藕中间的孔黑了能吃吗

1.藕孔里面黑膜是藕破损了,导致泥巴进入,可以吃,将藕孔里面的泥巴清洗干净即可.也可能是藕被氧化,藕中含有酚类物质,遇到空气会被氧化变黑,只需将变黑部位切掉即可食用. 2.莲藕属木兰亚纲,山龙眼目.喜温,不耐阴,不宜缺水,大风.莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药.用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪.体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍.

藕里面的孔变黑了,也是可以吃的. 因为藕中含有丰富的酚类物质,当酚类物质与空气接触时,就会发生氧化反应,从而导致藕里面的孔变黑,但是变黑后,并不影响正常食用. 藕的保存方法: 1.盐水泡制 将藕清洗干净后撒上盐腌制后进行保存,第二天吃的适合清洗干净后便可下锅翻炒. 2.冰箱保鲜 将藕清洗干净后加入冰箱中冷藏保存. 3.薄膜帐藏法 用塑料薄膜将藕盖好后保存,每天都要透气依次. 4.水缸保存 将需要保存的莲藕清洗干净后加入到有清水的水缸中,需要每周换一次水,差不多可以存放两个月左右.

1.塘藕有9孔,9孔藕又称白花藕,9孔外表细嫩光滑,呈银白色,体形细而长,适合凉拌或清炒,肉质脆嫩多汁甜味浓郁. 2.田藕有11孔,11孔藕相比淀粉含量更多些,适合炖着吃. 3.7孔藕又称红花藕,7孔藕外表褐黄粗糙,体形又短又粗,适宜炖煮,生吃有些苦涩,含淀粉较多水分少,不脆嫩.

没有变质的情况下可以吃,藕洞里有黑膜一方面可能是莲藕在生长或采摘过程中沾染了淤泥导致的,这种情况下,只需将莲藕里面的黑泥洗干净就能吃:另一方面藕因为放置时间过久,其中的酚类物质会受到氧化,导致白膜变成黑膜,这种变黑的现象无法复原,但只要藕没有变质,切掉变黑氧化的部分,剩余部分可以接着吃. 如果切开的藕其藕片中间布满了密密麻麻的黑点,那说明藕片已经遭受了细菌等微生物入侵,此时的藕中可能含有对人体有害的毒素,同时变质的藕还会带有异味.质地软烂等异常,这样的藕是不能继续吃的,有危害健康的风险.

九孔藕和七孔藕的区别有: 1.九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜.九孔藕水分含量高,脆嫩.汁多,凉拌或清炒最为合适. 2.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩.七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤. 莲藕属木兰亚纲,山龙眼目.喜温,不耐阴,不宜缺水,大风.莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药.用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪.体弱

土豆有点黑还能吃.土豆变黑不是淀粉的氧化,而是马铃薯中酚类物质的氧化导致马铃薯变黑.马铃薯去皮时,植物细胞中的酚类物质在空气中被酚酶氧化产生大量的醌类化合物.新生的醌类化合物能迅速使植物细胞变褐,这种变化被称为食物的酶促褐变.所以苹果剥皮一段时间后会变色.不仅是土豆,还有一些蔬菜.这种褐变会影响食物的外观,降低外层的营养成分,但它是可食用的.

山药去皮后变黑还可以吃,它变黑主要是因为自身的酚类物质发生氧化后出现的颜色,本身不属于变质范围,如果是因为霉变后变黑的山药是不能吃的.让山药不变黑的办法: 1.切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具. 2.切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里,还可泡在柠檬水里,等炒山药的时候再滗水涝出来. 3.也可以把山药先用水炒一下.

绿豆里长黑虫能吃.这种虫子对于人体健康没有什么伤害,不过长虫的绿豆在食用之前需要清洗干净.绿豆长的虫子学名为绿豆象,常寄主于菜豆.扁豆.豌豆.绿豆.赤豆等,蛀食储藏的豆粒.这种虫子对人体没有危害作用,只要把绿豆清洗干净就可以吃的.

苹果里面变黑了不能吃,苹果里面变黑表示果肉已变质,食用有损健康. 苹果(MaluspumilaMill.)是落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木一般只高3-5米左右.树干呈灰褐色,树皮有一定程度的脱落.苹果树开花期是基于各地气候而定,但一般集中在4-5月份.