牛蹄筋汤的做法大全

食材:牛筋.姜.枸杞.黄芪.当归.盐.开水.红枣. 制作步骤: 1.首先将牛筋过水烫熟并捞出沥干,然后将姜.枸杞.黄芪.当归.红枣等洗净并沥干备用: 2.将牛筋及姜.枸杞.黄芪.当归.红枣放到电煲汤锅中并加入适量开水: 3.开大火键炖4小时后加适量盐即可食用.

牛肉炖汤的做法大全秋冬季,牛羊肉最为滋补,其中牛肉炖汤味道鲜美,养气.今天给大家分享一下牛肉炖汤的做法,希望对大家有帮助. 买上好牛肉(牛腩为佳)洗净,装盘待用. 葱姜切段装盘,备用. 先将牛肉放水烧开焯水. 去除浮沫,加入调料盖上锅盖小火煮2个小时左右. 葱切末,香菜切碎,放入碗中,加适量盐 将熬好的牛肉汤盛入碗中,就是一道美味牛肉汤了.

食材:牛心200克.牛腰100克.牛肝200克.牛膀150克.牛百叶150克.韭菜150克.萝卜咸酸50克.盐和油适量. 牛三星汤的做法参考如下: 一.清洗牛心.牛腰.牛肝.牛膀和牛百叶,将其切成条状,放油盐生粉鸡粉腌制,将韭菜切段或者切颗粒. 二.将"牛三星"肉质材料放入锅里爆热,并迅速翻炒约3分钟,立即捞起. 三.把炒爆好的"牛三星"肉质材料放入装有温水的锅内煮沸,水沸腾立即收火,放入韭菜.装碗,加入咸酸萝卜即可.

龙岩牛肉丸汤做法如下: 主要食材:当天宰杀的无注水的上等牛肉: 1.用两把铁制专用锤刀在肉墩上将牛肉砸成肉泥,在砸肉过程中,要不时地观察肉泥的变化情况,砸成的肉泥要能粘刀,有韧性,无肉粒,呈粉红色: 2.把砸好的肉泥放入容器内,加入适量的淀粉和盐水,用手顺时针搅拌,边搅边提边拍打边加水,直到肉泥表面光滑.细腻.有黏性.有气泡出现: 3.用手挤成丸子,放入凉水盆中,能浮在水面上的,不破不沉,才是佳品: 4.将做好的丸子放入汤中煮熟即可.

1.青菜豆腐汤.做法:准备好青菜和豆腐.小青菜切成段豆腐切成片,锅中烧热,放入豆腐.烧熟后放入青菜开后放入盐和味精.最后滴入香油. 2.鲫鱼豆腐汤.做法:市场买回来的鲫鱼,去内脏后洗干净,沥干水.热锅下油,放半勺盐,生姜块爆一下后,擦一下锅底,鱼不容易粘锅.把鲫鱼放进锅,不用翻动,盖上盖子煎5分钟.5分钟后,翻另外一面,盖上盖子煎5分钟. 3.煎好鱼后,往锅里加入适量的清水.豆腐切成小块,一起放锅里,大火烧开后,转小火慢煮.煮至汤成牛奶装浓白,放入合适的胡椒粉.调味就可以上锅了.煮过汤的鱼,另外

材料:牛蹄筋100克.火腿片50克.水发香菇50克.当归适量.紫丹参适量.食用碱.姜片.葱段.料酒.味精.盐. 制作方法: 1.香菇去蒂,洗净,切片:当归.紫丹参洗净,装入纱布袋中: 2.牛蹄筋用温水洗净放入锅内,加入清水及食用碱,加盖焖煮30分钟,捞出洗净,待牛蹄筋发涨后切成段备用: 3.煲锅中加入适量清水,放入料酒.牛蹄筋段.姜片.葱段.香菇片.火腿片.纱布袋,大火煮沸后转小火煲约3小时,拣出葱段.姜片.纱布袋,加盐.味精调味即可.

1.特点.红白相间,形色美观,牛冲软糯,汤味醇浓,营养丰富,滋补性强 2.原料.清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精 3.制作过程.取雄性壮龄黄牛的茎重约1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精

1.主料牛脊骨2块. 2.辅料干辣椒2个,香叶1片,盐少许,五香粉5克. 3.牛脊骨先过一下水,去掉大部分血水.并放入高压锅中. 4.盐少许,五香粉少许,加入香叶和干辣椒,电高压锅骨头汤功能30分钟. 5.煮好后,取出牛脊骨,再盛点汤到碗里,美味就做好啦.

1.猪肉是人们日常生活中最常食用的一种肉类了,虽然这种肉类的营养元素和牛羊肉相比会比较差,但是因为价格便宜,且也有一定的营养而受到了人们的欢迎.扇子骨就是猪的后背在肩膀下面的那一块骨头,这块骨头不仅肉质鲜美,而且营养价值是非常高的. 2.做法:猪扇骨洗净切块.锅中倒入水,待水沸后,倒入猪扇骨焯水,捞出.党参洗净切小段,枸杞子洗净.另锅盛冷水,倒入刚才捞出的猪扇骨,放入党参.枸杞子,一同煲两个小时. 3.关火前五分钟倒进一勺醋.加入适量盐调味.补钙美味的猪扇骨汤便做成了.