辣炒蚶子怎样做

蚶子,个大壳薄肉厚,肉质极嫩.异常鲜美.宁波当地人在食用蚶子时取用粗铅丝篓,把蚶子置于其中,放进沸水锅中反复摇动篓子,至蚶烫熟,故名. 食材:蒜苗300g,蚶子肉150g,蒜5g,红椒15g,姜3g,盐3g,胡椒粉1g,生粉3g,蚝油5g,鸡粉2g,料酒5g. 1.蒜苗切段,蚶子洗净,蒜剁茸,姜切片,椒切丝. 2.热锅下油倒入蚶子肉滑炒,控水. 3.热锅加油,煸香姜丝,蒜头红椒和蒜苗加入翻炒. 4.倒入蚶子肉翻炒. 5.加入调味料炒匀后给它勾个薄芡即可出锅. 蚶子肉比较易熟,过熟会影响口感而且它

海灵菇除了辣炒,也可以做成仁香海灵菇,十分美味,仁香海灵菇的用料:海灵菇500克,杏仁片5克,蒜苔100克,彩椒适量,油适量,酱油适量,盐适量. 仁香海灵菇的具体做法如下: 1.首先将海灵菇用开水过一下,再用150度油过一下海灵菇,然后和蒜苔一起用油过一下: 2.然后将锅洗净放少许油,用蒜苔和彩椒起锅,然后放入海灵菇和蒜苔一起翻炒,然后放入适量盐: 3.最后等到快出锅的时候,再放适量酱油进行翻炒,然后装盘洒上杏仁片即可完成.

主料:蚶子200克: 辅料:竹笋50克,蘑菇30克,木耳30克: 调料:花生油20克,酱油5克,料酒10克,盐3克,淀粉3克,香油5克,大葱5克,姜2克: 做法: 将蚶肉取出洗净,切成片:竹笋.蘑菇洗净切丝:葱姜蒜切末:淀粉放碗内加水调成湿淀粉:水发木耳去蒂根,洗净撕成小朵:将蚶肉.竹笋.蘑菇.水发木耳分别下入开水锅内焯一下,捞出控干:炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末煸出香味,放入蚶子肉.竹笋.蘑菇.水发木耳翻炒,加料酒.酱油.精盐.少许水炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油即可.

1.河虾去须,入烧至八成热的色拉油中中小火浸炸1.5分钟至表皮发脆,取出控油: 2.锅内留油30克,烧至七成热时放入葱段.野山椒.蟹油蒜蓉小火煸炒出香: 3.入河虾.豉油.鸡粉大火翻匀,出锅装入盘中,淋辣椒油上桌. 4.香辣炒虾,是一道美食,主要制作材料有河虾.蒜蓉等.

美味大葱炒焖子的做法: 1.准备食材:驴肉焖子.大葱.食用油: 2.将大葱洗净改刀切片,并将焖子切成小片: 3.将锅烧热,倒入适量食用油继续烧热: 4.将火开到最大,倒入焖子和大葱快速翻炒: 5.炒至焖子有点焦黄即可出锅.

青椒炒干子是营养丰富的家常菜,辣椒含有丰富的维生素C,干子含有很高的蛋白质,两者搭配营养丰富. 青椒炒干子的做法: 1.准备需要的材料,把青椒切成丝,干子切成条; 2.锅中油烧热,加入干子,热火翻炒: 3.加入青椒丝,盐炒,出锅时,加入少许鸡精. 主料: 豆腐干6块,青椒3个. 辅料: 精盐1勺.鸡精1勺.

以下为辣炒花哈的做法步骤: 提前备好花蛤500g.韩式辣酱.自制姜蓉.盐.蒜.青红椒:将购买的新鲜花蛤用清水浸泡,在水中加入适量食盐:将青红椒洗净沥干后切成碎末状:将葱蒜同样切成碎末状:将韩式辣酱用水调稀:将切好的青红椒,葱蒜末及姜蓉倒入碗中,搅拌拌匀:在锅中注入底油,加入拌好的调味料后大火翻炒:将浸泡过的花蛤洗净沥干后倒入锅与调味料一同翻炒:待花蛤张开口后起锅装盘即可.

辣炒海兔的食材有:海兔.食用油.水.食盐.柿子椒.味精.葱.小红辣椒等. 辣炒海兔的步骤如下: 1.将海兔去除眼睛和嘴后,清洗干净备用: 2.将适量清水放入锅中,待水烧开后,加入海兔: 3.焯半分钟即可: 4.焯好后,放入凉水中清洗干净,控干水份: 5.起锅入油,加入小红辣椒: 6.待小红辣椒爆香后,放入葱段和柿子椒,翻炒: 7.加入海兔,翻炒: 8.加入适量的蒜蓉酱快速翻炒: 9.根据个人喜好,加适量的味精翻炒后,即可出锅.

一.食材. 1.主料:芹菜1把,豆腐干适量. 2.辅料:辣椒2个,猪肉适量,姜1小块,料酒.老抽.生抽适量,淀粉1勺,香葱2只,白糖适量. 二.做法步骤. 1.生姜切丝,肉洗净后切片放入碗中,撒上少许生姜丝,调入生抽.老抽.白糖,淀粉拌匀,淋上麻油腌制备用: 2.干子洗净后切成丝状备用.将辣椒去籽切丝,葱洗净后切段,芹菜洗净去叶后,用刀轻拍后切段: 3.锅烧热后注油,油温起来后将腌制肉片放入锅中,煸炒至七成熟起锅: 4.将剩余姜丝.葱段投入锅中,以中小火煸香呛锅,将干子倒入锅中转旺火翻炒,炒至干