怎样调羊肉芹菜饺子馅

1.材料:韭菜.羊肉.面粉.熟植物油.盐.花椒粉.鸡精.姜.料酒. 2.步骤: (1)羊肉要稍微肥些的,再加些猪五花肉切碎,加入姜丝.料酒.花椒.盐适量. (2)韭菜切碎后,用炼好的花椒油拌匀,花椒油能去羊肉的腥膻味,还能防止韭菜出水. (3)肉不能剁的太细,要细切粗斩,羊肉瘦,剁的太细,吃到嘴里就成渣了. (4)把韭菜和切好的肉馅混合搅拌.拌匀,盐适中不要太咸,拌馅时不要使劲搅,拌匀即可. (5)调味根据个人喜好,重要的是减轻膻味,料酒.生姜.花椒是不可少的.

羊肉韭菜饺子馅羊肉要稍微肥些的,再加些猪五花肉切碎,加入姜丝.料酒.花椒.盐适量.韭菜切碎后,用炼好的花椒油拌匀,花椒油能去羊肉的腥膻味,还能防止韭菜出水.把韭菜和切好的肉馅混合搅拌.拌匀,盐适中不要太咸,拌馅时不要使劲搅,拌匀即可. 羊肉韭菜饺子是一款饺子菜品,制作原料主要有羊肉.韭菜等.饺子是中国传统食物.饺子源于古代的角子.饺子原名"娇耳",是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了.是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方

芹菜饺子馅需要加盐,并且要在最后加.因为盐放太早了会使猪肉吃起来很硬. 芹菜饺子馅做法: 1.将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉. 2.将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,酱油,搅拌一下,浸泡一会,让肉进味. 3.然后准备好葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的.这个可根据个人喜好加入其他调味料. 4.再将芹菜水攥干,放入肉,一起搅拌一下,这样饺子馅就完成了. 注意事项: 1.搅馅要朝一个方向.

猪肉芹菜饺子馅做法: 1.和面,揉成光滑的面团后醒面,在猪肉芹菜馅里撒入咸盐,味精,油等搅拌均匀即可. 2.把醒好的面分成3份,揉成圆形的面条状,把面团按平,擀皮的时候尽量边缘薄中间厚,皮薄馅大. 3.在饺子皮上放入芹菜猪肉馅,然后中间一捏,后面再捏一下,把包好的饺子放入蒸屉上,开火蒸饺子,上汽蒸12分钟即可. 猪肉芹菜水饺,中国传统食物水饺之一.猪肉芹菜水饺,最常见的水饺种类之一,由猪肉.芹菜.香油.葱末.姜粉.花椒粉.五香粉.老抽.盐等做成. 旱芹含有丰富的维生素A.维生素B1.维生素B2.

芹菜饺子馅 材料:五花肉500克.芹菜350克.鸡蛋2个.葱适量.姜适量.花椒适量.大料适量.料酒适量.生抽适量.盐适量.油适量. 做法: 1.将葱.姜.芹菜清洗干净,切成碎末备用: 2.锅中放入适量清水,加入花椒.大料,熬制五分钟,晾凉备用: 3.将五花肉清洗干净,剁成肉沫,放进容器中,打入鸡蛋液,加入适量料酒,搅拌均匀: 4.加入花椒水.生抽.盐.芹菜.葱末.姜末,搅拌均匀: 5.锅中放油,加入花椒,烧至八成热后,将油倒入馅里,搅拌均匀即可.

1.准备一把芹菜,摘掉叶子,清洗干净,放一边控一下水分. 2.准备一块牛肉,先用刀切成条,再剁成肉馅. 3.牛肉里放入盐.五香粉.酱油.葱姜末.豆油,往一个方向搅拌均匀. 4.沥干水分的芹菜切成细碎的末,放入牛肉馅里,搅拌均匀. 5.盆中加入2斤面粉,倒入1斤温水,搅拌均匀,揉成光滑的面团. 6.面团醒一会儿,再次揉光,搓成长条,用手揪成等份的小剂子. 7.用手将小面剂子按扁,再用擀面杖擀成饺子皮. 8.饺子皮上放适量的饺子馅,把饺子包好.

一般情况下,冰箱温度在1至3度建议存放3天,5度左右可以存放2天,这样的保鲜效果比较好,如果分别再延长1天,当然仍然可以食用,但是保鲜程度要差些. 简介: 饺子源于古代的角子.饺子原名"娇耳",相传是我国医圣张仲景首先发明的,已有一千八百多年的历史.猪肉芹菜饺子是用面皮包猪肉芹菜馅水煮而成.是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品.

羊肉,胡萝卜,韭菜三者熟的时间差别较大,一起煮无法很好的掌握时间. 羊肉胡萝卜饺子食材用料:普通面粉500克,羊肉300克,胡萝卜100克,清水240克,料油3汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,花椒粉少许,味精少许,盐适量,鸡蛋1个,葱末适量,姜末适量. 具体做法: 1.面粉加水和成面团. 2.醒面30分钟. 3.准备饺子馅的食材. 4.葱段.姜块.羊肉一起放入料理机搅碎. 5.肉馅加花椒粉生抽蚝油鸡蛋味精料油.

吃饺子的时候,饺子馅决定了饺子的味道,因此好吃的饺子馅对饺子非常重要,一起来学习一下饺子馅的做法吧. 去腥,放入葱姜蒜末可以有效的去腥味. 加水,纯肉馅需要加水,避免肉质过干. 放调料,适量的盐和酱油. 滴入芝麻油,缩水增香.