蒜香扒皮狼的做法

原味扒皮鱼的做法: 原料: 扒皮鱼三条,蒜.姜丝.料酒.小葱.胡椒粉.孜然.油.盐.适量. 做法: 1.将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用: 2.拿一碗,放适量盐.胡椒粉.料酒.蒜.姜丝,用筷子将其搅拌均匀,放入扒皮鱼腌30分钟: 3.拿一烤盘,上面放上锡纸,把腌好的鱼放在上面,在鱼的两边均匀撒上胡椒粉.孜然.油: 4.进入烤箱烤至35分钟,取出撒上小葱花即可. 柠香茄汁扒皮鱼的做法: 材料: 扒皮鱼三条,蒜.姜丝.料酒.胡椒粉.盐.柠檬.番茄沙司. 做法: 1.将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口:

"扒皮狼"学名叫绿鳍马面鲀. 绿鳍马面鲀是单角鲀科.马面鲀属鱼类,体较侧扁,呈长椭圆形,与马面相象,一般体长12~29厘米:体长为体高的2.7~3.4倍,为第二背鳍起点至臀鳍起点间距离的2.9~3.8倍.体重400克左右,头短.口小.牙门齿状:眼小.位高.近背缘.鳃孔小,鳞细小.呈绒毛状:体呈蓝灰色,无侧线,体侧具有不规则暗色斑块.第一背鳍有2个鳍棘,第一鳍棘粗大并有3行倒刺:腹鳍退化成短棘附于腰带骨末端不能活动:臀鳍形状与第二背鳍相似,始于肛门后附近:尾柄长,尾鳍呈截形,鳍条墨绿色.

原料:扒皮鱼.葱姜蒜.醋.糖.料酒.萝卜. 做法: 鱼用酱油盐腌上10分钟.用油煎扒皮鱼,煎至两面发黄取出.锅中放油少许,加葱.姜爆出香味.将鱼放入锅里加水,以刚刚淹没鱼为准.然后放入萝卜,开锅后加入醋.料酒转中小火,煮一会即可装盘.

主料:小扒皮鱼,葱,姜,料酒,花椒,生抽,老抽,料酒,糖,水. 做法: 1.将鱼处理干净,鱼身俩侧斜切2至3刀.加1汤匙料酒,适量葱姜,腌制1小时以上. 2.按比例调好调味汁,混合均匀. 3.将锅烧热,倒入适量油,将腌好的鱼煎至两面微黄,盛出备用. 4.另起锅,倒入少许底油.葱.姜.花椒爆香. 5.放入鱼和调味汁,改中火,盖上锅盖,焖2分钟,翻面再次焖2分钟.打开锅盖大火快速收汁即可.

主料:新鲜扒皮鱼2条约750克,酒二分之一汤匙,葱1条,姜2片,白米,茶叶(红茶或龙井),黄砂糖各二分之一杯,生菜叶2枚. 做法: 1.将扒皮鱼用盐酒及拍碎之葱姜混拌擦抹全身,腌约20分钟: 2.在锅内将油烧成六分热之后,放入扒皮鱼用小火慢慢炸熟(即泡熟),约2分钟后,捞出滤干油分: 3.用一只姜炒锅,在锅内放下茶叶.白米与黄糖后,用小火燃烧,待各料冒烟时,即架放一块铁丝网在锅中(需刷少许油在网上),再将鱼平放在网上,并盖严锅盖,用小火熏烧,大约15分钟,见鱼身已变成茶黄色时即好,将鱼小心移到碟

1.准备好扒皮鱼,洗净抹干水分. 2.每一面横切三道,便于入味. 3.两面都抹上一些盐和胡椒粉,静置15分钟. 4.锅内放油,放入2片姜. 5.姜变色发黄,放入扒皮鱼.小火慢慢煎,煎至两面金黄. 6.大火煮开,改小火,盖上盖子闷5-10分钟. 7.翻面,再闷5分钟.大火收汁,放葱花,倒入料汁,放入两个干红辣椒,既可以完成啦.

材料:法棍80克.安佳黄油适量.蒜蓉适量.意式香草1勺.香菜适量. 做法: 1.法棍用刀子斜切成片状备用,黄油取适量放于室温解冻至软或者隔温水融化. 2.加入剁碎的香菜叶子,蒜蓉以及意式香草拌匀. 3.把用黄油调好的料均匀抹在法棍的刀切面处,放入烤箱烤约六分钟即可,视个人烤箱的火力大小而定. 注意:蒜蓉尽量剁碎一些,容易烤香,否则太大粒烤不熟吃了有口气.

脆皮花生米是我们家中很多招待客人都会做上一道的家常菜,做法非常简单.下面我们就来看一下具体的做法吧. 首先我们准备花生米一盘. 加入两到三勺的淀粉,一勺白糖,打入一个鸡蛋. 然后用手抓拌均匀,尽量让花生米沾满. 锅中烧油,油温四到五成热的时候放入花生米,并用筷子搅拌开.让花生米一粒一粒的. 炸至外表酥脆呈金黄色即可捞出食用. 这样一道酥脆的脆皮花生就做好了.

1.食材:排骨500g,蒸鱼豉油5g,蚝油4g,白砂糖3g,姜4g,蒜4g,红椒2g. 2.将蒸鱼豉油.蚝油.糖,姜末.蒜末.红椒圈,倒入排骨,搅拌均匀. 3.用保鲜膜包住排骨,放入冰箱,冷藏2个小时左右. 4.烤盘铺好铝箔纸,将排骨码好. 5.炒锅里倒入适量油,放入蒜末炒出香味,然后再将蒜末和油一起浇到排骨上. 6.封好铝箔纸. 7.烤箱230°,烤25分钟之后,打开铝箔纸再烤15分钟出炉就可以了.