广西泡酸姜的做法

炎炎夏日,最能开胃的当属泡菜了,清脆爽口,酸辣开胃.不过传统泡菜制作流程繁琐,时间也相当久,不妨试试这个一夜渍做法吧,只需腌制一晚,而且材料也非常简单哟~ 白萝卜洗净去皮(不去皮更脆),切成小条. 放入容器,加入1茶匙盐. 充分拌匀. 用重石或比较有重力的物体,压制,腌制30分钟左右. 倒出多余水分,并用凉开水冲洗一遍.这样是为了去除萝卜的苦涩味. 小米辣切丁,蒜切片. 放入容器中. 加入盐.白糖.白醋. 拌匀后再压入重石,盖上盖子放入冰箱腌制一晚. 第二天取出即可食用.

1.材料准备:首先,要准备一个玻璃或陶瓷做的坛子,坛子边沿上要能够盛水,足够的密闭.然后,准备一壶已经制成的酸水引子,可以从已有的酸水坛子中捞一些充当.准备适当的盐.料酒.水和要腌制的菜. 2.将自己想要腌制的菜洗干净并切成合适的大小. 3.把菜和准备好的引子一起倒入玻璃坛子中腌制,并适当地加入一部分水. 4.倒入以后,需要向坛子中加入少许盐和料酒,调整一下坛子内的味道. 5.最后,将坛子上边沿中加入一定量的水,再把盖子盖上,使得水能浸没盖子边沿,达到绝对密闭即可.

1.青红椒去掉梗洗净,记得全程无油无水 2.洗好的青红椒放在桌子上晾晒 3.玻璃罐子用开水烫一下,杀杀菌,洗净控干水分 4.晾晒好的辣椒装在无油无水盆中 5.粗盐备好,准备一盆白开水 6.辣椒摆入罐子中后压一压 7.然后倒入粗盐 8.加入凉白开水,没过辣椒,然后在白面倒入白酒即可

主料:原味酸奶2盒 配料:葡萄干.腰果少许,香蕉1根 步骤: 1.香蕉切丁备用: 2.把酸奶倒入容器里,放入香蕉丁,葡萄干,腰果拌匀: 3.放入冰箱.冷冻5分钟.取出即可.

步骤1 食材:竹笋500克. 步骤2 竹笋去壳,留适量笋衣,洗净,切条,晾干. 步骤3 锅中放入适量清水煮沸,关火后,静置冷却. 步骤4 密封容器洗净,晾干,将竹笋码入容器中,倒入凉开水没过竹笋5cm高,密封放置阴凉通风处腌制15-20天,取出即可食用.

泡酸萝卜的做法如下: 用料:白 萝卜, 姜两三片, 糖醋适量,盐 : 步骤: 1.白萝卜切条或切丝: 2.把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越细,腌的时间越短,期间要翻动几次: 3.腌完用手攥一把萝卜丝/条,像挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来,挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧: 4.用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,

座泡酸萝卜的材料:白萝卜.盐.白醋.白酒.香叶.辣椒.冰糖.苏打水.泡菜罐. 泡酸萝卜的做法: 1.挑选一根新鲜白萝卜,用盐或者苏打粉洗干净: 2.把萝卜切成细条,萝卜皮可以保留,这样可以使泡制出来萝卜更脆: 3.用极少量盐搓揉白萝卜,然后拿到阳台晾晒4到5小时,直到萝卜条微微有点软,使表面的水分干掉: 4.准备一个干净.密封的泡菜罐洗净,烧一壶开水,完全放凉之后倒入罐中,水量约为罐子的一半: 5.在罐子中放入适量的盐,再加入适量白醋,搅拌均匀: 6.再罐子里放入白酒几滴,加入少量冰糖: 7.放

泡酸萝卜需要先用盐腌制. 泡酸萝卜的做法: 白萝卜洗净:将白萝卜切成条状,大小适中.用能沥干水分的容器装萝卜条,撒上适量的盐,放在通风处,腌制二到三小时.最后拧干水分:锅中烧制腌制容器大小的水量,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开:接着倒入适量的醋:水煮开后待冰糖融化,关火冷却,一定要让煮开的水待凉:准备泡椒,将冷却完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒,重要的是将泡椒中的水也倒些进去:最后密封好腌制的泡萝卜,放入冰箱存储两天即可食用.

广西泡红辣椒用料:主料红辣椒:调料:食盐,白酒,大蒜,姜片,花椒粒,糖. 广西泡红辣椒的步骤: 1.买回来辣椒洗净去头. 2.红椒切成圈. 3.撒上盐,拌匀. 4.再放蒜蓉末.姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1/4瓶,不够水位的可加多些白醋,糖少许,搅拌均匀. 5.装入干燥的瓶子里面,面上撒一层盐,再倒一点高度白酒,三天以后就可以吃了.