怎样做甲鱼炖鹌鹑蛋最好吃

盐焗鹌鹑蛋是陕西一带的汉族风味名吃,属于陕西菜,常见的做法有小批量家常做法和大批量商业做法,具体步骤如下: 盐焗鹌鹑蛋的家常做法如下: 1.把鹌鹑蛋用湿布擦拭干净,把锅擦干净放在火上,放入食用盐,将食用海盐炒热后关火: 2.将炒热的食用盐扒开平铺在锅子里,将鹌鹑蛋摆放在上面: 3.再用食用盐将鹌鹑蛋埋起来,盖上锅盖,小火,约8分钟后关火,再焖一会儿后,取出即可: 用料:鹌鹑蛋,食用盐: 盐焗鹌鹑蛋的商业做法如下: 1.将鹌鹑蛋洗干净,然后擦干水分,将食用盐平铺在平底锅中,大概5毫米厚度: 2.将

盐焗鹌鹑蛋做得入味的方法: 准备材料:鹌鹑蛋.粗盐.花椒.八角:将鹌鹑蛋连壳用清水洗净,沥干水份,放在适当容器中备用:将粗盐.花椒.八角放在锅内开小火炒热:将一半炒热的粗盐.花椒.八角取出,盛放在适当容器中:将鹌鹑蛋平铺在放有热粗盐.花椒.八角的锅中:将刚才取出的粗盐平铺在鹌鹑蛋上,盖上锅盖:开小火焗至鹌鹑蛋熟:关火取出,冷却后即可食用. 注意事项: 粗盐可以重复使用:选择用小火焗,大火焗会导致爆蛋和糊.

鹌鹑蛋是一款比较常见的美味小吃,在各大商店均有卖.不过别人做的永远没有自己做的好吃,那么鹌鹑蛋的做法是什么呢?今天就来教大家怎么做鹌鹑蛋 把鹌鹑蛋清洗干净,小心一点,不要弄碎 凉水放入锅中,开锅后转小火煮熟,大约5分钟即可,煮熟捞出,放入凉水侵泡,并捏碎外壳 准备卤水锅中放入:八角.桂皮.香叶.干辣椒.花椒.茶叶.冰糖.加水煮开. 开锅后加入:生抽(3勺).老抽(1勺)加入适量盐 将刚刚煮好的鹌鹑蛋倒入锅中 晾凉后装入容器,浸泡一天味道更佳.

1.备好食材 2.鹌鹑蛋洗净,将其煲熟 3.煲熟后,剥去蛋壳 4.姜切片,葱切段 5.下油锅,放进冰糖 6.把冰糖煮至融化,放进姜片.葱段.红辣椒 7.再放入鹌鹑蛋 8.加上3茶匙生抽调味 9.放入200ML热开水,盖上锅盖煮10分钟左右即可

1.炸锅160℃预热5分钟. 2.肉馅装碗,加蛋液.葱花. 3.再放入盐.黑胡椒碎.油.料酒.生抽. 4.再放入适量面粉,拌匀,腌渍一会儿. 5.手中抹上适量面粉,取肉馅放手中,制成肉饼. 6.鹌鹑蛋蘸面粉放肉饼上,用肉饼将鹌鹑蛋包住. 7.再蘸上面包糠. 8.依次制成数个苏格兰蛋,再在蛋的表面刷上橄榄油. 9.放入炸锅中. 10.以160℃烤10分钟. 11.将烤好的苏格兰蛋取出,装入盘中. 12.装饰一下即可.

1.准备好干淀粉,色拉油,番茄酱,白醋,糖,鸡精: 2.鹌鹑蛋入锅煮熟后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看: 3.放进干淀粉中滚滚,让每颗蛋都均匀的沾上淀: 4.油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用:油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则会变成爆蛋: 5.将番茄酱,白醋,糖,鸡精,搅匀勾兑成酱料汁: 6.在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就起锅

材料,奶1杯,大蛋2只,冰糖25克左右,热水四分之一杯. 炖甜蛋做法如下: 1.首先将冰糖溶入热水成糖水, 再把奶加入糖水里搅匀.用另外一个碗打匀鸡蛋,然后用隔离罩把蛋浆滤过,再均匀注入奶里. 2.然后用汤匙把泡沫去掉, 每个碗盖上锡纸或湿的厨房纸.锅里注入水,大火烧开, 转小火, 盖上盖隔水蒸10分钟即可.

鹌鹑蛋放入锅中煮熟去壳:海参洗净切段,锅中油热,爆香葱花,下入海参翻炒:淋入料酒,加入高汤:放入煮好的鹌鹑蛋烧1分钟左右,加入精盐:淋入湿淀粉,淋入香油翻炒均匀即可:鹌鹑蛋加热放海参周围,红萝卜片烫热,镶盘一圈即成.

1.肉末蒸鹌鹑蛋制作原料:香菇,肉末,鹌鹑蛋: 2.肉末蒸鹌鹑蛋制作配料:食用盐,酱油,胡椒粉,葱花,芝麻油: 3.肉末蒸鹌鹑蛋制作方法:香菇切成碎末,里脊肉剁成肉泥,锅中放油,入肉泥和香菇煸炒,加入盐,酱油,胡椒粉炒至肉熟,再将肉馅盛中盘中,打上鹌鹑蛋,放入开水锅中,蒸熟,约十分钟,出锅后撒葱花,芝麻油即可食用.