怎么做鱼香肉丝馅包子

食材:发好的面适量.大头菜适量.粉条适量.葱适量.姜末适量.玉米油适量.香油适量.花椒面适量.盐适量. 做法: 1.发好的面反复揉至表面光滑,进行二次醒发: 2.大头菜充分浸泡清洗,撕成大块,开水入锅焯片刻,变色即捞出控水: 3.粉条先用冷水泡会,然后入开水锅焯软: 4.大头菜切碎,用屉布包紧,挤出水分.粉条剁碎,加葱末姜末,加玉米油和香油拌匀: 5.加花椒面.海米.盐: 6.醒发好的面,分成一个个50克左右的剂子,揉成馒头形: 7.剂子擀皮,包馅,捏褶: 8.蒸锅加冷水,包子放在浸湿的屉布上:

原料组成:精瘦肉100克.海米1~2克.味精1~2克.鲜姜10~13克.面酱2~3克.花椒面0.2~0.3克.大葱10~12克.香油0.2~0.3克.酱油18~20克.鸡汤20~40克.精面粉90~100克和适量水. 制做方法: 将精瘦肉.鲜姜.大葱搅碎,再与海米.味精.面酱.花椒面.香油和酱油混合制成肉馅:再用鸡汤拌馅,使肉馅呈稀状:将所取精面粉中30/100~36/100(重量)精面粉发面,用适量碱提面,将其余精面粉用温水和成水面,再将水面和发面勾兑,制成圆面片:取适量肉馅包制成水馅包子,直

一.韭菜猪肉包子.准备食材:韭菜500克.猪肉250克.姜适量.生抽3瓷勺.老抽1瓷勺.蚝油1瓷勺.料酒1瓷勺.十三香1调料勺.香油适量.盐8克.水450克. 1.猪肉切丁与姜末.生抽.老抽.蚝油.料酒.十三香混合调匀. 2.临包前,将肉馅与韭菜.盐.香油混合调匀即可. 二.韭菜虾仁馅包子.准备食材:韭菜 500克.海虾200克.鸡蛋3个.姜适量.油10克.盐适量.蚝油10克.生抽5克.醋2克.蚝油3克. 1.虾和姜末放入调馅的大碗中,同时加入油.盐.生抽.醋.蚝油搅拌均匀,腌渍一会让其入味.

木耳鸡蛋胡萝卜馅包子.蘑菇油菜馅包子.酸菜馅包子.西葫芦鸡蛋馅包子.大头菜胡萝卜粉丝馅包子.茴香虾米馅包子.白菜粉条馅包子等.

材料主料:瘦肉500克.韭菜500克.香菇50克.卷心菜200克.虾皮50克.干贝50克.速发面粉600克.鸡蛋3只: 辅料:油适量.盐适量.鸡精适量.芝麻油适量韭菜香菇鸡蛋馅包子. 瘦肉洗净剁成肉糜,韭菜洗净切碎.香菇稍微泡软,剪成丁状爆香,和韭菜肉糜抓匀.卷心菜切丝.干贝洗净用刀面压扁备用.速发粉用适量温水揉成面团,静置20分钟醒面.锅烧热放入植物油,倒入干贝爆香.接着倒入洗净的虾皮,再加少许芝麻油炒香.再倒入卷心菜一起炒.炒约7分熟即可出锅.

酵母做半发面包子步骤如下: 1.将面粉,酵母,泡打粉,白糖倒入盆中搅拌均匀: 2.加入温水将面粉和匀: 3.面揉成团: 4.静止面团一至二小时左右: 5.静止过程中面团渐渐膨大: 6.发酵后的面揉成条状,刀切,搓圆,擀皮,包馅,即可做成半发面包子.

素菜馅包子有大白菜.香菇.西葫芦.木耳.豆干.油菜.胡萝卜.芹菜等蔬菜.不适合做菜包子的蔬菜有黄瓜.苦瓜.冬瓜.蒜苔.莴苣.茭白,因为这些蔬菜水分比较多,脆性大,做包子馅口感不好.

鸡肉配香菇.胡萝卜做饺子馅包饺子好吃有营养.做法: 1.鸡胸脯,香菇,胡萝卜分别洗净,香菇切段,和2-3碗面一会用. 2.开水焯香菇. 3.大概7分钟左右,香菇变软,捞出香菇挤干水分,切碎,胡萝卜切碎. 4.同时,鸡肉放葱姜蒜一起剁碎,入味. 5.将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活问馅,加入盐,老抽,蚝油,适量花椒粉,活匀,待答用. 6.擀皮.包饺子,成形. 7.下沸水煮几分钟,饺子飘上来加两次凉水就熟了.

赤小豆可以做豆沙馅,因为它茎纤细,长达1米或过之,幼时被黄色长柔毛,老时无毛.外形与红豆相似而稍微细长.一年生草本植物,赤小豆主要用于中药材,常与红豆混用,具备利水消肿,解毒排脓等功效.全国各地普遍栽培.赤小豆可整粒食用,或用于煮饭.煮粥.做赤豆汤.常用来做成豆沙作为馅料,美味可口.