,挤压出柠檬汁,然后倒在手上,反复揉搓,再用凉水冲洗,就能去除腥味. 2.用茶渣.吃完螃蟹手上的腥味可以用茶渣去掉,将手泡在陈茶水中,把茶渣抹在手上,双手相互揉搓,然后用毛巾擦干净,手上的腥味就变成茶香了. 3.用白酒.吃完螃蟹手上的腥味可以用白酒去掉,将白酒倒在手中,来回擦洗,然后用清水冲干净,即可去除腥味. 4.用香皂.吃完螃蟹手上的腥味可以用香皂去掉,将手放在水龙头下打湿,涂抹香皂,揉搓出泡沫,然后冲掉泡沫,就可以去除腥味.

鱼腥味怎么去掉

姜:先把鱼在锅里煮一会儿,待蛋白质凝固后再放姜:也可在爆锅时烹入少量醋和料酒,起到去腥解腻增香的作用.如果还是有腥味,可在出锅前撒上点蒜末,效果也非常好. 湿淀粉:把炸过鱼的油烧热,经葱.姜.花椒去腥味后,再淋入一些调匀的稠湿淀粉浆.淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉,撇去浮着的淀粉泡即可. 面粉:把炸过鱼的油放在锅内烧热,投入少许葱段.姜和花椒炸焦,然后将锅端离火,抓一把面撒入热油中,面粉受热后糊化沈积,吸附了一些溶在油内的三甲胺,可除去油的大部分腥味. 醋和胡椒粉:把淡水鱼剖肚洗净后,放在冷水中,

汽车后备箱放鱼有腥味怎么去掉阿

去掉汽车后备箱的鱼腥味的方法有以下几种: 1.如果后备箱有垫子的话,可以将垫子进行清洗即可去除鱼腥味: 2.可以选择到专业的洗车店进行清洗和除臭即可去除鱼腥味: 3.鱼腥味是一种化合物,因此可以选择使用紫外线臭氧灯进行杀菌除臭: 4.可以选择使用具有除臭和杀菌功能的除臭喷雾剂清除鱼腥味.

煲鸡汤黄油要不要去掉

煲鸡汤黄油要去掉.因为鸡汤的油一般会漂浮在表面,如果不去掉会比较油腻,因此煲鸡汤黄油要去掉.如果觉得鸡汤还是太油可以用一根吸管插入汤底,这样即可避免喝到表层的油脂.

锅有腥味怎么去掉

1.将锅烧热,放一些用过的温茶叶擦锅,鱼腥味就会消失: 2.在洗碗.洗锅水中放几片柠檬皮和橘子皮,或者滴几滴醋,有助于消除碗碟餐具的刀具上沾到的鱼腥味和葱蒜的臭味: 3.买一撮韭菜回来,象平常烧菜一样把韭菜炒熟,炒时放多些油,用韭菜在锅里来回的擦,很快可以去除腥味: 4.可以把用猪皮把锅全部擦一下,有去除腥味的作用: 5.在锅里熬醋,鱼腥味可以去除,醋是很好的去腥料理.

炒鸡蛋的腥味如何去掉

料酒可以去腥味,姜丝,或拍姜末料酒,加两滴醋,炒鸡蛋临出锅时加一点醋可去鸡蛋腥味,或者快好的时候放点葱,酱油隔水蒸鸡蛋时,可加棒骨油少许,既可去鸡蛋的腥味,也能补钙,胡椒可以去鸡蛋的腥味.

糖醋排骨做好有腥味怎么去掉啊

用些生姜,在放入用油炒排骨时,加入少量的酒即可去腥. 小排.香醋. 材料:料酒.生抽.老抽.糖.盐.味精.芝麻. 做法: 小排500克焯水后,煮三十分钟.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟.捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖,半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋.临出锅撒葱花芝麻,少许味精.