大米可以加工成以下食物: 1.米粉:米粉是中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食.米粉是以大米为原料,经浸泡.蒸煮和压条等工序制成的条状.丝状米制品: 2.米茶:米茶是湖北钟祥的传统风味小吃,其汤色淡黄.香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用: 3.年糕:年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应节食品.年糕是一种用黏性大的大米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有吃年糕的习惯: 4.米酒:米酒,又叫酒酿,甜酒,旧时叫醴.米酒用糯米酿制,是中国汉族和大多数