冬天做什么菜最好

1、萝卜：都说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用，另外萝卜富含的矿物质可帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病； 2、莲藕：莲藕含有各种维生素、矿物质对人身体十分有益，另外还能健脾开胃； 3、山药：冬天吃点山药，可抵御寒气，提人体所需的热量。另外还能为肌肤保湿，防止心血管系统脂肪沉积； 4、冬笋：冬天人们都闲下来了，有足够的时间做食物，冬笋搭配肉类烹饪，可以清热解腻，助消化； 5、牛蒡：吃牛蒡可疏风散热，帮助人体抵御寒气邪的侵袭。另外吃牛蒡有一定的抗衰老和降血糖作用。