烀毛豆做法

烀毛豆的做法如下: 1.首先把毛豆洗干净,然后去毛豆两头. 2.也有不去毛豆两头的,强烈建议毛豆剪去两头,这样毛豆可以更入味. 3.毛豆洗干净后,放入盆中,多撒上些盐然后用手搓一下毛豆,这样做可以除去毛豆上的毛毛,可以更入味. 4.搓好后,往盆中倒入凉水,在盐水中浸泡20分钟,水的盐分越低浸泡时间越长些好.浸泡在盐水的作用就是不让做好的毛豆发黄的方法,因为盐分可以使毛豆中的叶绿素保持稳定. 5.在大锅中先煮开开水,水放充足,之后放入八角.花椒.小茴香.姜片,煮出味道了放入毛豆.水放充足保证煮毛豆

烀毛豆放佐料的. 佐料有花椒2克.盐1勺.茴香少许.桂皮少许. 具体做法如下: 1.准备好毛豆. 2.洗好后加一勺盐浸泡15分钟. 3.准备好大料,花椒桂皮,盐. 4.将卤料放入凉水锅,中火煮15分钟左右,关火. 5.煮好的卤料放入小盆中晾凉备用. 6.洗干净的毛豆两端剪出小口,便于入味. 7.剪好的毛豆放入凉水锅中,水开后大火煮五分钟,关火. 8.煮好的毛豆放入晾凉的卤水,浸泡一晚就可以捞出享用了.

烀毛豆6到10分钟熟.毛豆是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆.粒的大小分六种:极大粒:百粒重30克以上:特大粒:百粒重24.1-30克:大粒:百粒重18.1-24克:中粒:百粒重12.1-18克:小粒:百粒重6.1-12克:极小粒:百粒重6克以下. 毛豆为一年生草本,高30-90厘米.茎粗壮,直立,或上部近缠绕状,上部多少具棱,密被褐色长硬毛.叶通常具3小叶:托叶宽卵形,渐尖,长3-7毫米,具脉纹,被黄色柔毛:叶柄长2-20厘米,幼嫩时散生疏柔毛或具棱并被长硬毛.

以前铁锅烀羊肉做法如下: 一.材料: 1.主料:腌制好的整羊30千克. 2.辅料:花椒200克.八角200克.丁香5克.白芷30克.三代30克.白果25克.草果25克.桂皮50克.良姜100克. 二.操作步骤: 1.首先将30千克整羊和所有辅料一并放入铁锅后,倒入水后用大火烹煮: 2.其次等待锅中水沸腾半小时后改为文火煨炖: 3.然后在辅料的味道充分渗入肉质后等待半小时后出锅: 4.最后将煮好的羊肉,剔去膘油,这样以前的铁锅烀羊肉就做好了.

烀,汉字,读作hū,是一种烹调方法. 半蒸半煮,把食物弄熟. 毛豆在水开后再煮10分钟左右即可食用,首先在锅内加入适量水,然后桂皮.花椒.生姜片.八角.小茴香等调味品,紧接着放入毛豆,水开后煮十分钟左右就可以吃了,注意毛豆需要凉水下锅,如果喜欢吃软一点的毛豆,可以多煮两分钟. 煮毛豆的时候,要放多一点水,煮的过程中不要加水:水开前放几滴食用油,可为毛豆提香:煮毛豆的时候不能盖锅盖,这样煮出来的毛豆,颜色会是绿油油的.

1.毛豆提前用加了盐的水泡半小时,再用双手反复捧着搓洗,能洗去多余的毛,洗净,干辣椒.蒜. 2.用剪刀剪去毛豆的头.尾. 3.全部剪完后,用清水洗三遍.(尽量多洗几遍). 4.锅里注入冷水,放入毛豆煮15分钟.(不能盖锅盖,这样煮出来颜色不变黄,毛豆反而是青绿色). 5.干辣椒切结.蒜切粒. 6.煮熟后捞出控干水,放入大点的容器内(不要过冷水). 7.锅里油烧热,放入干辣椒结.蒜粒爆香. 8.爆香后全淋在毛豆里. 9.加入香油.生抽.醋.胡椒粉.白糖.盐拌均匀,腌制半小时入味. 10.腌制好后装

1.用料:毛豆一定量,糟卤1瓶,盐少量. 2.毛豆选饱满的,洗干净. 3.锅内加水放入毛豆,加点盐. 4.毛豆烧熟,捞出,凉凉. 5.糟卤倒入没过毛豆就可以了,浸半天或过夜就可以吃了.

一般在家煮毛豆,先要准备适量的盐和味精搅拌均匀,还要准备八角.花椒.干辣椒等各种调料,将调料用布包装好放在煮毛豆的锅中一起煮,会更好地入味,如果喜欢姜味还可以放两三片生姜.被称为"秋季第一豆"的毛豆,还有的神奇功效就是,它的铁非常易于吸收.因为这一特点,对于自身缺少铁的人来说,尤其是儿童,会起到很好的作用.

一般在家煮毛豆,先要准备适量的盐和味精搅拌均匀,还要准备八角.花椒.干辣椒等各种调料,将调料用布包装好放在煮毛豆的锅中一起煮,会更好地入味,如果喜欢姜味还可以放两三片生姜. 1.洗净. 2.水烧开放盐和大料,放入毛豆. 3.开锅煮10分钟. 4.煮好关火泡三十分钟. 5.捞出放盐拌一下. 6.装盘.