什么食物含碘高

含碘高的食物有海带.紫菜.海参.海蜇.龙虾等,含碘高的水果有葡萄.橘子.香蕉等,含碘高的蔬菜有芹菜.菠菜.小白菜.青椒等.海洋生物的含碘量很高.含碘最高的食物为海产品,如海带.紫菜.鲜带鱼.蚶干.蛤干.干贝.淡菜.海参.海蜇.龙虾等;海带含碘量最高.

含碘最多的食物是海带.紫菜.发菜.海蜇.海参.苔菜.柿子:碘一种非金属元素,供制医药.染料等用,人体中缺少碘会引起甲状腺肿:维持机体能量代谢和产热,碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少,会导致基本生命活动受损和体能下降,这个作用是终身的:促进体格发育,甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育.身体发育.肌肉发育及身高体重:甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后.身体矮小.肌肉无力等发育落后的症状和体征:促进脑发育,在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素,它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后,生后会有

含碘高的食物非常多,常见的是裙带菜,紫菜,海带,虾皮等食物,其中裙带菜的含碘量最高,每100克含量高达15878微克.任何与甲状腺有关的疾病,都对碘盐的摄入都有一定的要求.如对于甲亢患者应当要求禁碘饮食,甲减患者应当适当补充碘饮食,甲状腺癌则禁吃碘含量高的食物.

含碘高食物海产品:海带.紫菜.鲜带鱼.蚶干.蛤干.干贝.淡菜.海参.海蜇.龙虾等.海带含碘量高干海带达240毫克每千克.香蕉:香蕉中含碘量较高,平均每千克香蕉中含碘元素25微克.陆地食品则以蛋.奶含碘量最高达到40~90微克每千克.其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜.

1.很多食物当中都是含有碘的,大家主要注意含碘高的有哪些食物,含碘高的,主要是含碘盐,还有大部分的海鲜,包括海鱼,海带,紫菜,贝壳类的食物等,这些都富含碘. 2.对于甲状腺功能亢进症的患者,要避免食用这些富含碘的食物,对于缺碘所导致的地方性甲状腺肿的患者,这些富含碘的食物反而可以适当多食用. 3.针对甲状腺疾病,要根据甲状腺疾病的种类以及功能状态来决定是否要吃富含碘的食物.

一般植物性食物含碘量低,特别是水果和蔬菜,另外粗粮含碘量也较低.含碘最多的食物是海带.紫菜.发菜.海蜇.海参.苔菜.柿子等.碘盐去碘法.如果这两天吃了很多含碘高的食物,可以将盐中的碘去除:将碘盐在锅里干炒10分钟,或在炒菜时用盐爆锅,盐中的碘就会升华蒸发掉.

食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚.中药的海藻.昆布.黄药子等更要严格禁食.一般地说,大多数陆地植物的碘含量都较低,平均每公斤不超过1．0毫克,唯有白菜,菠菜和芹菜的碘含量较高,每公斤可达到1．64毫克和1．60毫克.水果是柿子,梨,苹果,香蕉等含碘高.海产品中的碘是陆地植物的几倍,有的高达几十倍.通常我们吃的海带,其碘含量每公斤就有10．0毫克.海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品.

一般来讲,根据来源地的不同可将含碘高的食物分为两大类,一是海洋中含碘高的食物,二是陆地上含碘高的食物:1.海洋中含碘高的食物.其实,在众多含碘的食物当中,海洋生物的含碘量是最高的.比如海带.紫菜.干贝.海参.海蜇.龙虾等,其中又当属海带含碘量最高,接着是海洋贝类及鲜海鱼含碘量次之.总的来说,这些都是海洋上含碘比较高的食物.2.陆地上含碘高的食物主要是以蛋.奶的含碘量是最高的,肉类次之.另外,淡水鱼因为不属于海洋产品,所以它的含碘量低于肉类,最低的当属植物,特别是水果和蔬菜.

鲜姜.洋葱.茄子.辣椒等食物含抗氧化剂高.维生素A.维生素C.维生素E以及微量元素硒和锌等,都属于抗氧化剂.维生素A可以从橙子等黄色水果,胡萝卜和南瓜等蔬菜中获得.维生素C可从水果(尤其是柑橘类水果),绿叶蔬菜如椰菜.菜花等,浆果类如草莓.蓝莓.覆盆子等,以及马铃薯和甜薯等中获得.维生素E可从坚果.种子.鳄梨.蔬菜油.鱼油等中获得.硒可从巴西果.金枪鱼.卷心菜等中获得.锌可从南瓜.葵花籽.鱼.杏仁等中获得.蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能为人体提供抗氧化剂.是最佳天然抗氧化剂来源.