陕西的念念是什么吃的

陕西夏至传统食物是吃面.夏至节气的时候,南方岭南地区会吃狗肉或荔枝,有的地区会吃汤圆,而北方地区的传统食物中自然是离不开面食的.有人爱在酷热的夏天吃热面,除了爱好,据说还有"辟恶"之意,古人认为农历五月是恶月,吃热面是为驱除邪恶,多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气.记载中的杜甫爱吃槐叶冷陶面,还曾写诗:"青青高槐叶,采掇付中厨.新面来近市,汁滓宛相俱.人鼎资过热,加餐然欲无."

陕西风俗出名的有面条像腰带.锅盔像锅盖.辣子是道菜等. 1.面条像腰带.陕西的一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,很像腰带.山西人吃面,喜欢将面和硬揉软.擀厚.切宽.这种面煮熟以后,捞在碗里,无论是浇臊子,还是泼油辣子,吃起来都很光滑.柔软.热火.有筋性. 2.锅盔像锅盖.陕西已有锅盔千年的历史了,锅盔是放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成.锅盔相传在唐代修乾陵时,因服役的军人工匠人数过多,往往为吃饭而耽误施工进度,受到惩罚.于是,有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里,把头盔放到火中去烤,

饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有好吃不过饺子的俗语.每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴. 据三国魏人张揖著的广雅记载那时已有形如月牙称为馄饨的食品,和现在的饺子形状基本类似.到南北朝时,馄饨形如偃月,天下通食.据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫馄饨.这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南.陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜.葱花.虾皮.韭菜等小料. 大约到了唐代,饺子已经变得和现在的饺子一模一样

除夕吃芹菜馅.白菜馅.酸菜馅.野菜馅.牛肉馅.大枣馅等.饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有"好吃不过饺子"的俗语.每逢新春佳节,饺子更成为一种不可缺少的佳肴. 据三国魏人张揖着的<广雅>记载那时已有形如月牙称为"馄饨"的食品,和现在的饺子形状基本类似.到南北朝时,馄饨"形如偃月,天下通食".据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫"馄饨".

1.喝腊八粥:在中国,腊八节当天要喝腊八粥,而腊八粥也称为七宝五味粥.喝腊八粥这个习俗已经有一千多年的历史了. 2.祭祀:腊八节这一天原本就是祭祀的日子,即使到了现在,还有很多地方还保留着这样的习俗. 3.制腊八豆腐:腊八节的其中一个习俗是制腊八豆腐,这一习俗主要在安徽黔县盛行,制腊八豆腐是当地的风味特产. 4.泡制腊八蒜:腊八节的习俗也有泡制腊八蒜,在北京.华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗,腊八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,装入小坛封上口放到一个冷的地

秦都区特色文化有社火.秦腔.跑旱船.秦风剪纸.面条待客风俗等. 1.社火:社火是芯子.高跷.竹马.旱船.狮子.龙灯等的通称.是一种靠扮演.造型.技巧取胜的艺术.它通过各种高难度的动作和严密的构思,让演员扮演成历史人物和现代人物,形成故事组合,给人一种高屋建领,惊险出奇的艺术感染力. 2.秦腔:秦腔是咸阳主要剧种,又名乱弹.桄桄子.梆子腔,属板式变化体音乐结构的板腔体戏曲.秦腔以关中方言语音为基础,特别是泾河.渭河流域诸县的语言发声为"正音". 3.跑旱船:表演时一戏装女子置身糊制的彩色

饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有"好吃不过饺子"的俗语. 每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴.据三国魏人张揖著的<广雅>记载那时已有形如月牙称为"馄饨"的食品,和现在的饺子形状基本类似.到南北朝时,馄饨"形如偃月,天下通食".据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫"馄饨".这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南.陕西等地

陕西端午节的早晨,陕西人一般要吃鸡蛋.粽子.油糕.麻花,中午要吃哨子面.其中吃粽子是端午节的重要习俗.陕西人粽子一般是三角形状,用竹叶做外皮.里面的配料不像南方人那样喜欢用糯米.绿豆.猪肉.五香粉,而是在糯米里加红枣.花生米,吃起来特别清甜可口,或者只是用上好的糯米,吃的时候再加上蜂蜜特别香甜爽口,后一种不管什么时候在陕西的小吃摊上都能找到.

陕西汉中人多吃面食,如下: 汉中梆梆面:汉中风味食品,将很薄的面片切成1至3厘米宽的面条.汤里加酱油.醋.盐.辣椒油.胡椒粉.葱花,最后加少许猪油.饸硌面:制作者用饸饹床子把和好的荞麦面.高粱面在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成面条状,放在锅里煮着吃.汉中菜豆腐:用酸浆水加入大米煮熟,快熟时加入所制豆腐,粥熟食之酸香可口,特别食酸味豆腐时,可以配以油煎辣椒,蒜泥等食用.汉中浆水面:把葱花过油到稍焦时将浆水倒入炝到微沸即可舀出,然后炒一盘素韭菜做为提味的炒菜.待手工面下熟后浇上浆水,调上炒过