竹笋的做法：肉丝炒竹笋

1.竹笋500克,去皮,去老根,洗净,切成薄片. 2.将竹笋放进锅内,然后加水,没过笋面:用大火烧开后,再用小火慢煮,然后捞出,放在冷水中过滤一下,再沥干. 3. 4.准备咸菜200克,咸菜以自家腌制的为佳. 5.铁锅用中火烧热,放入适量的食用油,再放入几片生姜,煸出辣味,然后倒入竹笋和咸菜,用中火炒制. 6.竹笋和咸菜中的水分都比较少,所以要加些水,盖上锅盖,焖煮一会儿 7.拿掉锅盖,再炒个1分钟,放些味精:由于咸菜本身就比较咸,所以无需再加盐了. 8.很快,一份竹笋炒咸菜便做好了,盛到碗内,

1.主料:竹笋250克. 2.调料:大葱5克.姜3克.盐1克.酱油1克.味精1克.植物油15克. 3.先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝. 4.然后素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量. 5.焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成.

一.制作材料:卷心菜.猪里脊肉.调料食盐.酱油.味精.葱半根料酒.米醋.淀粉.红尖椒.白糖. 二.制作步骤: 1.烙饼切成细丝,圆白菜洗净后切成细丝,红辣椒洗净去蒂斜着成片.里脊肉顺着肉的纹理切成丝,调入料酒,酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟: 2.锅中倒入油,待油7成热时,放入大葱片爆香后倒入里脊丝,煸炒至肉丝变色后盛出备用: 3.锅中再加入油,加热至7成热,放入红辣椒片,倒入烙饼丝,翻炒2分钟后倒入酱油,再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后,淋入少许米醋,放入盐和糖,炒好的肉丝,翻炒均匀后撒入少

1.食材:竹笋两根,瘦肉自取,小青椒自取,盐自取,鸡精自取,花椒自取,酱油自取,葱自取,姜自取 2.首先,将竹笋泡进热水里.2~3分钟.去皮.把竹笋表面的皮剥去. 3.把竹笋切成条状.还有瘦肉也切成条状,包括其他辅料. 4.把切好的竹笋放到热水里煮3~4分钟.去味.之后捞出来把水控去. 5.就差抄了.先把瘦肉炒出来,然后把肉捞出来.然后炒竹笋,记得放酱油.再把辅料放进去.

香菇和竹笋木耳可以一起炒. 做法如下: 材料:笋半个.肉片100克.香菇5朵.黑木耳20克.葱1段.盐5克.味精5克.胡椒3克.糖5克.生抽1汤匙.生粉10克.料酒1汤匙. 步骤: 1.肉片洗净,加料酒.胡椒粉.糖.生抽.生粉上浆. 2.肉片上浆10分钟左右,坐锅热油,煸炒. 3.肉片变色后盛出备用. 4.笋切片,入冷水焯,大火烧开后转小火5分钟,出锅泡入冷水中. 5.黑木耳.香菇提前泡发,黑木耳撕成小朵.香菇切丝. 6.坐锅热油,依次加笋片.香菇,炒好的肉片.黑木耳. 7.加少许水煮一会,加少

被硫磺熏过的竹笋的做法如下: 一.食材:竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜. 二.具体步骤: 1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎: 2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟: 3.锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里: 4.把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可.

做法一: 材料: 肉丝适量.鸡枞菌适量.油适量.盐适量.姜适量.蒜末适量.葱花适量.蚝油适量.红椒适量 . 步骤: 1.鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块: 2.准备好红椒.葱花: 3.肉用姜和盐略腌制一下,准备好蒜末: 4.锅内油烧开,下肉丝大火翻炒: 5.炒至收缩且断生即可出锅: 6.锅内留余油,放姜片爆香: 7.鸡枞菌下锅翻炒: 8.放适量盐翻炒: 9.放一勺高汤: 10.红椒葱花蒜末一起下锅翻炒: 11.汤汁收干后放入适量蚝油. 做法二: 材料: 鸡土从适量.猪肉适量.葱适量.姜适量.蒜适量.食

主料:带豆400克. 辅料:猪肉丝50克,葱姜丝10克,蒜末10克,生抽10毫升,清水30克,盐2克,玉米油适量. 肉丝炒带豆的做法: 1.带豆摘一下洗干净切段: 2.肉切丝,葱姜切丝备用: 3.炒锅烧热后加入玉米油,油热后加入猪肉丝煸炒: 4.肉丝变色后加入葱姜丝: 5.葱姜丝出了香味后加入带豆段: 6.带豆变色后加入盐,再加入适量生抽: 7.加适量清水盖盖子焖几分钟,准备一些蒜末:

肉丝炒金针菇过夜能吃. 做法: 主料:金针菇150克,猪肉100克. 调料:葱,姜,半个红彩椒,油,盐,料酒. 1.猪肉切细条,放入适量姜末.料酒.淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟: 2.金针菇洗净,去根切段,备用: 3.红彩椒切丝,葱切丝,备用: 4.锅内放适量油,油热后,小火,放肉丝滑散: 5.肉丝变色后,放入金针菇,翻炒: 6.加适量盐调味,放入辣椒丝和葱丝,翻炒均匀即可.