椒盐小核桃的做法

椒盐炒核桃原料:

纸皮核桃500克(生)

调料:

盐400克,花椒30克(韩城大红袍)

制作过程:

1,纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂;

2,夹核桃时不要用力过猛,使其轻微开裂即可;

3,炒锅内放入盐和花椒;

4,开火后下入核桃不停翻炒(中火)

5,翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中

6,大约10-15分钟左右,炒至核桃表皮颜色变深,裂口敞开,香气四溢后盛出晾凉制作完成。

时间: 2024-10-06 15:49:11

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小核桃怎样去壳

先把小核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟,取出即放入冷水中浸泡三分钟,捞出来用锤子在小核桃四周轻轻敲打,破壳后就能取出完整核桃仁. 核桃中n-3脂肪酸含量丰富,对大脑健康确有好处.所含的神经递质也有助于脑功能开发.但前者广泛存在于坚果中,后者广泛存在于动植物体内,且无法通过食物吸收,所以核桃健脑的功能并没有什么特殊的意义.

山核桃和小核桃有什么区别

山核桃和小核桃没有区别,两者是一个东西只是叫法不同,它是一种落叶乔木. 山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果.中国为原产地之一,适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷.

如何剥小核桃

将小核桃从袋子里取出来,然后用食指和大拇指捏住小核桃,并同时向裂开处用力捏.或者也可以尝试把两个核桃放在一起,然后用力捏,再用双手将小核桃剥开. 核桃,又称胡桃.羌桃,是胡桃科植物.与扁桃.腰果.榛子并称为世界著名的"四大干果".核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙.磷.铁等多种微量元素和矿物质.

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