凉拌手撕杏鲍菇的做法

1、200g杏鲍菇洗净,沸水锅隔水蒸15分钟至熟透。

2、万能凉拌酱汁:生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺尖青椒圈、一点点花椒粉,少许糖(不加也行),拌匀。

3、蒸好的杏鲍菇放凉后,手动撕成细条放到盘子里,倒入凉拌汁拌匀即可。

时间: 2024-12-18 20:20:23

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杏鲍菇的做法厨师

杏鲍菇的做法有很多种,例如:凉拌手撕杏鲍菇. 1.杏鲍菇入开水中煮熟,捞出沥干水分然后用手撕成小条: 2.香菜,青红椒洗净,大蒜去皮: 3.调料准备好: 4.取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜,再加入调味料搅拌均匀: 5.把调味料浇在杏鲍菇上面,搅拌均匀: 6.再加入香油,全部搅拌均匀即好. 杏鲍菇是典型的亚热带草原-干旱沙漠地区的野生食用菌,于春末至夏初腐生.兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹.阿魏.拉瑟草的根上和四周土中.杏鲍菇是集食用.药用.食疗于一体的珍稀食用菌新品种.杏鲍菇菌肉肥厚,质

手撕白水鸡的做法

手撕白水鸡的做法如下:将整只鸡清洗干净,放入白水中煮30分钟,然后捞出,用手撕成小块,配上料汁一起使用即可. 工具/材料 主料:鸡一整只辅料:食盐.调和油.芝麻油适量 具体内容 首先将买回来的整只鸡用水清理干净. 其次锅中烧水,放入整只鸡,中火煮30分钟左右. 煮熟之后,放在砧板上切几大块. 接着,将蒜切成末,装入小碗中备用. 最后将鸡肉撕成小块,装盘,蒜末加入麻油调成汁即可,吃的时候蘸酱汁吃,味道会更好.

手撕包菜的做法步骤

手撕包菜的做法步骤: 制作材料:主料:圆白菜300克.调料:大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克.盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克. 步骤: 1.把包菜手撕成大片过水备用. 2.下茶油.蒜片炒香,下过水的包菜同炒. 3.续下调味料.高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段,一盘美味可口的手撕包菜就做好了.

凉拌杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗净,上锅蒸15分钟,取出放凉,撕成长条. 2.碗中加入盐.蒜末.辣椒面.生抽.香醋,搅匀,倒入葱花,淋上热油. 3.酱汁淋到杏鲍菇上,撒上香菜,搅拌均匀即可. 4.杏鲍菇的营养功效.祛脂降压.杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用.

手撕包菜的做法凉拌

1.包菜洗净用手撕成小片. 2.锅里放水把水烧开,把包菜焯一下,注意千万不要焯过头了,没有生菜味就可以了 3.包菜捞出过凉水. 4.撰干水分放入大碗中,加入盐.白糖.醋.蒜末.鸡精.香油.辣椒油拌匀即可. 包菜具有耐寒.抗病.适应性强.易贮耐运.产量高.品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北.西北.华北等地区春.夏.秋季的主要蔬菜之一. 包菜营养元素很丰富如优质蛋白.纤维素.矿物质.维生素等元素,吃包菜可以补充营养,强身健体.

杏鲍菇的做法 三步做好杏鲍菇

1.准备 2.入锅 3.完成 经验步骤: 1 准备在电蒸锅的风味增加器中加入香辛料,帮助杏鲍菇提香 2 入锅将杏鲍菇放入电蒸锅中,放入清水,蒸制约八分钟:将杏鲍菇用叉子取出,晾凉:将晾凉的杏鲍菇手撕盛盘,避免汁水流失. 3 完成加入适量的海鲜辣酱.香油,少量盐.白糖.黑胡椒粉,加入蒜末后搅拌,浇到撕好的杏鲍菇上,就可以了

酥脆杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗净. 2.手撕成长条状,撒盐腌一下水分,待10分钟后,将水倒出. 3.鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状. 4.面包糠备好,杏鲍菇沾面糊,再沾面包糠, 5.锅里倒油烧至6成热,将裹面包糠的杏鲍菇放入,炸至两面金黄捞出即可. 6.装盘.可蘸辣酱油或自制酱料. 经验步骤: 1 杏鲍菇洗净. 2 手撕成长条状,撒盐腌一下水分,待10分钟后,将水倒出. 3 鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状. 4 面包糠备好,杏鲍菇沾面糊,再沾面包糠, 5 锅里倒油烧至6成热,将裹面包糠的杏

手撕鸭配方和做法

1.手撕鸭卤水配方制法.原料:高汤25千克.A料(白豆蔻150克,蛤蚧1只,草果50克,白芷100克,八角.花椒.干辣椒各200克,青.红尖椒共300克,罗汉果2个,黄桅子10克).B料(味精.鸡粉各250克,盐750克,冰糖100克,鱼露半瓶,二锅头白酒150克),干香茅草.香菜各100克,香葱.糖色各250克,生姜500克. 2.制法:锅内入色拉油1.5干克,烧至五成热时,下入A料爆香,加高汤,入B料调味,加糖色调色,加干香茅草.香菜.香葱.生姜即为自制卤水. 3.手撕鸭做法:麻鸭制净,焯水

菊花杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗干净,切成四段 2.把杏鲍菇切面向上放,两边放一双筷子,往下切成条,切到筷子那底部不要切断. 3.再把杏鲍菇横过来切成小丁. 4.一个杏鲍菇就切好了,在把剩下的都切完 5.碗汁:番茄酱,白糖,米醋,酱油,盐,淀粉搅匀备用 6.锅中放水烧开,放入切好的杏鲍菇焯一下,捞出来,过凉水,用手轻轻攥干水分 7.再把干淀粉均匀的撒到杏鲍菇丁里 8.锅中放油浇热,放入杏鲍菇炸到金黄色捞出 9.摆入盘中,另起一个锅,放少许油放入碗汁烧到浓稠了,浇到炸好的杏鲍菇上就OK了.