阿胶糕不能用什么锅熬

砂锅熬阿胶糕会粘锅的.阿胶糕是胶装物,比较粘稠,是容易粘锅的.熬完阿胶糕后加水煮沸,粘在锅里的阿胶自然会融化掉.阿胶糕也属于药食,不宜用铁器煎煮.那是由于铁离子容易与中草药的鞣酸.鞣质成分发生沉淀反应,产生其他物质,因此传统的煮中药器皿是瓦罐和砂锅.

电热砂锅熬中药需要的时间分为三种情况: 1.用于治疗急性热病.四季外感风寒.风热类疾病的清热发散性药物.电热砂锅熬中药头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟,第二煎沸后再煎10~15分钟左右. 2.用于治疗一般常见的慢性病,如:脾胃病.脏腑功能失调.高血压病.心血管类疾病的调理性药物.熬中药头煎从沸后中火煎煮20~30分钟,第二煎沸后再煎15-20分钟左右. 3.用于治疗虚损性疾病的补益药,如:气虚.血虚.肾虚等各类虚损病症的药物.熬中药头煎从沸后小火(文火)煎煮30~40分钟左右,第二煎药沸后

在用砂锅熬粥时,将锅盖稍掀小缝或者夹一根筷子就可以防止溢出. 砂锅是一种炊具.传统砂锅是由不易传热的石英.长石.粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点.

砂锅熬干的话会在砂锅的底部产生一层黑色的碳状物质,如果想要去除的话可以在砂锅中加入清水,然后开火加热,清水烧至沸腾后放入小苏打白醋,然后继续烧至5分钟后将水倒出即可轻松去除. 砂锅(外文名:Casseroles)是一种炊具.传统砂锅是由不易传热的石英.长石.粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点.依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡.砂锅豆腐.砂锅鱼头等.

砂锅熬糊了的黑色物质的去除方法是:首先在锅中加入适量清水并烧开,然后倒入少量白醋,浸泡十分钟后再用清洁球进行刷洗,完成后用清水冲洗干净即可. 砂锅(外文名:Casseroles)是一种炊具,传统砂锅是由不易传热的石英.长石.粘土等原料配合成的陶瓷制品,具有通气好.吸附性好.传热均匀.散热慢等特点.

1.可以的,但是最好用砂锅熬中药比较好. 2.按理来说中药最好是用搪瓷或者砂锅来煎煮,因为受热比较均匀. 3.用不锈钢锅熬也是可以的,因为它容量大,也不易于药物起反应. 4.不足的是不锈钢锅受热不均匀,锅底容易糊,所以要勤搅拌翻动. 5.最好不用不锈钢锅,以砂锅.搪瓷皿为好,忌用铁器,以免化学反应.

1.砂锅熬药糊了可以用钢丝球来刷洗锅底,但不能太用力并且要尽量避开没有糊的地方.或者用水将糊了的东西煮散,或是干烧砂锅,让它更易被铲起来,也可以用白醋兑水浸泡锅底. 2.中草药熬糊了,特别是碳化后,其药性会发生变化,有的还会产生对身体有害的物质.如果继续服用,不仅达不到应有的治疗效果,有时甚至会适得其反.比如,荆芥有解表.散风.透疹等作用,熬得太久其有效成分就会挥发掉,如果熬糊了变成荆芥炭,就失去了解表作用.

不锈钢锅可以熬汤,但不建议使用.不锈钢锅熬出的汤较为清淡:不锈钢锅散热快,必须要用大火给全锅加热才能均匀受热,但这种方法又容易将汤水烧干:长时间炖汤容易让不锈钢中的金属与汤中的电解质发生化学反应,长期食用不利于身体健康. 不锈钢锅熬汤好吗 1.不锈钢锅熬汤口味清淡 对于喜欢喝汤的人来说,喝汤最关键的就是汤中的营养成分,鲜香味浓的汤才是最好的.但使用不锈钢熬汤时,煮出来的汤口感比较清淡,不像砂锅熬出的汤那样浓郁且原汁原味,很大程度上降低了汤的口感. 2.不锈钢锅熬汤易烧干 大家都知道,熬汤就是要小

不行,铝锅的活性很强,而阿胶中含有丰富的矿物元素和其他成分,因此用铝锅熬阿胶有可能导致阿胶的成分改变,食用不利于身体健康,甚至会铝中毒.建议用砂锅和不锈钢锅,砂锅的原材料是陶土,内部有很多细密的小孔,受热十分均匀,不容易出现焦糊的情况,而不锈锈钢锅是经过处理的铁锅,加入了碳元素,使锅中铁元素的活性减弱,因此不容易和阿胶发生反应.